Nosalty logó

Cantuccini 2.

Name: Cantuccini 2.
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 13 dkg Mandula durvára vágott; 13 dkg Porcukor; 10 dkg Finomliszt; 3 db Tojásfehérje; 5 ml Vaníliaaroma; 5 ml Mandulaaroma; 1 ek Vaj a sütőforma kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a sütőforma kikenéséhez

Klári

Cantuccini 2.

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

13 dkg mandula (durvára vágott)
13 dkg porcukor
10 dkg finomliszt
3 db tojásfehérje
5 ml vaníliaaroma
5 ml mandulaaroma
1 ek vaj (a sütőforma kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a sütőforma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

309

Kalória

8.8g

Fehérje

40.5g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

21.2g

Víz

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

22.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

22g mandula

128 kcal
22g porcukor

84 kcal
17g finomliszt

61 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
2g vaj

17 kcal
3g finomliszt

9 kcal

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

130g mandula

767 kcal
130g porcukor

503 kcal
100g finomliszt

364 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

Összesen 1851 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír

25g mandula

148 kcal
25g porcukor

97 kcal
19.3g finomliszt

70 kcal
23.1g tojásfehérje

12 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
1g mandulaaroma

0 kcal
2.7g vaj

19 kcal
2.9g finomliszt

11 kcal

Összesen 357 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

11% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

5 mg

Ásványi anyagok

Összesen

301.2 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

128 mg
Nátrium

38 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

40.5 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

21.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

16 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 309 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

52.9 g

Zsír

Összesen

81 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1807.5 g
Cink

5 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

337 mg
Vas

6 mg
Magnézium

387 mg
Foszfor

771 mg
Nátrium

229 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

242.9 g
Cukor

137 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

126.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

31 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

84 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

22 micro

Összesen 1851 kcal

11% Fehérje
48% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

15.6 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

348.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

75 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

44 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.8 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

24.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 357 kcal

Elkészítés

A durvára vágott mandulát aranybarnára pirítjuk, kiöntjük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd fokozatosan hozzákeverjük a cukrot és az aromákat, ezekkel tovább verjük, míg újból kemény habot nem kapunk.
Mikor ismét kemény a hab, lazán belekeverjük a lisztet és a kihűlt pirított mandulát.
Kivajazott, lisztezett sütőformába töltjük kb. 3 cm vastagon. (Ha nem elég nagy a sütőformánk, használjunk többet!)
Előmelegített sütőben 180°-on 25 percig elősütjük.
Ezután kiborítjuk egy sütőrácsra és hagyjuk kihűlni. A kihűlt süteményt 0,5 cm vastagságú szeletekre vágjuk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsibe helyezünk.
Előmelegített sütőben 160°-on kb. 20 percig tovább sütjük a sütiket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A kezembe került "Dr Oetker: Az ünnep édes pillanatai" kiadványa, és abban találtam ezt a receptet. A családban mindenki szereti ezt a mandulás finomságot, így gyorsan megsütöttem.

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Gyors mandulás kétszersült

Epres-csokis cantuccini

Cantuccini

Csokis-meggyes catuccini paradióval

Cantuccini 7. - mogyorós-kávés

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

cukros keksz

Tejbegrízkeksz

Ízükben a retró menzák tejbegrízeit idézik ezek a kakaóba és fahéjba forgatott, roppanós-omlós kekszek. Elkészítésük lehengerlően egyszerű, elfogyasztásuk pedig még ...

Lakos Benedek

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept