tapas sajtos falatkák

Camembert hagymával pácolva

cirpi

cirpi

2adag

Idő

10p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 250 g camembert sajt
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 0.3 db piros kaliforniai paprika
• 1 tk fehérborecet
• 2 dl olívaolaj
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint

• villámgyors
• francia
• vasárnapi ebéd
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

1163

Kalória

25.8g

Fehérje

9.2g

Szénhidrát

115.5g

Zsír

156.4g

Víz

90g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír

• 125g camembert sajt

  375 kcal

• 85g vöröshagyma

  31 kcal

• 29g piros kaliforniai paprika

  6 kcal

• 1g fehérborecet

  0 kcal

• 85g olívaolaj

  751 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 1163 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír

• 250g camembert sajt

  750 kcal

• 170g vöröshagyma

  62 kcal

• 58g piros kaliforniai paprika

  12 kcal

• 2g fehérborecet

  0 kcal

• 170g olívaolaj

  1503 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 2327 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír

• 38.5g camembert sajt

  115 kcal

• 26.2g vöröshagyma

  10 kcal

• 8.9g piros kaliforniai paprika

  2 kcal

• 0.3g fehérborecet

  0 kcal

• 26.2g olívaolaj

  231 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

Összesen 358 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.8 g

Zsír

• Összesen

  115.5 g

• Telített zsírsav

  31 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  71 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  10 g

• Koleszterin

  90 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  2084.8 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  19 mg

• Kálcium

  505 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  36 mg

• Foszfor

  462 mg

• Nátrium

  1058 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  9.2 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  156.4 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  338 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  13 mg

• C vitamin:

  36 mg

• D vitamin:

  23 micro

• K vitamin:

  55 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  103 micro

• Kolin:

  26 mg

• Retinol - A vitamin:

  300 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  399 micro

• β-crypt

  116 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  15 micro

Összesen 1163 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  51.7 g

Zsír

• Összesen

  230.9 g

• Telített zsírsav

  62 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  142 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  20 g

• Koleszterin

  180 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4169.5 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  1011 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  71 mg

• Foszfor

  925 mg

• Nátrium

  2117 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  18.4 g

• Cukor

  10 mg

• Élelmi rost

  4 mg

Víz

• Összesen

  312.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  677 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  26 mg

• C vitamin:

  72 mg

• D vitamin:

  45 micro

• K vitamin:

  110 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  206 micro

• Kolin:

  51 mg

• Retinol - A vitamin:

  600 micro

• α-karotin

  9 micro

• β-karotin

  797 micro

• β-crypt

  231 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  30 micro

Összesen 2327 kcal

• 8% Fehérje
• 3% Szénhidrát
• 38% Zsír
• 51% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8 g

Zsír

• Összesen

  35.6 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  22 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  28 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  642 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  6 mg

• Kálcium

  156 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  142 mg

• Nátrium

  326 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  2.8 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  48.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  104 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  11 mg

• D vitamin:

  7 micro

• K vitamin:

  17 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  8 mg

• Retinol - A vitamin:

  92 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  123 micro

• β-crypt

  36 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  5 micro

Összesen 358 kcal

Elkészítés

1. A sajtot tortaszerűen 6-8 szeletre vágjuk. Minél jobb minőségű sajból csináljuk, annál finomabb!
2. A hagymát megpucoljuk, félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük.
3. Az 1/4-ed darab kaliforniai paprikát vékony csíkokra vágjuk.
4. Keresünk egy tálat, amiben az egész keverék várhatóan kényelmesen elfér, és összeállítjuk a sajtunknak az ágyikót.
5. Kevés olívaolajat öntünk a tál aljára, majd lazán rászórjuk a hagyma egyik felét és a paprikacsíkokból egy keveset. Jól megsózzuk, megborsozzuk, és egy teáskanálnyi fehérborecettel meglocsoljuk. Az ecetből tényleg elég ennyi, mert nem szeretnénk, ha külön éreznénk az ízét, hanem csak annyi kell, hogy megszelídítse kicsit a hagyma durva erősségét.
6. A hagymás paprikás rétegre szép rendben rárakosgatjuk a sajtszeleteket, majdtakaróként jöhet a tetejérelazán a maradék hagyma és paprika.
7. Ha összeállta keverékünk, még egyszer sózzuk és borsozzuk, majd annyi olívaolajjal öntjük föl, hogy ellepje az egészet.
8. Lefedjük a tálunkat, hogy ne eregesse a hagyma az illatanyagait, majd betesszük a hűtőbe legalább 1 napra, hogy az ízek gyönyörűen egymásba habarodjanak. A sajt át fogja venni a hagyma isteni zamatát, és a paprika édeskés aromáját, a zöldségágyatpedig a sajt mellévidáman, lelkiismeretfurdalás nélkülkanalazhatjuk, hiszen a hagyma ebben a pihenőben jócskán megszelídül. Akár 1 hétig is boldogan eláll a hűvösben, sőt, az idő jót tesz neki,hiszen az ízek egyre inkább összefonódnak az idő múlásával.
9. Pirítós kenyérrel csodás vacsi!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p

Imádom az aromás, lágy sajtokat. Azokat az időket idézik, amikor kisgyerkőc koromban a Nagypapám, aki a családban egyedüliként szerette az ilyesféle különlegességeket, a Pálpusztai ultrabüdös sajtfalatokat próbálta megszerettetni velem. Mivel imádtam az öreget, a kedvéért megkóstoltam a sajtot, bár olyan szaga volt, mint a 3 napos szemétnek. De abszolút sikert aratott, mert rájöttem, hogy finom! Innentől kezdve én is lelkes fogyasztó lettem, a család többi részének nagy megdöbbenésére, így a továbbiakban együtt csodabogárkodtunk a Nagypapámmal. És bár az öreg azóta már nincs velünk, bármikor megérzem a lágy, aromás sajtok ízét, mindig eszembe jut, milyen jókat ettünk együtt.  Szóval azóta vonzódom ezekhez a csodás sajtokhoz. Ezzel a pácolással pedig adhatunk nekik egy dupla csavart, amivel még durvább lesz az ízhatás. A pácolási módszerrel először egy barátnőm konyhájában találkoztam. A ránézésre bizarr keveréktől első körben kissé ódzkodtunk, aztán az első kóstolás meghozta a sikert. Háromszor szedtem újra belőle! Azóta én is rendszeresen készítem itthon, hiszen hetekig eláll a hűtőben, és bármikor lehet egy istenit vacsizni belőle. Megállja a helyét hideg előételként is, de kis pirítóskenyérrel és egy pohár Chardonay-val isteni vacsi rohanós hétköznap estékre is. Hétvégén elkészítem, hétközben pedig bármikor partiképes! :)

Hasonló receptek

Összes sajtos falatkák

Óriás krémsajtgolyó

Brutál nachos

Vegán reszelt "sajt" - parmezánpótló

Kétsajtos túrórudak

Roppanós ínyenc sajtgolyócskák

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• lazacos tapas
• zöldségfasírt
• hidegtál
• marinált sajtok
• töltött tojás

További receptek

töltött tojás

Húsvéti töltött tojás

A töltött tojás igazi húsvéti klasszikus, és mi most kosárka formájúra készítettük. Egyszerű, látványos és tökéletes ünnepi előétel.

Fekete Melinda

töltött tojás

Tojástulipánok

Nemcsak gyönyörű az asztalon, meg is lehet enni minden részét: íme az egyik legszebb ehető dekoráció húsvétra!

Fekete Melinda

töltött tojás

Nyerő kaszinótojás

Az ünnepek elmaradhatatlan ékessége a kaszinótojás, amely bármilyen más hidegtálat lepipál. Mutatjuk, mi hogyan készítjük. Franciasaláta-ágyon tálaltuk, ahogy azt illik!

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

palacsinta alaptészta

Palacsinta alaprecept

Kicsik és nagyok kedvence a palacsinta. Akár sós, akár édes töltelékkel készíted, a legfontosabb, hogy az alap rendben legyen: ez a mi tökéletes palacsinta alapreceptünk, amiben biztosan ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept