Nosalty logó

Carbonara torta

Nosalty

Carbonara torta

3adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg spagetti tészta
200 ml főzőtejszín
20 dkg bacon
2 db tojássárgája
3 db tojás (ha jó nagyok, akkor elég kettő is)
5 dkg sajt (+ kb. 50 g a tálaláshoz extrának, lehet parmezán, de mi galbani grangustot használtunk)
1 tk szerecsendió
1 tk bors
1 ek só (de ez ízlés szerint lehet több is)
1 ek olívaolaj (a bacon sütéséhez és a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

917

Kalória

36.5g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

49.5g

Zsír

146.3g

Víz

412.5g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

100g spagetti tészta

371 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
67g bacon

262 kcal
13g tojássárgája

43 kcal
55g tojás

69 kcal
17g sajt

59 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g bors

2 kcal
4g só

0 kcal
3g olívaolaj

24 kcal

Összesen 917 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

300g spagetti tészta

1113 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
200g bacon

786 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
165g tojás

208 kcal
50g sajt

176 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
2g bors

5 kcal
11g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 2750 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír

30.7g spagetti tészta

114 kcal
20.5g főzőtejszín

27 kcal
20.5g bacon

81 kcal
4.1g tojássárgája

13 kcal
16.9g tojás

21 kcal
5.1g sajt

18 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.2g bors

1 kcal
1.1g só

0 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal

Összesen 282 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

36.5 g

Zsír

Összesen

49.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

413 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3151.2 g
Cink

4 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

253 mg
Vas

5 mg
Magnézium

80 mg
Foszfor

572 mg
Nátrium

2133 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.9 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

146.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

253 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

284 micro
Kolin:

314 mg
Retinol - A vitamin:

250 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

33 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

410 micro

Összesen 917 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

109.4 g

Zsír

Összesen

148.4 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1238 mg

Ásványi anyagok

Összesen

9453.5 g
Cink

11 mg
Szelén

311 mg
Kálcium

758 mg
Vas

15 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1716 mg
Nátrium

6398 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

236.7 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

438.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

759 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

253 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

853 micro
Kolin:

941 mg
Retinol - A vitamin:

749 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

100 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1231 micro

Összesen 2750 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
16% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.2 g

Zsír

Összesen

15.2 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

127 mg

Ásványi anyagok

Összesen

968.6 g
Cink

1 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

78 mg
Vas

2 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

176 mg
Nátrium

656 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

45 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

78 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

96 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 282 kcal

Elkészítés

Főzzük meg a spagettit sós vízben, majd csepegtssük le.
Keverjük össze a tojásokat a tejszínnel és a fűszerekkel, és öntsük hozzá a langyos spagettit.
Olívaolajon pirítsuk le az apró kockára vágott bacont, majd ha egy picit kihűlt, az olajjal együtt öntsük a spagettire, és keverjük össze. Reszeljük rá a sajtot, és azzal is forgassuk össze. Egy kicsit hagyjunk a tetejére is, hogy majd szépen rápiruljon.
Olajozzunk ki egy 18 cm-es, kapcsos tortaformát, és öntsük bele a keveréket. Oldalt egy kicsit kifolyhat a szósz, így jobb ha teszünk a tortaforma alá még egy tálcát és egy alufóliát. Süssük 180 fokon 35 percig.
Ízlés szerint elbírja még az étel a fokhagymát vagy a friss rozmaringot is. Mi sok sajttal és egy kis tejföllel tálaltuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 18

Az eredeti carbonara titka az, hogy a sokfelé elterjedt tejszín helyett tojással készül. Aláírjuk, a tojás igazán krémessé és tartalmassá teszi ezt az ételt, de mi ez esetben a tejszínt sem hagytuk ki belőle. A tortaformának hála pedig sokkal mutatósabb főétel kerekedett belőle.

Hasonló receptek

Összes carbonara

Carbonara csirkés nokedli

Spaghetti alla Carbonara

Spagetti carbonara cukkinivel

Carbonara spagetti Timi Poppinstól

Carbonara spagetti Kovács Mónika Nikétől

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

édes tészta

Grízes tészta klasszikusan

A grízes tészta igazi klasszikus, egyszerű hozzávalókból készülő házias fogás. A pirított búzadarával összeforgatott tésztát lekvárral tálalva kapjuk a jól ismert, nosztalgikus ...

Fekete Melinda

túrós tészta

Túrós csusza házi tésztából

Imádjuk a túrós tésztát, de az az igazság, hogy amióta kóstoltuk házi csuszatésztából, azóta el se tudjuk képzelni boltiból. Ami a túrót illeti, mi a sima túró és tejföl duó ...

Rosanics Petra

carbonara

Krémes spárgás carbonara Rómából

A carbonara az egyik legismertebb olasz tésztaétel, amelyet hagyományosan tojással, pecorino sajttal és guancialéval készítenek. Ebben a szezonális római változatban a spárga kapja a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept