Nosalty logó

Carolina-i barbecue szósz

Name: Carolina-i barbecue szósz
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Mustár; 10 dkg Cukor; 5 dkg Barna cukor; 0 dl Almaecet; 1 dl Fehérborecet; 0 dl Víz; 2 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bors; 1 teáskanál Fehér bors; 0 ek Szójaszósz; 2 ek Vaj; 1 ek Worcestershire-szósz

A tetovált lány

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg mustár
10 dkg cukor
5 dkg barna cukor
0.6 dl almaecet
1.2 dl fehérborecet
0.7 dl víz
2 ek fűszerpaprika
1 teáskanál bors
1 teáskanál fehér bors
0.5 ek szójaszósz
2 ek vaj
1 ek worcestershire-szósz

Tápanyag és kalória

161

Kalória

1.6g

Fehérje

28g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

70.7g

Víz

10g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

33g mustár

20 kcal
17g cukor

65 kcal
8g barna cukor

32 kcal
10g almaecet

2 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
12g víz

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g szójaszósz

0 kcal
5g vaj

33 kcal
2g worcestershire-szósz

1 kcal

Összesen 161 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

200g mustár

120 kcal
100g cukor

387 kcal
50g barna cukor

190 kcal
60g almaecet

13 kcal
120g fehérborecet

23 kcal
70g víz

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
28g vaj

201 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal

Összesen 968 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

30.7g mustár

18 kcal
15.4g cukor

59 kcal
7.7g barna cukor

29 kcal
9.2g almaecet

2 kcal
18.4g fehérborecet

4 kcal
10.8g víz

0 kcal
1.2g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
4.3g vaj

31 kcal
1.5g worcestershire-szósz

1 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

559.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

92 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 161 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3357.9 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

219 mg
Vas

7 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

2656 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

168.1 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

424.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

2243 micro
β-crypt

549 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1746 micro

Összesen 968 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Az utolsó három összetevő kivételével mindent egy lábasba teszünk. Alacsony lángon fedő alatt 30 percig főzzük.
Ezután hozzátesszük a többi hozzávalót, majd még harminc percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 60 p

Ezt a receptet egy amerikai oldalon találtam. A déli államokban nagy hagyománya van a grillezésnek, ezt hívják az amcsik barbecue (bárbekjú)-nak. A sült húsokhoz persze különféle mártogatósokat kínálnak, Carolina államban állítólag a most következőt szokás. De máshol is megtalálni a kontinensen, a kanadai poutine-ra is kísértetiesen hasonló szószt locsolnak...

Hasonló receptek

Összes különleges szószok

Tomatillo salsa

Csicseriborsós-babos paradicsomszósz

Habanero pines csiliszósz

Mojo Picón (a spanyol pirospaprikaszósz)

Kaporszósz Angie konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Almás morzsasüti

Legnépszerűbb cikkek

Gasztro

Ez a legrosszabb húsválasztás a húsleveshez: mégis rengetegen ezt teszik...

Hiába kerül sok hús a fazékba, a leves még lehet meglepően híg és jellegtelen. Az egyik leggyakrabban választott csirkerészből éppen az hiányzik, amitől igazán telt lesz a húsleves.

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Életmód

Egyre többet tudunk a demenciáról: a kutatók két újabb meglepő...

A kutatók szüntelenül kutatják a demencia kezelését, kialakulásának okait - most újabb két lehetséges korai tünetet neveztek meg: úgy tűnik, kétszeresére nőhet a demencia kialakulásának esélye, ha hang- és hallásproblémák is kialakulnak idős korban.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

paradicsomszósz

Házi ketchup – sült paradicsommal

Házi ketchup egy órán belül, melyben garantáltan nem lesz se tartósítószer, se színezék, fenomenális ízét pedig a sült paradicsomok biztosítják.

Gréti

Címlapról ajánljuk

KonyhaPro

Figyelem, termékvisszahívás! Sparban kapható olajos magban találtak rákkeltő anyagot

Érdemes ellenőrizni a konyhaszekrényben lapuló olajos magvakat: három Kalifa pisztáciatermék egyes gyártási tételeit élelmiszer-biztonsági kockázat miatt hívták vissza. A termékek potenciálisan aflatoxinnal szennyeződhettek, ezért a vásárlóknak azt javasolják, hogy ne fogyasszák el az érintett termékeket.

KonyhaPro

A világ legjobbjai közé került 2 klasszikus levesünk is

A skandináv hallevesek, a portugál kőleves és a lengyel savanyú levesek is előkelő helyet szereztek a TasteAtlas európai leveseket rangsoroló listáján. A magyar húsleves az ötödik, a gulyás pedig a tizenkettedik helyen végzett a 2026 szeptemberében frissített összeállításban.

KonyhaPro

Újabb javaslat érkezett a palackvisszaváltással kapcsolatban: hatékonyabb lenne így a...

Változás jöhet a magyarországi palackvisszaváltási rendszerben: most a kereskedők álltak elő egy újabb ötlettel a rendszer hatékonyabbá tétele érdekében. A külön visszaváltópontok enyhíthetnék a boltok terhelését, miközben a készpénzes kifizetés lehetősége is megmaradhatna.

Még több cikk

Top Receptek

babos egytálételek

Friss receptek

Még több friss recept