Nosalty logó

Carbonara Penne

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

15 dkg gépsonka (bacont is szoktam tenni hozzá)
7.5 dkg krémsajt
3 gerezd fokhagyma
1.5 db tojássárgája
0.8 ek oregánó
0.8 kk fehér bors
1.5 teáskanál napraforgó olaj
7.5 dkg sajt
só ízlés szerint
37.5 dkg penne
3.8 dl főzőtejszín

Tápanyag és kalória

904

Kalória

38.7g

Fehérje

101.4g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

131.3g

Víz

183g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

50g gépsonka

69 kcal
25g krémsajt

63 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g oregánó

2 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g sajt

88 kcal
0g só

0 kcal
125g penne

464 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal

Összesen 904 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

200g gépsonka

276 kcal
100g krémsajt

250 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
3g oregánó

8 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g sajt

352 kcal
0g só

0 kcal
500g penne

1855 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal

Összesen 3612 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír

13.7g gépsonka

19 kcal
6.8g krémsajt

17 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
6.8g sajt

24 kcal
0g só

0 kcal
34.2g penne

127 kcal
34.2g főzőtejszín

45 kcal

Összesen 248 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

38.7 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1804.5 g
Cink

3 mg
Szelén

93 mg
Kálcium

352 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

489 mg
Nátrium

773 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.4 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

131.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

239 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

321 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

234 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

147 micro

Összesen 904 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

154.9 g

Zsír

Összesen

143 g
Telített zsírsav

60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

732 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7218 g
Cink

13 mg
Szelén

371 mg
Kálcium

1409 mg
Vas

20 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1957 mg
Nátrium

3091 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

405.5 g
Cukor

35 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

525.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

955 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

118 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1284 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

936 micro
α-karotin

16 micro
β-karotin

205 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

586 micro

Összesen 3612 kcal

13% Fehérje
33% Szénhidrát
12% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.6 g

Zsír

Összesen

9.8 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

493.4 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

96 mg
Vas

1 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

134 mg
Nátrium

211 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

35.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

88 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

40 micro

Összesen 248 kcal

Elkészítés

A pennét a szokásos módon kifőzzük.
A sonkát vékony csíkokra vágjuk, a bacont is, ha teszünk hozzá; a fokhagymát lereszeljük.
Olajon megpirítjuk a sonkát/bacont, majd hozzáadjuk a fokhagymát, és 1-2 percig pirítjuk. Ezután félrehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a főzőtejszínt. Feltétlen 20%-os tejszín legyen, mert különben túl híg lesz a szósz.
Hozzáadjuk a két tojás sárgáját, ízlés szerint sót, a fehér borsot és az oreganó felét, összekeverjük, majd visszatesszük a tűzhelyre, és kis lángon főzni kezdjük.
Kb. 10 perc főzés után adjuk hozzá az oregano másik felét, s újabb 10 percig főzzük.
Majd adjuk hozzá a natúr krémsajtot, és további 5 percig együtt főzzük. Majd a pennével tálaljuk, és megszórjuk reszelt sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Isteni finom recept! Páromnak készítettem el először; hát nagy sikerem volt vele..;)

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara ínyenc módra

Krémes sült carbonara tortellini

Spagetti carbonara cukkinivel

Carbonara spagetti mazsofi konyhájából

Carbonara parmezánnal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Citromos csirke

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Életmód

Őszi rakottasok és egytálételek: 15 kiadós recept, ami a legjobban...

Őszi rakottasok és egytálételek krumplival, sütőtökkel, káposztával, sajttal és tejföllel: 15+ recept a hűvösebb napokra.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges tészta

Egyserpenyős lecsós orzo

A klasszikus lecsó találkozik az olasz konyhával ebben a szaftos, krémes egyserpenyős fogásban. Az orzo magába szívja a paradicsomos-paprikás alap minden ízét, a tetejére kerülő burrata ...

Hering András

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Hideg estéken jól jöhet a Lidl szuperolcsó fürdőszobai eszköze

Minden héten szemlézzük az akciós újságokat. Most a Lidlből érkezik egy különösen praktikus fürdőszobai eszköz, amiért a hideg őszi estéken nagyon hálásak leszünk.

Gasztro

Itt a hangulatos ősz – Ünnepeljétek meg McMenemy Márk krémes...

Imádjuk az októbert, amikor megjelennek az olyan laktató és ízletes őszi alapanyagok, mint a gomba. Márk ezúttal egy szuperkrémes gombapástétomot készített, ami nemcsak mindenmentes, de gyakorlatilag bármilyen gombából elkészíthető.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Még több cikk

Top Receptek

krumplifőzelék

Friss receptek

Még több friss recept