Nosalty logó

Carbonara spagetti

Name: Carbonara spagetti
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: SPAR 100 g Bacon; 4 db Tojássárgája SPAR mélyalmos tojás; DESPAR 70 g Grana Padano; 1 gerezd Fokhagyma; 0 ízlés szerint Só; SPAR őrölt 0 ízlés szerint Fekete bors; SPAR 400 g Spagetti tészta; 0 ízlés szerint Kakukkfű díszítésnek

SPAR

Carbonara spagetti

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

100 g bacon
4 db tojássárgája (SPAR mélyalmos tojás)
70 g grana padano
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint
400 g spagetti tészta
kakukkfű ízlés szerint (díszítésnek)

Tápanyag és kalória

603

Kalória

25.9g

Fehérje

76.2g

Szénhidrát

20.5g

Zsír

37.7g

Víz

245.4g

Koleszterin

3.2g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

25g bacon

98 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
18g grana padano

69 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
100g spagetti tészta

371 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 603 kcal

16% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

100g bacon

393 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
70g grana padano

274 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
400g spagetti tészta

1484 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 2413 kcal

16% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

15.3g bacon

60 kcal
12.3g tojássárgája

39 kcal
10.7g grana padano

42 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal
61.3g spagetti tészta

227 kcal
0g kakukkfű

0 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

16% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.9 g

Zsír

Összesen

20.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

245 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1253.4 g
Cink

3 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

257 mg
Vas

4 mg
Magnézium

65 mg
Foszfor

431 mg
Nátrium

409 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

76.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

37.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

51 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

267 micro
Kolin:

194 mg
Retinol - A vitamin:

112 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 603 kcal

16% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

103.7 g

Zsír

Összesen

81.9 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

982 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5013.5 g
Cink

11 mg
Szelén

334 mg
Kálcium

1027 mg
Vas

16 mg
Magnézium

260 mg
Foszfor

1724 mg
Nátrium

1636 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

304.7 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

150.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

461 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

204 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1070 micro
Kolin:

776 mg
Retinol - A vitamin:

449 micro
α-karotin

30 micro
β-karotin

117 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

948 micro

Összesen 2413 kcal

16% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.9 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

767.8 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

157 mg
Vas

3 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

251 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

46.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

164 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

145 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A szalonnát felkockázzuk, majd száraz serpenyőben pirítsuk meg jó ropogósra. Szűrőkanállal szedjük ki, és tegyük félre.
A tojásokat üssük egy tálba, majd verjük fel. Adjuk hozzá a reszelt sajtot, fokhagymát, és ízesítsük sóval, borssal, majd az egészet keverjük össze.
A tésztát főzzük meg, de mielőtt leöntetnénk a levét, tegyünk félre belőle fél decivel. Szűrjük le a tésztát, és azonnal, még forrón dobjuk abba a serpenyőbe, amiben a szalonnát pirítottuk, de már ne égjen alatt a láng.
A forró tésztára öntsük rá a tojásos keveréket, gyorsan kezdjük el kavargatni, majd addig adagoljuk hozzá a félretett főzővizet, amíg egy krémes szósz be nem vonja a tésztát. (Ha a tészta már nem lenne elég forró, akkor kapcsoljuk be alatta a lángot, de csakis a legkisebb fokozaton, és addig keverjük, amíg krémes nem lesz.)
Legvégül adjuk hozzá a pirított szalonnát, és tálalásnál szórjuk meg a tetejét aprított kakukkfűvel és extra borssal, valamint sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Krémes, szaftos olasz tészta, ami pillanatok alatt elkészül.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől

Eredeti carbonara spagetti a Kékfestő Konyhából

Spaghetti alla carbonara

Hamis carbonara Norbi konyhájából

Spaghetti carbonara Imre konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept