Nosalty logó

Calzone Nicki konyhájából

Name: Calzone Nicki konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 35 dkg Tönkölybúza liszt finom; 15 dkg Durumliszt; 1 tasak Instant élesztő; 1 ek Só; 0 teáskanál Méz; 3 dl Víz meleg; 2 ek Olívaolaj; 1 teáskanál Olívaolaj a tepsi kikenéséhez; 240 g Konzerv paradicsom hámozott; 4 dkg Sűrített paradicsom; 3 gerezd Fokhagyma; 200 g Vörösbab konzerv; 10 dkg Csemegekukorica; 2 dkg Kolbász 1-2 karika gabonakolbász; 4 levél Bazsalikom; 1 kk Oregánó; 1 kk Kakukkfű; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Olívaolaj; 10 dkg Mozzarella

Nicki

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

35 dkg tönkölybúza liszt (finom)
15 dkg durumliszt
1 tasak instant élesztő
1 ek só
0.5 teáskanál méz
3.5 dl víz (meleg)
2 ek olívaolaj
1 teáskanál olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

A szószhoz

240 g konzerv paradicsom (hámozott)
4 dkg sűrített paradicsom
3 gerezd fokhagyma
200 g vörösbab (konzerv )
10 dkg csemegekukorica
2 dkg kolbász (1-2 karika gabonakolbász)
4 levél bazsalikom
1 kk oregánó
1 kk kakukkfű
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
10 dkg mozzarella

Tápanyag és kalória

823

Kalória

38.6g

Fehérje

130.5g

Szénhidrát

20.8g

Zsír

204.4g

Víz

19.8g

Koleszterin

19.8g

Élelmi rost

12.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

88g tönkölybúza liszt

296 kcal
38g durumliszt

127 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
3g só

0 kcal
1g méz

3 kcal
88g víz

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g olívaolaj

9 kcal

A szószhoz

60g konzerv paradicsom

10 kcal
10g sűrített paradicsom

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
50g vörösbab

169 kcal
25g csemegekukorica

22 kcal
5g kolbász

23 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
25g mozzarella

75 kcal

Összesen 823 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

350g tönkölybúza liszt

1183 kcal
150g durumliszt

509 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
11g só

0 kcal
4g méz

11 kcal
350g víz

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

A szószhoz

240g konzerv paradicsom

38 kcal
40g sűrített paradicsom

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
200g vörösbab

674 kcal
100g csemegekukorica

86 kcal
20g kolbász

90 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
100g mozzarella

299 kcal

Összesen 3285 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír

A tésztához

21.6g tönkölybúza liszt

73 kcal
9.3g durumliszt

31 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
0.7g só

0 kcal
0.2g méz

1 kcal
21.6g víz

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0.2g olívaolaj

2 kcal

A szószhoz

14.8g konzerv paradicsom

2 kcal
2.5g sűrített paradicsom

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
12.3g vörösbab

42 kcal
6.2g csemegekukorica

5 kcal
1.2g kolbász

6 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
6.2g mozzarella

18 kcal

Összesen 203 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

38.6 g

Zsír

Összesen

20.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2783.3 g
Cink

7 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

241 mg
Vas

10 mg
Magnézium

270 mg
Foszfor

892 mg
Nátrium

1307 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

130.5 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

204.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

69 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

52 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

289 micro
β-crypt

29 micro
Likopin

4523 micro
Lut-zea

365 micro

Összesen 823 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

154.3 g

Zsír

Összesen

83.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

79 mg

Ásványi anyagok

Összesen

11133 g
Cink

28 mg
Szelén

205 mg
Kálcium

963 mg
Vas

39 mg
Magnézium

1081 mg
Foszfor

3567 mg
Nátrium

5228 mg
Réz

4 mg
Mangán

18 mg

Szénhidrát

Összesen

522.1 g
Cukor

48 mg
Élelmi rost

79 mg

Víz

Összesen

817.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

274 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

66 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

47 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1297 micro
Kolin:

208 mg
Retinol - A vitamin:

174 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

1157 micro
β-crypt

115 micro
Likopin

18094 micro
Lut-zea

1460 micro

Összesen 3285 kcal

10% Fehérje
33% Szénhidrát
5% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

687 g
Cink

2 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

59 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

220 mg
Nátrium

323 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

50.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

80 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

71 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

1117 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 203 kcal

Elkészítés

A tésztához

2 dl meleg vízben elkeverjük a mézet, és hozzászórjuk az élesztőt, elkeverjük. A liszteket a sóval összekeverjük, majd az élesztős vizet is, és összegyúrjuk a tésztát, dagasztjuk egy kis ideig, majd hozzáadjuk az olajat is, amit jól beledolgozzuk. Fényes sima tésztát kell kapnunk. Maradhat a tészta abban az edényben is, amiben kevertük, csak a tetejét fedjük le fóliával, és a hűtőben keledezhet :) 5 óra hosszat.
A szószhoz egy-két kanál olajon az apróra vágott fokhagymát megpirítjuk, nem szabad megbarnulnia! Hozzáadjuk a paradicsompürét, a fűszereket. 1-2 percig ezt is pirítjuk, majd hozzáöntjük a hámozott, darabolt paradicsomot. Lassú tűzön főzzük. Mikor felforr, hozzáadhatjuk a babot, kukoricát, kolbász darabokat. További 15- 20 percig főzzük.
A tésztát 4 nagyobb, vagy 8 kisebb részre osztjuk, átgyúrjuk, kis gombócokat formázunk belőle. Fél órára lisztezett deszkán hagyjuk pihenni, majd kerekre próbáljuk nyújtani. Az egyik felére teszünk a szószból, mozzarella sajtot teszünk a tetejére, majd ráhajtjuk a másik felét, és a végeket jól összenyomkodjuk.
Kiolajozott tepsire pakoljuk őket, és megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A pizzát minden formában szereti a család, ez a töltött változat is kedvenc.

Hasonló receptek

Összes calzone

Mexikói calzone

Mini calzonék

Autentikus calzone

Töltött pizza A kis gasztronauta konyhájából

Töltött pizza 2. - sonkás, kukoricás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept