Nosalty logó

Casatiello

Pákosztos macska

Casatiello

6adag

Idő

65p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A kovászhoz

0.5 bögre kenyérliszt bl80
0.5 tasak instant élesztő
1 dl tej (langyos, vagy író)

A tésztához

3.5 bögre kenyérliszt bl80
1 tk só
1 ek cukor
2 db tojás
160 g vaj
80 g ementáli sajt (felkockázva)
80 g füstölt sajt (felkockázva)
100 g szalámi (ízlés szerint, felkockázva és kissé előpirítva)

Tápanyag és kalória

770

Kalória

25.6g

Fehérje

75.6g

Szénhidrát

40g

Zsír

35g

Víz

129.7g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

2.7g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

A kovászhoz

13g kenyérliszt bl80

45 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
17g tej

9 kcal

A tésztához

88g kenyérliszt bl80

316 kcal
1g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
18g tojás

23 kcal
27g vaj

191 kcal
13g ementáli sajt

52 kcal
13g füstölt sajt

44 kcal
17g szalámi

82 kcal

Összesen 770 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

A kovászhoz

75g kenyérliszt bl80

271 kcal
5g instant élesztő

15 kcal
100g tej

56 kcal

A tésztához

525g kenyérliszt bl80

1895 kcal
7g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
110g tojás

138 kcal
160g vaj

1147 kcal
80g ementáli sajt

314 kcal
80g füstölt sajt

262 kcal
100g szalámi

493 kcal

Összesen 4630 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír

A kovászhoz

6g kenyérliszt bl80

22 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
8g tej

4 kcal

A tésztához

41.9g kenyérliszt bl80

151 kcal
0.6g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
8.8g tojás

11 kcal
12.8g vaj

92 kcal
6.4g ementáli sajt

25 kcal
6.4g füstölt sajt

21 kcal
8g szalámi

39 kcal

Összesen 369 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

25.6 g

Zsír

Összesen

40 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

130 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1267.5 g
Cink

2 mg
Szelén

49 mg
Kálcium

169 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

217 mg
Nátrium

797 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

75.6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

35 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

247 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

13 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

60 micro
Kolin:

65 mg
Retinol - A vitamin:

242 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

51 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 770 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

153.4 g

Zsír

Összesen

239.9 g
Telített zsírsav

119 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

48 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

778 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7605.2 g
Cink

10 mg
Szelén

294 mg
Kálcium

1012 mg
Vas

7 mg
Magnézium

194 mg
Foszfor

1300 mg
Nátrium

4782 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

453.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

210.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1480 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

362 micro
Kolin:

389 mg
Retinol - A vitamin:

1455 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

308 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

967 micro

Összesen 4630 kcal

15% Fehérje
43% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

19.2 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

607.7 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

81 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

382 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

16.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

118 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

116 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 369 kcal

Elkészítés

A kovászhoz

A kovász hozzávalóit összekeverjük és egy órán keresztül állni hagyjuk.
Közben felkockázzuk a sajtot, és előpirítjuk a szalámit (nálunk most a borsos a nyerő).
A kovászhoz adjuk a lisztet, a sót, cukrot, a tojásokat és kissé összedolgozzuk, hogy egybeálljon. 10 percet pihentetjük.
Ezek után négy adagban beledolgoztatjuk a vajat is a robotgéppel és úgy 12 percen keresztül dagasztjuk. (A végén még adnom kellett hozzá egy kis lisztet, hogy elváljon a tál falától.)
Selymes és rugalmas tésztát kapunk, melyhez már kézzel keverjük a szalámikockákat és a sajtot (ma ementáli és füstölt sajt került bele vegyesen).
Kiolajozott tálban 90 percig kelesztjük.
Közben kibélelünk sütőpapírral egy tortaformát, és az oldalára is szerkesztünk egy csíkot, mintha panettonét szeretnék sütni. (Ha ez bonyolultan hangzik, akkor alaposan kivajazott és lisztezett muffin formát ajánlanék, amit félig kell csak megtölteni és a későbbi szeletelés gondját is megspórolja az ember lánya...)
A megkelt tésztából golyót formálunk és a formába tesszük. Addig hagyjuk kelni, míg egy tetejéig nem ér. Sőt egy kicsit azon túl is.
Ekkor előmelegítjük a sütőt 180 fokra és 20 percen keresztül sütjük, majd mérsékeljük a hőt és 165 fokon sütjük aranybarnára.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 30 p

Mit szólnál egy instant szendvicshez? Amit nem kell kenegetni, nem potyognak belőle az alkatrészek és csomagolni sem bonyolult (főleg ha muffinformát használsz)? Ízre sem az unalmas kenyér, hanem gazdagabb. Mondjuk, mint egy sós panettone vagy unokatestvére a briós... Most csukd be a szemed és képzeld el a brióst a kedvenc szalámiddal és sajtoddal egybesütve. Ha nem nyeltél egy nagyot, kiestél a játékból! Ha igen, itt a recept.

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Görög töltött kenyér

Füstölt csülökkel töltött rozscipó

Töltött kenyérkuglóf

Kolbászos kenyér Angelina-Fincsitől

Húsvéti spenótos-tojásos kenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

szódás kenyér

Soda bread, a híres ír szódás kenyér

Valószínűleg ez a világ egyik legegyszerűbb kenyérreceptje, hiszen se keleszteni, de dagasztani nem kell egyetlen percet sem. A szódás kenyér esetében, mint az nevéből sejthető, a ...

Rosanics Petra

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept