Nosalty logó

Carbonara spagetti ahogy Szandi készíti

Name: Carbonara spagetti ahogy Szandi készíti
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Spagetti tészta; 500 g Bacon felaprított; 2 db Tojássárgája; 40 dkg Trappista sajt; 5 db Újhagyma; 4 gerezd Fokhagyma; 4 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Fekete bors őrölt; 1 csepp Napraforgó olaj; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só

4adag

Idő

50p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg spagetti tészta
500 g bacon (felaprított)
2 db tojássárgája
40 dkg trappista sajt
5 db újhagyma
4 gerezd fokhagyma
4 dl főzőtejszín
fekete bors ízlés szerint (őrölt)
1 csepp napraforgó olaj
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

1496

Kalória

63.3g

Fehérje

104.5g

Szénhidrát

90.8g

Zsír

265.6g

Víz

349g

Koleszterin

5.9g

Élelmi rost

10.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
125g bacon

491 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
100g trappista sajt

352 kcal
115g újhagyma

22 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1496 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
500g bacon

1965 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
400g trappista sajt

1408 kcal
460g újhagyma

88 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5985 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír

21.6g spagetti tészta

80 kcal
21.6g bacon

85 kcal
1.7g tojássárgája

6 kcal
17.3g trappista sajt

61 kcal
19.9g újhagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
17.3g főzőtejszín

23 kcal
0g fekete bors

0 kcal
0g napraforgó olaj

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 260 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

63.3 g

Zsír

Összesen

90.8 g
Telített zsírsav

41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

349 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3657.9 g
Cink

7 mg
Szelén

128 mg
Kálcium

858 mg
Vas

6 mg
Magnézium

131 mg
Foszfor

967 mg
Nátrium

1558 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

104.5 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

265.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

498 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

147 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

199 mg
Retinol - A vitamin:

459 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

473 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

917 micro

Összesen 1496 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

253.2 g

Zsír

Összesen

363.2 g
Telített zsírsav

163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

39 g
Koleszterin

1396 mg

Ásványi anyagok

Összesen

14631.5 g
Cink

27 mg
Szelén

513 mg
Kálcium

3433 mg
Vas

26 mg
Magnézium

526 mg
Foszfor

3870 mg
Nátrium

6230 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

418.1 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1062.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1993 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

59 mg
D vitamin:

259 micro
K vitamin:

587 micro
Tiamin - B1 vitamin:

6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

5 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1504 micro
Kolin:

797 mg
Retinol - A vitamin:

1835 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

1890 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3667 micro

Összesen 5985 kcal

12% Fehérje
20% Szénhidrát
17% Zsír
51% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

15.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

632.8 g
Cink

1 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

148 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

167 mg
Nátrium

269 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

46 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

79 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 260 kcal

Elkészítés

Kifőzzük a tésztát (a vízbe teszünk egy kevés olajat és sót).
Míg a tészta készül, egy csepp olajon a bacont megpirítjuk. Ha kész leszűrjük, és félretesszük egy tálba.
A felszeletelt újhagymát, és a fokhagymanyomóval összenyomott fokhagymát egy kevés olajon dinszteljük.
A következő lépésben a főzőtejszínt és a 2 tojássárgáját összekeverjük, ételízesítővel és borssal ízesítjük, majd belereszeljük a sajt negyedét.
Ezt a szószt összekeverjük a baconnal, illetve az újhagymával és a fokhagymával. Majd kis lángon egy picit összerottyantjuk.
Ha kész a tészta leszűrjük, és egy tálban összekeverjük a kész szószunkkal.
Sajtot reszelve rá tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Nem szeretem a poros Carbonara spagettit, így kifejlesztettem egy sajátot.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Cukkinis carbonara Jamie Olivertől

Spagetti carbonara Tündér konyhájából

Gombás carbonara

Carbonara ínyenc módra

Spaghetti alla carbonara

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

sajtos tészta

Jalapeno Mac and Cheese ropogós morzsával

A Mac and Cheese egy nagyon egyszerű komfortkaja, de van néhány plusz hozzávaló, amivel igazán fel lehet dobni. Mi most jalapeno paprikát tettünk bele, hogy pikánsabb legyen, a tetejére ...

Nosalty

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept