Nosalty logó

Carbonara szósz spagettihez Kriszti konyhájából

BociKriszti

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

40 dkg bacon
1 nagy fej vöröshagyma
500 ml főzőtejszín (2 doboz)
4 db tojássárgája
240 g zöldborsó (elhagyható)
fokhagymapor ízlés szerint (fokhagymasó)
fehér bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Tápanyag és kalória

685

Kalória

24.4g

Fehérje

18.4g

Szénhidrát

57.1g

Zsír

239.7g

Víz

326.8g

Koleszterin

4.1g

Élelmi rost

10.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

100g bacon

393 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
125g főzőtejszín

164 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
60g zöldborsó

49 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 685 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

400g bacon

1572 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
500g főzőtejszín

655 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
240g zöldborsó

194 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2741 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír

28.8g bacon

113 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
36g főzőtejszín

47 kcal
5.8g tojássárgája

19 kcal
17.3g zöldborsó

14 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 197 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.4 g

Zsír

Összesen

57.1 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

327 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1561.7 g
Cink

3 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

189 mg
Vas

2 mg
Magnézium

50 mg
Foszfor

439 mg
Nátrium

841 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

239.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

231 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

62 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

79 micro
Kolin:

255 mg
Retinol - A vitamin:

204 micro
α-karotin

20 micro
β-karotin

315 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1707 micro

Összesen 685 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

97.7 g

Zsír

Összesen

228.4 g
Telített zsírsav

93 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

90 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

1307 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6246.9 g
Cink

12 mg
Szelén

146 mg
Kálcium

758 mg
Vas

8 mg
Magnézium

201 mg
Foszfor

1755 mg
Nátrium

3366 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.5 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

958.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

925 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

112 mg
D vitamin:

248 micro
K vitamin:

67 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

317 micro
Kolin:

1018 mg
Retinol - A vitamin:

816 micro
α-karotin

81 micro
β-karotin

1260 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6826 micro

Összesen 2741 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
17% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen

7 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

449.4 g
Cink

1 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

55 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

23 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

91 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

491 micro

Összesen 197 kcal

Elkészítés

A bacont felkockázzuk, majd közepes lángon elkezdjük sütni. Közben megpucoljuk, és kockára vágjuk a hagymát. Ha a bacon félig megsült, hozzáadjuk a hagymát is.
Míg a hagyma és a bacon készül, egy tálba öntjük a főzőtejszínt. Hozzáadjuk a 4 tojássárgáját, majd ízlés szerint befűszerezzük. Jól összekeverjük. (Kézi habverővel szoktam.)
Ekkorra már megsült a hagymás-szalonnás alapunk. Ráöntjük a zöldborsót, majd a tejszínt is. Összeforraljuk, míg nem kezd sűrűsödni, majd elzárjuk. Spagettivel és reszelt füstölt sajttal tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 15 p

Nem a megszokott olasz carbonara recept, ez a magyarosított verzióm. :) Rendszeresen készítem, a családom kedvence. Nagyon gyors és finom étel.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara kukoricával

Carbonara torta

Spaghetti alla Carbonara

Chilis udon carbonara

Tavaszi spárgás carbonara

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

carbonara

Csípős misós carbonara udon

A klasszikus olasz carbonara és az ázsiai ízek találkozásából született ez a krémes, pikáns tésztaétel. A sós miso, a csípős gochujang és a ropogós pancetta együtt olyan gazdag ...

Hering András

galuska

Käsespätzle, az alpesi sajtos nokedli

A Käsespätzle, vagyis az osztrák sajtos galuska az egyik legtutibb komfortkaja: nyugati szomszédaink bizony nagyon ráéreztek, milyen ellenállhatatlan a házi nokedli és az olvadó sajt ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept