Nosalty logó

Caprese vegyes salátaágyon

Szimran

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 nagy db paradicsom
250 g mozzarella
bazsalikom ízlés szerint
100 g zöld olajbogyó
8 közepes db salátalevél
1 kis db lilahagyma
1 közepes db kígyóuborka
200 g jégsaláta
1 kis db sárgarépa
3 teáskanál balzsamecet
1 ek olívaolaj
1 teáskanál kapor
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

308

Kalória

17.5g

Fehérje

18.9g

Szénhidrát

19.2g

Zsír

433.1g

Víz

49.4g

Koleszterin

4.8g

Élelmi rost

9.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

225g paradicsom

41 kcal
63g mozzarella

187 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g zöld olajbogyó

29 kcal
14g salátalevél

2 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
50g jégsaláta

7 kcal
10g sárgarépa

4 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 308 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

900g paradicsom

162 kcal
250g mozzarella

748 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
100g zöld olajbogyó

116 kcal
56g salátalevél

7 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
400g kígyóuborka

58 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1222 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír

44.9g paradicsom

8 kcal
12.5g mozzarella

37 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g zöld olajbogyó

6 kcal
2.8g salátalevél

0 kcal
2.5g lilahagyma

1 kcal
20g kígyóuborka

3 kcal
10g jégsaláta

1 kcal
2g sárgarépa

1 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g kapor

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

17.5 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1303.3 g
Cink

3 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

395 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

320 mg
Nátrium

513 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.9 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

433.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

325 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

37 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

64 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

109 micro
α-karotin

549 micro
β-karotin

2297 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

5789 micro
Lut-zea

753 micro

Összesen 308 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

70 g

Zsír

Összesen

77 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

198 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5213.2 g
Cink

10 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

1579 mg
Vas

13 mg
Magnézium

233 mg
Foszfor

1279 mg
Nátrium

2051 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

75.7 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

1732.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1300 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

6 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

148 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

255 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

156 mg
Retinol - A vitamin:

435 micro
α-karotin

2197 micro
β-karotin

9187 micro
β-crypt

101 micro
Likopin

23157 micro
Lut-zea

3010 micro

Összesen 1222 kcal

4% Fehérje
4% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

260.1 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

102 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

86.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

110 micro
β-karotin

458 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1156 micro
Lut-zea

150 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

Egy hosszúkás szép tányért kibélelünk salátalevelekkel, ami jégsaláta, de lollo rosso is lehet. Egy másik tálban elkészítjük a salátaöntetet: az ecetet, kevés vizet, őrölt fekete borsot, kevés őrölt kaprot és 1 kanál olívaolajat összekeverjük.
Finomra vágjuk a lila hagymát, vékony csíkokra a sárgarépát, feldaraboljuk az uborkát és 2 paradicsomot. Hozzáöntjük az ecetes salátaöntetünkhöz. Hűtőbe tesszük 10-15 percre.
Egyenletes karikákra szeleteljük a paradicsomot és mozzarellát. A salátalevelekre halmozzuk a kész vegyes salátát, és elegyengetjük.
A tetejére a mozzarella- és paradicsomszeleteket váltakozva rakjuk, közéjük 1-1 friss bazsalikomlevél kerül. Olajbogyóval díszítjük. Meglocsoljuk ízlésesen a balzsamecettel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

A caprese nagyon tetszetős és szép saláta, mégis észrevettem, hogy a vendégeim szívesen esznek hagyományos értelemben vett salátát is, és nem csak a mozzarella-paradicsom kombinációt. Így, hogy időt spóroljak, egy salátaágyon szoktam tálalni.

Hasonló receptek

Összes caprese

Mozzarella-tál

Mozzarellás paradicsomsaláta balzsamecettel

Caprese saláta Sandrine konyhájából

Téli caprese saláta

Capri saláta másképpen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

körtesaláta

Őszi saláta körtével

Nagyon változatos salátákat lehet ősszel is készíteni, igyekeztünk egy picit tartalmasabbat, hiszen került bele édesburgonya és cékla is. Amivel pedig megkoronáztuk az a sült ...

Vénusz

caprese

Téli caprese saláta

A napfényes nyár zamatos, lédús paradicsomokkal és friss bazsalikommal teli caprese salátái jelenleg szinte elérhetetlenek: készítsünk inkább egy szezonális, téli verziót. Ehhez nem ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept