Nosalty logó

Carbonara rakott krumpli

Name: Carbonara rakott krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 közepes db Burgonya; 50 dkg Darált sertéshús bármilyen húsból lehet; 20 dkg Mozzarella; 150 g Tejföl vagy joghurt; 100 g Krémsajt; 10 dkg Kecskesajt; 1 közepes fej Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 közepes db burgonya
50 dkg darált sertéshús (bármilyen húsból lehet)
20 dkg mozzarella
150 g tejföl ( vagy joghurt)
100 g krémsajt
10 dkg kecskesajt
1 közepes fej vöröshagyma
só ízlés szerint

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

701

Kalória

46.5g

Fehérje

25.3g

Szénhidrát

44.9g

Zsír

257g

Víz

160.1g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

150g burgonya

87 kcal
125g darált sertéshús

228 kcal
50g mozzarella

150 kcal
38g tejföl

74 kcal
25g krémsajt

63 kcal
25g kecskesajt

91 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 701 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

600g burgonya

347 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
200g mozzarella

598 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g krémsajt

250 kcal
100g kecskesajt

364 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2799 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír

34.5g burgonya

20 kcal
28.7g darált sertéshús

52 kcal
11.5g mozzarella

34 kcal
8.6g tejföl

17 kcal
5.7g krémsajt

14 kcal
5.7g kecskesajt

21 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 160 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

46.5 g

Zsír

Összesen

44.9 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

160 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1611.8 g
Cink

4 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

398 mg
Vas

2 mg
Magnézium

74 mg
Foszfor

639 mg
Nátrium

457 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

257 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

244 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

239 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

12 micro

Összesen 701 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

186.1 g

Zsír

Összesen

179.8 g
Telített zsírsav

81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

641 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6447.2 g
Cink

17 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

1592 mg
Vas

10 mg
Magnézium

296 mg
Foszfor

2557 mg
Nátrium

1829 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

101.2 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

1028 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

976 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

7 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

96 mg
D vitamin:

144 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

482 mg
Retinol - A vitamin:

956 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

234 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

50 micro

Összesen 2799 kcal

13% Fehérje
7% Szénhidrát
12% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.7 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

370.5 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

147 mg
Nátrium

105 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

59.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

56 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 160 kcal

Elkészítés

Megpucoljuk a krumplit, felszeleteljük rakott krumplinak valóra, feltesszük főni sós vízben, amíg félpuha nem lesz. Nem szabad teljesen puhára, hiszen még sütni fogjuk!
Bekapcsoljuk a sütőt 200 fokra.
Olajon hagymát pirítunk, beletesszük a darált húst, megpirítjuk.
A carbonarát összekeverjük a joghurttal/ tejföllel és a krémsajttal, majd a húsra öntjük, aztán együtt főzzük.
Idővel beleteszünk egy kis sajtot, kecskesajtot, (az elejétől számolva) 10 perc múlva kész is.
A krumplival kirakjuk a tepsi alját, ráöntjük a hús felét, megint krumpli, és megint hús, a teteje legyen vegyesen.
Sütőbe tesszük, kb. 30 percre. Ebből 20 perc fóliával, majd levesszük a fóliát, rászeleteljük a mozzarellát, visszatoljuk 10 percre, és voilá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: ..34x24x5

Hát ez nem egy kifejezetten bármilyen diétának megfelelő étel, de írtó egyszerű és kevés hozzávaló kell, hiszen természetesen nem feltétel a kecskesajt, a joghurt, és a mozzarella, sőt ezt meg változatosabban is biztos el lehet készíteni, de nekem most ez ihletődött, meghozzá egy itteni paradicsomos rakott krumpli receptből. Szóval ezt akkor carbnarás rakott krumplinak nevezném. Fehérjét eszünk itt szénhidráttal, és zsíros krémsajttal .Én ezt olyan éjfél körül ettem, szóval ettől nem leszünk karcsúbbak, csak maximum boldogabbak.

Hasonló receptek

Összes rakott krumpli

Leöntött krumpli

Sült hagymás rakott krumpli

Kapros rakott burgonya

Paradicsomszószos rakott krumpli

Spenótos rakott krumpli oregánós rostélyossal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott krumpli

Rakott krumpli lecsósan, ahogy Sipos Orsi készíti

Sipos Orsi nem viccel azzal, hogy imád főzni - konyhánkban be is bizonyította, hogy jól áll neki a szakácsszerep. Egy kicsit formabontó, enyhén lecsós beütésű rakott krumplit ...

Nosalty

rakott krumpli

Rakott krumpli, ahogy a nagyi készíti

Mindenki ismeri, és szinte mindenki imádja: ez természetesen a rakott krumpli. Most az alapváltozatot készítettük el, amit nem gondoltunk túl – számunkra éppen ettől lesz olyan, ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept