Nosalty logó

Carbonara Penne

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg gépsonka (bacont is szoktam tenni hozzá)
10 dkg krémsajt
4 gerezd fokhagyma
2 db tojássárgája
1 ek oregánó
1 kk fehér bors
2 teáskanál napraforgó olaj
10 dkg sajt
só ízlés szerint
50 dkg penne
5 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

904

Kalória

38.7g

Fehérje

101.4g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

131.3g

Víz

183g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

50g gépsonka

69 kcal
25g krémsajt

63 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
125g penne

464 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal

Összesen 904 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

200g gépsonka

276 kcal
100g krémsajt

250 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
500g penne

1855 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal

Összesen 3612 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

13.7g gépsonka

19 kcal
6.8g krémsajt

17 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
6.8g sajt

24 kcal
0g só

0 kcal
34.2g penne

127 kcal
34.2g főzőtejszín

45 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1804.5 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

352 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

773 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

131.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 904 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

154.9 g

Zsír

Összesen

143 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7218 g
Cink

13 mg
Szelén

371 mg
Kálcium

1409 mg
Vas

20 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

3091 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

405.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

525.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

955 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1284 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

936 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

586 micro

Összesen 3612 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A pennét a szokásos módon kifőzzük.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a bacont is, ha teszünk hozzá; a fokhagymát lereszeljük.
Olajon megpirítjuk a sonkát/bacont, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és 1-2 percig pirítjuk. Ezután félrehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a főzőtejszínt. Feltétlen 20%-os tejszín legyen, mert különben túl híg lesz a szósz.
Hozzáadjuk a két tojás sárgáját, ízlés szerint sót, a fehér borsot és az oreganó felét, összekeverjük, majd visszatesszük a tűzhelyre, és kis lángon főzni kezdjük.
Kb. 10 perc főzés után adjuk hozzá az oregano másik felét, s újabb 10 percig főzzük.
Majd adjuk hozzá a natúr krémsajtot, és további 5 percig együtt főzzük. Majd a pennével tálaljuk, és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Isteni finom recept! Páromnak készítettem el először; hát nagy sikerem volt vele..;)

Hasonló receptek

Összes carbonara

Parmezános carbonara spagetti

Spagetti Carbonara Andrew konyhájából

Csípős misós carbonara udon

Spagetti carbonara cukkinivel

Carbonara 6. - medvehagymás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Agykaktusz és denevérvirág: 6 rémes szobanövény, mely nem csak halloweenkor...

Horrorisztikus, szúrós agytekervények, fekete levelek, denevérszerű kinézet, dudorok, tüskék, szőrszálak mindenütt! Hoztunk pár borzongató szobanövényt a téli időszakra.

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept