Nosalty logó

Carbonara spagetti ahogy dorcy készíti

Name: Carbonara spagetti ahogy dorcy készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Csirkemellsonka; 10 dkg Sajt ömlesztett, natúr; 2 dl Tej; 2 dl Víz; 2 dl Főzőtejszín; 15 dkg Trappista sajt; 1 ek Napraforgó olaj vagy margarin; 0 ízlés szerint Só; 14 dkg Csemegekukorica konzerv; 50 dkg Spagetti tészta; 2 l Víz; 1 tk Só

Dorii

4adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A szószhoz

30 dkg csirkemellsonka
10 dkg sajt (ömlesztett, natúr)
2 dl tej
2 dl víz
2 dl főzőtejszín
15 dkg trappista sajt
1 ek napraforgó olaj (vagy margarin)
só ízlés szerint
14 dkg csemegekukorica (konzerv)

A tésztához

50 dkg spagetti tészta
2.5 l víz
1 tk só

Tápanyag és kalória

897

Kalória

45.9g

Fehérje

104.4g

Szénhidrát

29.5g

Zsír

782g

Víz

94.4g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

9.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A szószhoz

75g csirkemellsonka

71 kcal
25g sajt

88 kcal
50g tej

28 kcal
50g víz

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
38g trappista sajt

132 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g só

0 kcal
35g csemegekukorica

30 kcal

A tésztához

125g spagetti tészta

464 kcal
625g víz

0 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 897 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A szószhoz

300g csirkemellsonka

285 kcal
100g sajt

352 kcal
200g tej

112 kcal
200g víz

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g trappista sajt

528 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
140g csemegekukorica

120 kcal

A tésztához

500g spagetti tészta

1855 kcal
2500g víz

0 kcal
7g só

0 kcal

Összesen 3585 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

A szószhoz

7g csirkemellsonka

7 kcal
2.3g sajt

8 kcal
4.6g tej

3 kcal
4.6g víz

0 kcal
4.6g főzőtejszín

6 kcal
3.5g trappista sajt

12 kcal
0.2g napraforgó olaj

2 kcal
0g só

0 kcal
3.3g csemegekukorica

3 kcal

A tésztához

11.6g spagetti tészta

43 kcal
58.1g víz

0 kcal
0.2g só

0 kcal

Összesen 84 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.9 g

Zsír

Összesen

29.5 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2417.5 g
Cink

4 mg
Szelén

90 mg
Kálcium

564 mg
Vas

5 mg
Magnézium

106 mg
Foszfor

540 mg
Nátrium

1107 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.4 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

782 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

249 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

324 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

243 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

248 micro

Összesen 897 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

183.5 g

Zsír

Összesen

117.9 g
Telített zsírsav

61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

378 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9669.9 g
Cink

15 mg
Szelén

359 mg
Kálcium

2257 mg
Vas

18 mg
Magnézium

424 mg
Foszfor

2160 mg
Nátrium

4429 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

417.6 g
Cukor

40 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

3128 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

994 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

57 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1295 micro
Kolin:

184 mg
Retinol - A vitamin:

973 micro
α-karotin

22 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

161 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

992 micro

Összesen 3585 kcal

5% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

224.6 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

52 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

50 mg
Nátrium

103 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.7 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

72.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 84 kcal

Elkészítés

A szószhoz

A spagettit enyhén sós vízben kifőzzük.
A kockára vágott sonkát margarinon kicsit megpároljuk (kb. 5-10 percig).
Amíg a sonkát pároljuk, egy nagyobb tálba beleöntünk 2 dl vizet, 2 dl tejszínt, 2 dl tejet, az ömlesztett sajtot, valamint a carbonara alapot is, majd mixerrel kicsit összekeverjük.
Amikor a sonka kicsit megpirult, hozzáöntjük az előbb elkészített szószt, felforraljuk, majd amikor már forr az 1 konzerv kukoricát is hozzáöntjük, kisebb lángon tovább főzzük 5-10 percig, hogy az ízek jól összeérjenek.
(Nem szükséges.) Hőálló tálba összekeverjük a spagettit a szósszal, a tetejére reszelünk trappista sajtot, és az előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a sajt kicsit megpirul a tetején.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p

Imádok kísérletezni ételekkel. Az én Carbonaram sem az eredeti olasz Carbonara, de ahhoz hasonló. Kb. minden hónapban elkészítem legalább egyszer, ugyanis a környezetemben mindenki imádja!

Hasonló receptek

Összes carbonara

Misós-csípős, vegetáriánus carbonara

Cukkini carbonara módra

Parmezános carbonara spagetti

Carbonara spagetti KittusCa konyhájából

Tejszínes carbonara spagetti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept