Nosalty logó

Carolina-i barbecue szósz

Name: Carolina-i barbecue szósz
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: amerikai
Ingredients: 20 dkg Mustár; 10 dkg Cukor; 5 dkg Barna cukor; 0 dl Almaecet; 1 dl Fehérborecet; 0 dl Víz; 2 ek Fűszerpaprika; 1 teáskanál Bors; 1 teáskanál Fehér bors; 0 ek Szójaszósz; 2 ek Vaj; 1 ek Worcestershire-szósz

A tetovált lány

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

20 dkg mustár
10 dkg cukor
5 dkg barna cukor
0.6 dl almaecet
1.2 dl fehérborecet
0.7 dl víz
2 ek fűszerpaprika
1 teáskanál bors
1 teáskanál fehér bors
0.5 ek szójaszósz
2 ek vaj
1 ek worcestershire-szósz

Tápanyag és kalória

161

Kalória

1.6g

Fehérje

28g

Szénhidrát

5.1g

Zsír

70.7g

Víz

10g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

25.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

33g mustár

20 kcal
17g cukor

65 kcal
8g barna cukor

32 kcal
10g almaecet

2 kcal
20g fehérborecet

4 kcal
12g víz

0 kcal
1g fűszerpaprika

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
1g szójaszósz

0 kcal
5g vaj

33 kcal
2g worcestershire-szósz

1 kcal

Összesen 161 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

200g mustár

120 kcal
100g cukor

387 kcal
50g barna cukor

190 kcal
60g almaecet

13 kcal
120g fehérborecet

23 kcal
70g víz

0 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
28g vaj

201 kcal
10g worcestershire-szósz

8 kcal

Összesen 968 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír

30.7g mustár

18 kcal
15.4g cukor

59 kcal
7.7g barna cukor

29 kcal
9.2g almaecet

2 kcal
18.4g fehérborecet

4 kcal
10.8g víz

0 kcal
1.2g fűszerpaprika

3 kcal
0g bors

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.8g szójaszósz

0 kcal
4.3g vaj

31 kcal
1.5g worcestershire-szósz

1 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.6 g

Zsír

Összesen

5.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

10 mg

Ásványi anyagok

Összesen

559.6 g
Cink

0 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

36 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

46 mg
Nátrium

443 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28 g
Cukor

25 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

374 micro
β-crypt

92 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

291 micro

Összesen 161 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

9.5 g

Zsír

Összesen

30.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3357.9 g
Cink

2 mg
Szelén

69 mg
Kálcium

219 mg
Vas

7 mg
Magnézium

127 mg
Foszfor

277 mg
Nátrium

2656 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

168.1 g
Cukor

152 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

424.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

50 micro
β-karotin

2243 micro
β-crypt

549 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1746 micro

Összesen 968 kcal

2% Fehérje
26% Szénhidrát
5% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

9 mg

Ásványi anyagok

Összesen

515.8 g
Cink

0 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

408 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

25.8 g
Cukor

23 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

65.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

61 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

29 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

345 micro
β-crypt

84 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

268 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

Az utolsó három összetevő kivételével mindent egy lábasba teszünk. Alacsony lángon fedő alatt 30 percig főzzük.
Ezután hozzátesszük a többi hozzávalót, majd még harminc percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 60 p

Ezt a receptet egy amerikai oldalon találtam. A déli államokban nagy hagyománya van a grillezésnek, ezt hívják az amcsik barbecue (bárbekjú)-nak. A sült húsokhoz persze különféle mártogatósokat kínálnak, Carolina államban állítólag a most következőt szokás. De máshol is megtalálni a kontinensen, a kanadai poutine-ra is kísértetiesen hasonló szószt locsolnak...

Hasonló receptek

Összes különleges szószok

Mojo Picón (a spanyol pirospaprikaszósz)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

fokhagymamártás

Krémes fokhagymamártás pár perc alatt - a húslevesből maradt hús...

Gyerekkorunk egyik legfinomabb vasárnapi íze volt: a gőzölgő húsleves után a főtt hús mellé mindig járt valamilyen szósz – és a fokhagymás volt az egyik legkedveltebb. Ez a krémes, ...

Hering András

különleges szószok

Harissa paszta házilag

Sok közel-keleti és észak-afrikai receptben találkozhatunk a harissa pasztával a hozzávalók között. Ha nem tudjátok, hol szerezhetnétek be ezt a csípős-fűszeres paprikakrémet, akkor az ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept