Nosalty logó

Calzone pizzamozzarellával és bazsalikommal

Name: Calzone pizzamozzarellával és bazsalikommal
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Mozzarella vagy pizzasajt; 20 dkg Szalámi; 20 dkg Koktélparadicsom; 4 levél Bazsalikom friss; 1 db Tojás; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 40 dkg Finomliszt finom; 5 dkg Vaj; 1 dl Tej; 1 dl Víz

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A 8 calzonehoz

20 dkg mozzarella (vagy pizzasajt)
20 dkg szalámi
20 dkg koktélparadicsom
4 levél bazsalikom (friss)
1 db tojás

A tésztához

1 tasak (7 gr) instant élesztő
40 dkg finomliszt (finom)
5 dkg vaj
1.5 dl tej
1.5 dl víz

Tápanyag és kalória

904

Kalória

37.3g

Fehérje

81.8g

Szénhidrát

45.8g

Zsír

133g

Víz

111.4g

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

A 8 calzonehoz

50g mozzarella

150 kcal
50g szalámi

247 kcal
50g koktélparadicsom

9 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A tésztához

2g instant élesztő

6 kcal
100g finomliszt

364 kcal
13g vaj

90 kcal
38g tej

21 kcal
38g víz

0 kcal

Összesen 904 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

A 8 calzonehoz

200g mozzarella

598 kcal
200g szalámi

986 kcal
200g koktélparadicsom

36 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A tésztához

7g instant élesztő

23 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
50g vaj

359 kcal
150g tej

84 kcal
150g víz

0 kcal

Összesen 3611 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír

A 8 calzonehoz

14.2g mozzarella

42 kcal
14.2g szalámi

70 kcal
14.2g koktélparadicsom

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal

A tésztához

0.5g instant élesztő

2 kcal
28.3g finomliszt

103 kcal
3.5g vaj

25 kcal
10.6g tej

6 kcal
10.6g víz

0 kcal

Összesen 256 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

37.3 g

Zsír

Összesen

45.8 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

111 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1891.2 g
Cink

3 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

327 mg
Vas

2 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

335 mg
Nátrium

1137 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

81.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

133 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

215 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

60 mg
Retinol - A vitamin:

190 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

273 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 904 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

149.3 g

Zsír

Összesen

183.3 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

446 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7564.7 g
Cink

10 mg
Szelén

186 mg
Kálcium

1307 mg
Vas

7 mg
Magnézium

162 mg
Foszfor

1340 mg
Nátrium

4549 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

327.1 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

531.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

861 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

27 mg
D vitamin:

72 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

336 micro
Kolin:

240 mg
Retinol - A vitamin:

761 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1091 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 3611 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
15% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

535.7 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

93 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

322 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

23.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

54 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

77 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

364 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 256 kcal

Elkészítés

A 8 calzonehoz

A lisztből, az élesztőből, a vajból, a tejből és a vízből tésztát készítünk: a vajat a liszttel összemorzsoljuk, majd a vizet és a tejet hozzákeverjük, míg lágy, kissé ragacsos tésztát nem kapunk.
Félretesszük és fél órát pihenni hagyjuk, amíg elkészül a töltelék.
Előmelegítjük a sütőt és kibéleleljük a sütőlapot sütőpapírral.
Egy tálban összekeverjük a felvágott szalámit (felkockázzuk), a koktélparadicsomot (félbevágjuk), a sajtot (lereszeljük), és a bazsalikomot (finomra aprítjuk).
A tésztát lisztezett pulton vagy deszkán kinyújtjuk legalább fél centi vastagra, és 8 kerek lapot formázunk belőle, elosztjuk rajtuk a tölteléket úgy, hogy csak az egyik felükre kerüljön belőle. A tészta másik felét ráhajtjuk, majd az ujjainkkal vagy egy villával összenyomjuk a széleket.
A sütőlapra tesszük a pizzapárnákat, és a felvert tojással megkenjük a tetejüket. Néhány helyen megszurkáljuk őket, és megsütjük. Akkor van kész, ha már a tészta alja is aranysárgára sült.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ebben a pizzapárnában az a jó, hogy tetszés szerint variálható a töltelék, nem kell ragaszkodni sem az adaghoz, sem a mérethez, lehet kisebb, vagy akár nagyobb párnákat is formálni és még a nagyobb calzone is 15 perc alatt megsül. Amíg a tészta kelt, a töltelék készült: félbevágott koktélparadicsomok, friss bazsalikom, rengeteg sajt és szalámi. A sajt benne sok-sok pizzamozzarella volt, ha nincs otthon, akkor ez lehet reszelt cheddar és parmezán keveréke is.

Hasonló receptek

Összes calzone

Calzone pizza Zsuzsamama konyhájából

Teljes kiőrlésű spenótos-ricottás calzone

Calzone

Pizzás papucs

Calzone nápolyi módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges pizza

Vegán pizza sokszínű zöldségekkel

Mivel a pizza alaptésztája amúgy is vegán, továbbá, mivel bármivel megpakolhatjuk, amivel csak szeretnénk, a vegán pizza elkészítése szinte gyerekjáték. Műsajt és feldolgozott ...

Lakos Benedek

pizzakülönlegességek

Rösztipizza

A rösztipizza alapötlete a svájci rösztiburgonyából ered, amelyet mi most egy olaszos pizzaváltozatban készítünk el, gazdagítva paradicsomszósszal, kolbásszal, mozzarella sajttal és ...

Gerzsenyi Flóra

pizzakülönlegességek

Nizzai pizza, azaz pissaladière

A pissaladière egy francia étel, amely leginkább a provence-i régióban népszerű, azon belül is Nizzában. Ez tulajdonképpen egy sós pite hagyományosan élesztő nélküli, vékony, ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept