Nosalty logó

Caprese - torta gluténmentes

Name: Caprese - torta gluténmentes
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 100 g Vaj puha; 85 g Porcukor gluténmentes; 2 db Tojás; 35 g Cukor; 15 g Cukrozatlan kakaópor; 4 g Gluténmentes sütőpor; 125 g Mandula hámozott, pörkölt; 100 g Csokoládé min. 55 %-os; 25 g Burgonyakeményítő; 1 ek Vaj a tortaforma kikenéséhez; 1 evőkanál Burgonyakeményítő a tortaforma kikenéséhez

Cafika

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g vaj (puha)
85 g porcukor (gluténmentes)
2 db tojás
35 g cukor
15 g cukrozatlan kakaópor
4 g gluténmentes sütőpor
125 g mandula (hámozott, pörkölt)
100 g csokoládé (min. 55 %-os)
25 g burgonyakeményítő
1 ek vaj (a tortaforma kikenéséhez)
1 evőkanál burgonyakeményítő (a tortaforma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

480

Kalória

Fehérje

41.3g

Szénhidrát

33.4g

Zsír

16.6g

Víz

102.2g

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

29g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír

17g vaj

120 kcal
14g porcukor

55 kcal
18g tojás

23 kcal
6g cukor

23 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

6 kcal
1g gluténmentes sütőpor

0 kcal
21g mandula

123 kcal
17g csokoládé

91 kcal
4g burgonyakeményítő

14 kcal
2g vaj

17 kcal
3g burgonyakeményítő

8 kcal

Összesen 480 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír

100g vaj

717 kcal
85g porcukor

329 kcal
110g tojás

138 kcal
35g cukor

135 kcal
15g cukrozatlan kakaópor

34 kcal
4g gluténmentes sütőpor

2 kcal
125g mandula

737 kcal
100g csokoládé

546 kcal
25g burgonyakeményítő

84 kcal
14g vaj

100 kcal
15g burgonyakeményítő

51 kcal

Összesen 2873 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír

15.9g vaj

114 kcal
13.5g porcukor

52 kcal
17.5g tojás

22 kcal
5.6g cukor

22 kcal
2.4g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.6g gluténmentes sütőpor

0 kcal
19.9g mandula

117 kcal
15.9g csokoládé

87 kcal
4g burgonyakeményítő

13 kcal
2.2g vaj

16 kcal
2.4g burgonyakeményítő

8 kcal

Összesen 456 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8 g

Zsír

Összesen

33.4 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

102 mg

Ásványi anyagok

Összesen

573.7 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

125 mg
Vas

3 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

256 mg
Nátrium

86 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.3 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

16.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

156 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

62 mg
Retinol - A vitamin:

153 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

35 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 480 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

48.1 g

Zsír

Összesen

200.7 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

613 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3442.3 g
Cink

8 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

748 mg
Vas

16 mg
Magnézium

571 mg
Foszfor

1533 mg
Nátrium

518 mg
Réz

3 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

248.1 g
Cukor

174 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

99.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

937 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

34 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

115 micro
Kolin:

373 mg
Retinol - A vitamin:

920 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

211 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

525 micro

Összesen 2873 kcal

8% Fehérje
41% Szénhidrát
33% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.7 g

Zsír

Összesen

32 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

98 mg

Ásványi anyagok

Összesen

548.1 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

119 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

82 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.5 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

15.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

59 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

84 micro

Összesen 456 kcal

Elkészítés

A konyhai robotgépben felaprítjuk a mandulát a darabokra tördelt csokival együtt.
Egy tálba tesszük, hozzáadjuk a szitált krumpli keményítőt, a szitált sütőport és a szitált kakaóport.
Egy másik tálban a vajat jól kikeverjük a szitált porcukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját, mindig jól kikeverve.
Előmelegítjük a sütőt 170 fokra.
A cukros masszát hozzáadjuk a csokis-mandulás keverékhez, jól összedolgozzuk.
A tojások fehérjét felverjük a cukorral, majd óvatosan hozzákeverjük a masszához.
Egy 22 cm átmérőjű tortaformát kikenünk olvasztott vajjal, és krumpli keményítővel megszórjuk
Mehet is a sütőbe, 45 percre (ez idő alatt nem nyitjuk ki a sütőt!!)
Az idő leteltével szúrópróbát végzünk, ha nem ragad rá semmi, akkor jó.
A tortát kivesszük a sütőből, a formában hagyjuk kihűlni, majd porcukrot szitálunk rá, szeleteljük, tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 22

A recept egy olasz szakácskönyvből való. Nekem a torta picit laposabb lett, mert 24 cm-s átmérőjű formában sütöttem.

Hasonló receptek

Összes csokitorta

Rétegelt málna-csokis csíkok

Csokoládétorta

Csokitorta 16. - marcipánbevonattal

Csokitorta 10. - meggyes

Fehér csokitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

almatorta

Tarte tatin, a kifordított francia almatorta

Aranyló karamellben sült almák és ropogós tészta - ha egy desszert lehet egyszerre rusztikus és elegáns, akkor az a tarte tatin!

Rosanics Petra

csokitorta

Vegán csokitorta egyszerűen

Vegánként sem kell lemondania az embernek a dekadens finomságokról: az alábbi csokitorta teljesen mentesen készül, szaftos piskótájával és gazdag csokikrémjével mégis ugyanazt a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept