Nosalty logó

Cannelloni ricottával és spenóttal

giuliettalupa

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Cannelloni tölteléke

24 db cannelloni
50 dkg spenót (mélyhűtött)
30 dkg ricotta
2 db tojás
10 dkg parmezán sajt (reszelt)
1 csipet szerecsendió (őrölt)
bors ízlés szerint (őrölt)
só ízlés szerint

Besamelmártás

5 dkg vaj
5 dkg finomliszt
6 dl tej
só ízlés szerint

Paradicsomszósz

20 dkg konzerv paradicsom (hámozott, darabolt)
1 közepes db vöröshagyma
1 csipet bazsalikom (szárított, morzsolt)
bors ízlés szerint
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint

Összeállítás

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

805

Kalória

36.1g

Fehérje

82.7g

Szénhidrát

35g

Zsír

239.7g

Víz

170.6g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

10.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Cannelloni tölteléke

72g cannelloni

267 kcal
125g spenót

21 kcal
75g ricotta

113 kcal
28g tojás

35 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamelmártás

13g vaj

90 kcal
13g finomliszt

46 kcal
150g tej

84 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomszósz

50g konzerv paradicsom

8 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

Összesen 805 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Cannelloni tölteléke

288g cannelloni

1068 kcal
500g spenót

83 kcal
300g ricotta

450 kcal
110g tojás

138 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamelmártás

50g vaj

359 kcal
50g finomliszt

182 kcal
600g tej

336 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomszósz

200g konzerv paradicsom

32 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

Összesen 3214 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír

Cannelloni tölteléke

12.5g cannelloni

46 kcal
21.7g spenót

4 kcal
13g ricotta

20 kcal
4.8g tojás

6 kcal
4.3g parmezán sajt

17 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Besamelmártás

2.2g vaj

16 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
26g tej

15 kcal
0g só

0 kcal

Paradicsomszósz

8.7g konzerv paradicsom

1 kcal
3.9g vöröshagyma

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal

Összeállítás

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

36.1 g

Zsír

Összesen

35 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

171 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2110.1 g
Cink

3 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

765 mg
Vas

6 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

548 mg
Nátrium

569 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

82.7 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

239.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

699 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

441 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

373 micro
Kolin:

125 mg
Retinol - A vitamin:

261 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5257 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

1373 micro
Lut-zea

11158 micro

Összesen 805 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

144.5 g

Zsír

Összesen

140.1 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

683 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8440.3 g
Cink

12 mg
Szelén

275 mg
Kálcium

3062 mg
Vas

24 mg
Magnézium

593 mg
Foszfor

2192 mg
Nátrium

2274 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

330.6 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

958.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2796 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

132 mg
D vitamin:

128 micro
K vitamin:

1763 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

4 mg
Niacin - B3 vitamin:

26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1492 micro
Kolin:

499 mg
Retinol - A vitamin:

1042 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

21028 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

5490 micro
Lut-zea

44634 micro

Összesen 3214 kcal

9% Fehérje
21% Szénhidrát
9% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

366.3 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

133 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

95 mg
Nátrium

99 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

77 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

913 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

238 micro
Lut-zea

1937 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

Cannelloni tölteléke

A mélyhűtött spenótot hagyjuk kiengedni, majd szűrőbe téve jól lecsepegtetjük a levét.
A lecsepegtetett spenótot egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk a ricottát, a két tojást, a parmezán háromnegyedét, majd sózzuk, borsozzuk, és szerecsendióval ízesítjük. Jól keverjük össze.
A cannellonikat egy nyomózsák vagy keskenyebb teáskanál segítségével óvatosan töltsük meg. Esetleg a fakanál nyelét is használhatjuk a töltelék tömörítéséhez.

Besamelmártás

Egy lábasban lassú tűzön melegítsük fel a vajat, majd ha megolvadt, adjuk hozzá a lisztet. Folyamatosan kevergetve melegítsük tovább 1-2 percig.
Mielőtt még megpirulna a liszt, adjuk hozzá fokozatosan a tejet (amit előzőleg megmelegítettünk), és főzzük közepes sűrűségűre a mártást. A végén sóval ízesítsük.

Paradicsomszósz

A hagymát vágjuk egészen apróra, majd két evőkanálnyi olajon enyhén pirítsuk meg.
Adjuk hozzá a konzervparadicsomot, és kb. 10-15 perc alatt főzzük össze.
A végén ízesítsük sóval, fűszerekkel, majd botmixerrel pépesítsük.

Összeállítás

Egy nagyobb jénaitál alján terítsük szét a besamelmártás felét. Erre helyezzük rá a canellonikat, majd öntsük rá a maradék besamelt.
Végül a tetejét öntözzük meg a paradicsomszósszal, és szórjuk meg a parmezán sajt maradékával.
Takarjuk le alufóliával, és tegyük a sütőbe (180 fokon) kb. 25 percre. Fogyasztható melegen vagy hidegen, de akkor a legjobb, ha áll egy napot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Tavaszi húsmentes egytálétel, nemzeti színekben: piros, fehér, zöld. A canellonit sokféle töltelékkel készíthetjük, ez a ricottás-spenótos változat Emíliából származik, és főleg a húsvét előtti böjti időkben fogyasztják.

Hasonló receptek

Összes cannelloni

Cannelloni di magro

Spenótos-pestós-mascarponés cannelloni

Cannelloni

Spenótos-ricottás cannelloni

Kolbásszal töltött cannelloni

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept