Cannelloni alla carbonara ahogy Zsófi készíti
Zsófi.M
4adag
Idő
60p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
- 35 dkg lasagne tészta (20 lap)
- 20 dkg bacon (apróra kockázva)
- 500 g krémsajt
- 3 db tojás
- 15 dkg füstölt sajt (reszelve)
- 6 gerezd fokhagyma
- bors ízlés szerint
Tápanyag és kalória
1016
Kalória
37.6g
Fehérje
71.1g
Szénhidrát
61.9g
Zsír
62g
Víz
168g
Koleszterin
2.9g
Élelmi rost
2.7g
Cukor
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
88g lasagne tészta
325 kcal
-
50g bacon
197 kcal
-
125g krémsajt
313 kcal
-
41g tojás
52 kcal
-
38g füstölt sajt
123 kcal
-
5g fokhagyma
6 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 1016 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
350g lasagne tészta
1299 kcal
-
200g bacon
786 kcal
-
500g krémsajt
1250 kcal
-
165g tojás
208 kcal
-
150g füstölt sajt
492 kcal
-
18g fokhagyma
24 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 4059 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
-
25.3g lasagne tészta
94 kcal
-
14.5g bacon
57 kcal
-
36.2g krémsajt
90 kcal
-
11.9g tojás
15 kcal
-
10.8g füstölt sajt
36 kcal
-
1.3g fokhagyma
2 kcal
-
0g bors
0 kcal
Összesen 294 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 4 adagban
- 100 grammban
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
37.6 g
Zsír
-
Összesen
61.9 g
-
Telített zsírsav
8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
168 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
951.1 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
77 mg
-
Kálcium
49 mg
-
Vas
4 mg
-
Magnézium
58 mg
-
Foszfor
326 mg
-
Nátrium
433 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
71.1 g
-
Cukor
3 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
62 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
64 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
38 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
-
Kolin:
145 mg
-
Retinol - A vitamin:
64 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
3 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
199 micro
Összesen 1016 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
150.2 g
Zsír
-
Összesen
247.4 g
-
Telített zsírsav
31 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
-
Koleszterin
672 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
3804.3 g
-
Cink
9 mg
-
Szelén
308 mg
-
Kálcium
196 mg
-
Vas
15 mg
-
Magnézium
233 mg
-
Foszfor
1306 mg
-
Nátrium
1732 mg
-
Réz
1 mg
-
Mangán
4 mg
Szénhidrát
-
Összesen
284.2 g
-
Cukor
11 mg
-
Élelmi rost
12 mg
Víz
-
Összesen
248.2 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
254 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
2 micro
-
E vitamin:
3 mg
-
C vitamin:
5 mg
-
D vitamin:
151 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
33 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
898 micro
-
Kolin:
579 mg
-
Retinol - A vitamin:
254 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
1 micro
-
β-crypt
13 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
796 micro
Összesen 4059 kcal
- 16% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
- Nátrium
- Foszfor
- Szelén
- Magnézium
- Kálcium
TOP vitaminok
- Kolin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- Tiamin - B1 vitamin:
- E vitamin:
Fehérje
-
Összesen
10.9 g
Zsír
-
Összesen
17.9 g
-
Telített zsírsav
2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
49 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
275.1 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
22 mg
-
Kálcium
14 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
17 mg
-
Foszfor
94 mg
-
Nátrium
125 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
20.6 g
-
Cukor
1 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
17.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
18 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
0 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
11 micro
-
K vitamin:
0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
65 micro
-
Kolin:
42 mg
-
Retinol - A vitamin:
18 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
0 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
58 micro
Összesen 294 kcal
Elkészítés
- Először megfőzzük a lasagne tésztát. (Én nagyjából 5-6 percig főztem, és figyeltem folyamatosan, hogy hogyan áll. Az a cél, hogy tekerhető legyen, de ne túl puha, nehogy szétszakadjon a tészta.) Amikor elkészült, még a vízben külön szedjük lapokra, hogy ne tapadjanak össze.
- A bacont megpirítjuk két gerezd fokhagymával és ízlés szerint borssal.
- 3 tojást felverünk, mehet bele 4 gerezd fokhagyma összenyomva, még bors ízlés szerint. Összekeverjük kb. 35 dkgkrémsajttal és a reszelt sajt felével. Akkor jó az állaga, ha krémes, nem túl folyós, a sajttal még lehet kicsit javítani.
- Kivajazunk egy jénai tepsit, és elkezdjük felcsavargatni a tésztalapokat. Kiterítjük a lapot, az egyik végére halmozzuk a tojásos-krémsajtos keveréket, és szorosan felcsavarjuk, majd egymás mellé rendezgetjük őket a tepsiben.
- A maradék krémsajtot összekeverjük a maradékreszelt sajt egy részével (és ha maradt még kencefice, akkor azzal is), majd ezt a tésztatekercsek tetejére rásimítjuk, mehet rá a sajt vége.
- Először fóliával fedve 20 percig, majd utána anélkül, újabb 20 percig készre sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 15 p
- Főzés ideje: 5 p
- Sütés ideje: 40 p
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
Szeretjük a tésztaságokat, így gondoltam, hogy kipróbálhatnánk valami más formátumot is. Cannelloni tésztát ugyan nem találtam a boltban, de mivel állt a polcon már egy ideje egy doboz lasagne tészta, megpróbálkoztam azzal. Lehet, hogy egy tisztességes olasz mamma sodrófával kergetne ki a konyhából emiatt, de nekünk bejött.:) Az, hogy végül hogyan álljon össze a töltelék, elég spontán jött, de jó kombináció, mert a krémsajt a tojással nem folyik ki a tésztatekercsekből. Felvettük a 'máskor is megpróbálkozunk vele' listánkra.:)
Hasonló receptek
Jamie spenótos-diós-zsályás cannellonija
Borjúval és spenóttal töltött sült cannelloni
Cannelloni spenóttal és darált hússal
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...
Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
Hasonló kategóriák
További receptek
Krémes spárgás carbonara Rómából
A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...
Csípős misós carbonara udon
A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...
Carbonara spagetti guanciale-val, vagyis olasz tokaszalonnával
A carbonaranak megannyi változata létezik, és gyakorlatilag bárhogyan járunk el egy ízletes, gyors, laktató étel lesz a végeredmény. Olaszországban leggyakrabban spagettiből készítik ...
Címlapról ajánljuk
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd
Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.
Top Receptek
Frankfurti leves egyszerűen
A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
A legegyszerűbb krumplifőzelék
Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept