Nosalty logó

Cantuccini, a mandulás olasz keksz

Name: Cantuccini, a mandulás olasz keksz
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Finomliszt; 3 db Tojás; 100 g Mandula; 200 g Cukor; 8 g Sütőpor; 1 csipet Só; 0 citromból nyert Citromhéj; 100 g Vaj szobahőmérsékletű

Ana's Kitchen

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt
3 db tojás
100 g mandula
200 g cukor
8 g sütőpor
1 csipet só
0.5 citromból nyert citromhéj
100 g vaj (szobahőmérsékletű)

Tápanyag és kalória

686

Kalória

15.4g

Fehérje

100.6g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

32.3g

Víz

125.9g

Koleszterin

Élelmi rost

34.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

83g finomliszt

303 kcal
28g tojás

35 kcal
17g mandula

98 kcal
33g cukor

129 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 686 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
165g tojás

208 kcal
100g mandula

590 kcal
200g cukor

774 kcal
8g sütőpor

4 kcal
0g só

0 kcal
3g citromhéj

1 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 4114 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír

46.5g finomliszt

169 kcal
15.3g tojás

19 kcal
9.3g mandula

55 kcal
18.6g cukor

72 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
9.3g vaj

67 kcal

Összesen 382 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.4 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

777.7 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

169 mg
Vas

2 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

147 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

100.6 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

32.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

137 micro

Összesen 686 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92.2 g

Zsír

Összesen

152.3 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4666.4 g
Cink

8 mg
Szelén

220 mg
Kálcium

1011 mg
Vas

13 mg
Magnézium

401 mg
Foszfor

2126 mg
Nátrium

880 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

603.7 g
Cukor

206 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

193.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

916 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

251 micro
Kolin:

550 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

162 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

822 micro

Összesen 4114 kcal

9% Fehérje
58% Szénhidrát
14% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

14.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

70 mg

Ásványi anyagok

Összesen

433.7 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

94 mg
Vas

1 mg
Magnézium

37 mg
Foszfor

198 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.1 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

18 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

85 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

51 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

76 micro

Összesen 382 kcal

Elkészítés

Egy tálba tegyük a sót, a tojásokat, a kristálycukrot, a vajat és a citrom reszelt héját. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és egy jól gyúrható tésztát fogunk kapni. Ha ragad, akkor még adhatunk hozzá lisztet. Amikor elkészült, akkor adjuk hozzá az egész mandulákat és jól dolgozzuk bele a tésztába.
Melegítsük elő a sütőt 180 C fokra. A tésztánkat osszuk 5 részre. Sodorjunk belőle rudakat és tegyük őket sütőpapírral bélelt tepsibe. 180 C fokon 30 perc alatt süssük meg.
Ezután még melegen szeleteljük fel és tegyük vissza a sütőbe még 10 percre. Nagyon finom omlós, ropogós kekszünk lesz, sokáig eláll és tárolhatjuk fém dobozban vagy üvegben. Jó étvágyat!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Hasonló receptek

Összes cantuccini

Gyors mandulás kétszersült

Cantuccini hagyományosan

Cantuccini

Biscotti vagy Cantuccini

Narancsos cantuccini kandírozott csipkebogyóval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

cantuccini

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Rosanics Petra

vajas keksz

Színes kekszek - egy tészta, négyféle ízesítés

Diós-csokis, mandulás-matchás, mogyorós-kakaós és citrusos-gyömbéres kekszek isteni vajas alaptésztával. Készítsd el őket ajándékba vagy vendégváróként, akár most karácsonykor!

Gréti

kakaós keksz

Házi Pilóta keksz

Szeretnél sokkal finomabb Pilóta kekszet enni, mint a bolti változat? Készítsd el ezt a vajtól, kakaótól és csokitól illatozó házi kekszet!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept