Nosalty logó

Carbonara spagetti mazsofi konyhájából

Name: Carbonara spagetti mazsofi konyhájából
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: olasz
Ingredients: 500 g Spagetti tészta; 250 g Bacon; 2 db Tojás; 2 dl Főzőtejszín; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só; 4 dkg Parmezán sajt reszelt, ízlés szerint

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g spagetti tészta
250 g bacon
2 db tojás
2 dl főzőtejszín
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 dkg parmezán sajt (reszelt, ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

850

Kalória

33g

Fehérje

96g

Szénhidrát

35.6g

Zsír

103.3g

Víz

155.6g

Koleszterin

Élelmi rost

5.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

125g spagetti tészta

464 kcal
63g bacon

246 kcal
28g tojás

35 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
10g parmezán sajt

39 kcal

Összesen 850 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

500g spagetti tészta

1855 kcal
250g bacon

983 kcal
110g tojás

138 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
40g parmezán sajt

157 kcal

Összesen 3395 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír

45.5g spagetti tészta

169 kcal
22.7g bacon

89 kcal
10g tojás

13 kcal
18.2g főzőtejszín

24 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
3.6g parmezán sajt

14 kcal

Összesen 309 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

33 g

Zsír

Összesen

35.6 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

156 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1578.8 g
Cink

3 mg
Szelén

103 mg
Kálcium

215 mg
Vas

5 mg
Magnézium

87 mg
Foszfor

505 mg
Nátrium

659 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

96 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

103.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

33 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

310 micro
Kolin:

131 mg
Retinol - A vitamin:

113 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 850 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

132.1 g

Zsír

Összesen

142.6 g
Telített zsírsav

56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

622 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6315 g
Cink

13 mg
Szelén

411 mg
Kálcium

862 mg
Vas

20 mg
Magnézium

347 mg
Foszfor

2019 mg
Nátrium

2637 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

383.9 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

413.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

459 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

131 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

46 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1239 micro
Kolin:

523 mg
Retinol - A vitamin:

453 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

70 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

577 micro

Összesen 3395 kcal

12% Fehérje
36% Szénhidrát
13% Zsír
38% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

574.1 g
Cink

1 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

240 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

37.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

42 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

113 micro
Kolin:

48 mg
Retinol - A vitamin:

41 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

6 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

52 micro

Összesen 309 kcal

Elkészítés

A tésztát enyhén sós vízben feltesszük főni.
A bacont lassú tűzön megpirítjuk, nem is ropogósra, inkább üvegesre.
Összekeverjük a felvert tojást a tejszínnel, óvatosan megsózzuk (mert a bacon is sós), alaposan megborsozzuk és ízlés szerint parmázánt is szórunk bele. Tehetünk bele egy kicsit a tészta főzővizéből is, rosszat nem teszünk vele.
A leszűrt tésztát a szalonnára tesszük és gyorsan, azon melegében összekeverjük a tejszínes-tojásos szósszal, és a szalonnával. A tojás így "megfő" de vigyázzunk, hogy ne süljön meg, ne legyen rántottás tészta a vége.
Azonnal tálaljuk, megszórhatjuk még sajttal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

Sose tudtam igazán, hogyan készül, így rengeteg receptet megnéztem és összállítottam a nekem szimpatikusat. Valószínűleg nem ez az igazi olasz carbonara, de nagyon finom, amit leginkább az bizonyít, hogy a finnyás lakótársam is imádja.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara spagetti

Kolbászos carbonara hamis savanyúkáposzta-kimchivel, ahogy Balázs Barbi készíti

Carbonara csirkés nokedli

Penne tojásmártásban

Kolbászos carbonara

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept