Nosalty logó

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől

Kovács Mónika Niké

5adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg spagetti tészta
600 ml főzőtejszín
30 dkg sonka
8 szelet bacon
2 kk oregánó
1 teáskanál fehér bors
4 gerezd fokhagyma
3 teáskanál só (fokhagymasót szoktam használni)
1 teáskanál szerecsendió
5 dkg parmezán sajt
1 dl olívaolaj
2 db tojás

Tápanyag és kalória

791

Kalória

32.9g

Fehérje

51.4g

Szénhidrát

48.6g

Zsír

134.4g

Víz

138.8g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

60g spagetti tészta

223 kcal
120g főzőtejszín

157 kcal
60g sonka

83 kcal
27g bacon

107 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal
17g olívaolaj

150 kcal
22g tojás

28 kcal

Összesen 791 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

300g spagetti tészta

1113 kcal
600g főzőtejszín

786 kcal
300g sonka

414 kcal
136g bacon

534 kcal
2g oregánó

5 kcal
0g fehér bors

0 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
18g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
85g olívaolaj

751 kcal
110g tojás

138 kcal

Összesen 3953 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír

18.6g spagetti tészta

69 kcal
37.2g főzőtejszín

49 kcal
18.6g sonka

26 kcal
8.4g bacon

33 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
1.1g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
5.3g olívaolaj

47 kcal
6.8g tojás

9 kcal

Összesen 246 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

12% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.9 g

Zsír

Összesen

48.6 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

139 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3266.9 g
Cink

2 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

283 mg
Vas

3 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

384 mg
Nátrium

2482 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

51.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

134.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

171 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

157 micro
Kolin:

104 mg
Retinol - A vitamin:

168 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 791 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

164.4 g

Zsír

Összesen

242.9 g
Telített zsírsav

85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

24 g
Koleszterin

694 mg

Ásványi anyagok

Összesen

16334.5 g
Cink

11 mg
Szelén

279 mg
Kálcium

1416 mg
Vas

14 mg
Magnézium

279 mg
Foszfor

1921 mg
Nátrium

12411 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

257.1 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

672 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

857 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

123 micro
K vitamin:

73 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

28 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

783 micro
Kolin:

518 mg
Retinol - A vitamin:

840 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

186 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

581 micro

Összesen 3953 kcal

12% Fehérje
19% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.2 g

Zsír

Összesen

15.1 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1012.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

88 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

769 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

41.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

53 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

52 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

Felrakjuk a vizet forrni (só, olívaolaj megy még bele). Amikor forr, beletesszük a tésztát, ~10 perc után kivesszük, lecsepegtetjük.
A sonkát (én frikando sonkát szoktam felkockázni) és a felkockázott bacont kicsi olívaolajon megpirítjuk, ráöntjük a tojásokkal összekevert tejszínt, és beletesszük a fűszereket, a parmezán sajtot, zúzott fokhagymát. A fűszereknél irányadó a mennyiség, amit írtam, mert mindenki a saját ízlésére kell fűszerezze. Kóstolgatni kell a mártást kevergetés közben. Én a tejszínbe zúzom bele a fokhagymát - ezt nem nagyon szokták, de szerintem úgy finomabb, viszont akkor nem kell a fokhagymasó. Ha nincs friss fokhagyma, akkor jó a fokhagymasó is (só helyett).
Tálaljuk. Tetejére mehet egy kis bazsalikom, parmezán sajt...

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p

Nagyon szeretem a carbonara spagettit, Olaszországban ez volt az első étel, amit fiatal koromban megkóstoltam, és megpróbáltam itthon elkészíteni. Biztos, hogy kint nem így készítik, de mi így is szeretjük.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Spaghetti carbonara ahogy Évi néni készíti

Carbonara Ducika módra

Pasta carbonara tojásosan

Carbonara torta

Csípős misós carbonara udon

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

pestós tészta

Egyedényes pesztós tészta szuperkrémesen

Ha villámgyors ebédre vagy vacsorára vágytok, akkor dobjátok be ezt az egyedényes, krémes tésztacsodát!

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept