Nosalty logó

Carbonara lasagne

Name: Carbonara lasagne
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3
Cuisine: olasz
Ingredients: 20 dkg Csirkemellfilé; 10 dkg Sonka; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Tej szükség szerint; 14 dkg Csemegekukorica; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 gerezd Fokhagyma reszelt; 4 csipet Oregánó; 1 csipet Bazsalikom; 0 kg Lasagne tészta; 15 dkg Sajt füstölt; 4 ek Napraforgó olaj

3adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A csirkés töltelékhez

20 dkg csirkemellfilé
10 dkg sonka
2 dl főzőtejszín
1 dl tej (szükség szerint)
14 dkg csemegekukorica
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 gerezd fokhagyma (reszelt)
4 csipet oregánó
1 csipet bazsalikom

Az összeállításhoz

0.5 kg lasagne tészta
15 dkg sajt (füstölt)
4 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1164

Kalória

59.7g

Fehérje

138.6g

Szénhidrát

39.3g

Zsír

179.3g

Víz

133.5g

Koleszterin

6.3g

Élelmi rost

11.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkés töltelékhez

67g csirkemellfilé

80 kcal
33g sonka

46 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
33g tej

19 kcal
47g csemegekukorica

40 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

167g lasagne tészta

618 kcal
50g sajt

176 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

Összesen 1164 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkés töltelékhez

200g csirkemellfilé

240 kcal
100g sonka

138 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g tej

56 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

500g lasagne tészta

1855 kcal
150g sajt

528 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 3494 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír

A csirkés töltelékhez

14g csirkemellfilé

17 kcal
7g sonka

10 kcal
14g főzőtejszín

18 kcal
7g tej

4 kcal
9.8g csemegekukorica

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Az összeállításhoz

34.9g lasagne tészta

130 kcal
10.5g sajt

37 kcal
2.2g napraforgó olaj

20 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

14% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

59.7 g

Zsír

Összesen

39.3 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2250.2 g
Cink

5 mg
Szelén

131 mg
Kálcium

478 mg
Vas

6 mg
Magnézium

144 mg
Foszfor

746 mg
Nátrium

738 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.6 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

179.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

232 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

111 mg
Retinol - A vitamin:

226 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

54 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

331 micro

Összesen 1164 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

179.2 g

Zsír

Összesen

118 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

401 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6750.7 g
Cink

14 mg
Szelén

392 mg
Kálcium

1435 mg
Vas

19 mg
Magnézium

431 mg
Foszfor

2238 mg
Nátrium

2215 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

415.7 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

537.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

697 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1295 micro
Kolin:

334 mg
Retinol - A vitamin:

678 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

154 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

993 micro

Összesen 3494 kcal

14% Fehérje
33% Szénhidrát
9% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

28 mg

Ásványi anyagok

Összesen

471.7 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

30 mg
Foszfor

156 mg
Nátrium

155 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

90 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

11 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

69 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A csirkés töltelékhez

Elkészítjük a Carbonara csirkés tölteléket. A csirkehúst vékony csíkokra vágjuk, ahogy a sonkát is.
Kevés olajon előbb a húst fehérre sütjük, majd hozzáadjuk a sonkacsíkokat, átfuttatjuk.
Felöntjük a tejszínnel és egy kevés tejjel. Majd fűszerezzük (só, bors, fokhagyma és ízlés szerint oregánó és bazsalikom). Személy szerint 4 csipet oregánóhoz egy csipet bazsalikomot adok.
Utolsó pillanatban hozzáadjuk a kukoricát, és egyet "rottyantunk" a carbonárán.
Kevés olajjal egy tepsit kikenünk, és a lasagne tésztát lefektetjük.
Erre jöhet a csirkés carbonara öntet, és így tovább rétegezzük! (Én 3 réteget szoktam lefektetni, a maradék carbonara szószt a legfelső tészta réteg tetejére csúrgatom egyenletesen, hogy ne száradjon ki!)
Majd a lasagne tetejét füstölt sajttal szórjuk meg, és mehet a sütőbe! Amíg a tetején el nem kezd pirulni a sajt. (Ha túl sokáig hagyjuk a sajtot pirulni, sajnos kiszáradhat, ezért rakok alá szószt még.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Bolognai alapú lasagnét már sokat csináltunk, és carbonara tésztát is. Egyszer eszünkbe jutott, hogy mi lenne, ha a kettőt "ötvöznénk". Így született meg a carbonárás lasagne, és nem csalódtunk! ;) Egy kis kukoricával dobtuk fel, mert az illik a csirkehúshoz is és a tejszínhez is, így érdekesebb az ízvilága, és nem utolsó sorban ahogy a bolognai alapú lasagnéhoz illik a zöldborsó, úgy a carbonárához illik a kukorica! :)

Hasonló receptek

Összes lasagne

Lasagne Kattika konyhájából

Bolognai lasagne Katicabogaram konyhájából

Spenótos lasagne 4. - darált húsos

Zöldséges lasagne

Trikolor lasagne

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

fokhagymás tészta

Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipaprikával

A kilencedik Olasz Gasztronómiai Világhét alkalmából Alessandro Manfredini főzött egy villámgyors, ám ízekben gazdag, tradicionális tésztaspecialitást. A Spaghetti aglio olio e ...

Olasz Gasztronómiai Világhét

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept