Nosalty logó

Carbonara 6. - medvehagymás

Name: Carbonara 6. - medvehagymás
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 g Medvehagyma; 125 g Bacon kis kockákra vágott; 1 ek Olívaolaj; 300 g Spagetti tészta; 100 ml Főzőtejszín; 2 db Tojás; 50 g Parmezán sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 g medvehagyma
125 g bacon (kis kockákra vágott)
1 ek olívaolaj
300 g spagetti tészta
100 ml főzőtejszín
2 db tojás
50 g parmezán sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

547

Kalória

22.8g

Fehérje

60g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

68.5g

Víz

127.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

8g medvehagyma

11 kcal
31g bacon

123 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
75g spagetti tészta

278 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
28g tojás

35 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 547 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

30g medvehagyma

42 kcal
125g bacon

491 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
300g spagetti tészta

1113 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
110g tojás

138 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 2182 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír

4.1g medvehagyma

6 kcal
17.3g bacon

68 kcal
1.1g olívaolaj

10 kcal
41.5g spagetti tészta

154 kcal
13.8g főzőtejszín

18 kcal
15.2g tojás

19 kcal
6.9g parmezán sajt

27 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 302 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

22.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

128 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1147.6 g
Cink

2 mg
Szelén

66 mg
Kálcium

219 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

363 mg
Nátrium

437 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

60 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

68.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

92 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

191 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 547 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

91.2 g

Zsír

Összesen

92.3 g
Telített zsírsav

35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

512 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4590.2 g
Cink

9 mg
Szelén

263 mg
Kálcium

875 mg
Vas

13 mg
Magnézium

226 mg
Foszfor

1452 mg
Nátrium

1748 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

240 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

274.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

369 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

111 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

764 micro
Kolin:

422 mg
Retinol - A vitamin:

364 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

56 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

545 micro

Összesen 2182 kcal

13% Fehérje
34% Szénhidrát
13% Zsír
39% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.6 g

Zsír

Összesen

12.8 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

634.9 g
Cink

1 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

121 mg
Vas

2 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

51 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

106 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

50 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

75 micro

Összesen 302 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük.
Közben a bacont az olívaolajon megpirítjuk.
A jól megmosott, lecsöpögtetett medvehagymát 2 evőkanálnyi tejszínnel összeturmixoljuk. Hozzáadjuk a tojásokat, a többi tejszínt és a reszelt Parmezánt. Krémesre turmixoljuk.
Ha a tészta megfőtt, leszűrjük. Nem kell leöblíteni sem, és nagyon lecsöpögtetni sem! Hozzákeverjük a pirított baconhoz, majd hozzákeverjük a krémes mártást. Sóval (vigyázva, mert a szalonna és a sajt is sós), borssal ízesítjük.
1-2 percre közepes tűzre tesszük, és folytonos keveréssel sajtolvadásig (szép fényes krémes lesz) főzzük még.
Azonnal, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Véletlenül egy német főzős oldalon találtam rá a receptre.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Spaghetti alla Carbonara tejszín nélkül

Carbonara ínyenc módra

Spagetti alla Carbonara DoGGma konyhájából

Kimchi Carbonara

Carbonara kukoricával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept