Nosalty logó

Carbonara másképp

Kerekes Timea

Carbonara másképp

3adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 ek olívaolaj
4 gerezd fokhagyma
200 g prágai sonka
2 csapott ek finomliszt
400 ml főzőtejszín (15%-os zsírtartalmú)
200 g spagetti tészta
5 g gorgonzola (vagy ízlés szerint)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

574

Kalória

24.1g

Fehérje

62.5g

Szénhidrát

24.9g

Zsír

116.9g

Víz

47.9g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

3g olívaolaj

24 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
67g prágai sonka

93 kcal
7g finomliszt

24 kcal
133g főzőtejszín

175 kcal
67g spagetti tészta

247 kcal
2g gorgonzola

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 574 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

8g olívaolaj

71 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
200g prágai sonka

280 kcal
20g finomliszt

73 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
200g spagetti tészta

742 kcal
5g gorgonzola

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1724 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

0.9g olívaolaj

8 kcal
1.4g fokhagyma

2 kcal
23.7g prágai sonka

33 kcal
2.4g finomliszt

9 kcal
47.3g főzőtejszín

62 kcal
23.7g spagetti tészta

88 kcal
0.6g gorgonzola

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

11% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

24.1 g

Zsír

Összesen

24.9 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

48 mg

Ásványi anyagok

Összesen

664.4 g
Cink

6 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

173 mg
Vas

2 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

272 mg
Nátrium

109 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

62.5 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

116.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

30 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

14 micro

Összesen 574 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.4 g

Zsír

Összesen

74.7 g
Telített zsírsav

31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

144 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1993.2 g
Cink

18 mg
Szelén

148 mg
Kálcium

519 mg
Vas

7 mg
Magnézium

154 mg
Foszfor

815 mg
Nátrium

328 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

187.5 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

350.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

388 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

492 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

380 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

89 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

41 micro

Összesen 1724 kcal

11% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.6 g

Zsír

Összesen

8.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

235.9 g
Cink

2 mg
Szelén

18 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

22.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

46 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

5 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Megtakarítjuk és összetörjük a fokhagymát, majd az 1 evőkanál olajon megfuttatjuk.
Kockákra vágjuk a sonkát, és az olajon megfuttatott fokhagymára tesszük. 1-2 percig még tűzön hagyjuk a fokhagymával és az olajjal.
A keverékre rátesszük a lisztet, és tűzön kavarjuk 2 percig.
Ráöntjük a főzőtejszínt, beletesszük a gorgonzolát feldarabolva, és sóval, borssal ízesítjük.
4-5 percig főzzük, de közben kavarjuk időnként, hogy ne égjen oda.
Megfőzzük a spagettit.
A szószt a spagettire öntve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 30 p

Egyszerű recept kezdőknek és haladóknak egyaránt. 30 perc alatt elkészíthető, de nagyon finom és laktató.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Csípős misós carbonara udon

Carbonara spagetti

Cukkinis carbonara

Spaghetti alla carbonara Durcikától

Krémes spagetti carbonara

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

tortellini

Ünnepi erdei gombás tortellini levesbetét

Az aranyló, ünnepi húsleveshez igazán méltó levesbetét ez az aromás, erdei gombákkal töltött tortellini. Elkészítheted jóval az ünnepek előtt, fagyasztóban eláll, amikor pedig ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept