Nosalty logó

Castagnaccio-a toszkán gesztenyeliszt torta

Name: Castagnaccio-a toszkán gesztenyeliszt torta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 50 dkg Gesztenyeliszt; 1 tk Só; 0 dl Víz hideg; 1 ek Olívaolaj extra szűz; 4 dkg Fenyőmag; 2 teáskanál Rozmaring friss, finomra vágva; 25 dkg Ricotta; 1 ek Cukor; 1 marék Dió pirított; 1 teáskanál Napraforgó olaj a forma kikenéséhez

6adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg gesztenyeliszt
1 tk só
0.5 dl víz (hideg)
1 ek olívaolaj (extra szűz)
4 dkg fenyőmag
2 teáskanál rozmaring (friss, finomra vágva)
25 dkg ricotta
1 ek cukor
1 marék dió (pirított)
1 teáskanál napraforgó olaj (a forma kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

429

Kalória

8.9g

Fehérje

59.5g

Szénhidrát

16.1g

Zsír

39.4g

Víz

20.4g

Koleszterin

537mg

Élelmi rost

2.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

83g gesztenyeliszt

269 kcal
1g só

0 kcal
8g víz

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
7g fenyőmag

45 kcal
0g rozmaring

0 kcal
42g ricotta

63 kcal
2g cukor

6 kcal
4g dió

28 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 429 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

500g gesztenyeliszt

1615 kcal
7g só

0 kcal
50g víz

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
40g fenyőmag

269 kcal
0g rozmaring

0 kcal
250g ricotta

375 kcal
10g cukor

39 kcal
26g dió

170 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

Összesen 2574 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

55.9g gesztenyeliszt

180 kcal
0.8g só

0 kcal
5.6g víz

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal
4.5g fenyőmag

30 kcal
0g rozmaring

0 kcal
27.9g ricotta

42 kcal
1.1g cukor

4 kcal
2.9g dió

19 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 287 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

16.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

20 mg

Ásványi anyagok

Összesen

744.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

92 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

499 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 429 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

53.3 g

Zsír

Összesen

96.8 g
Telített zsírsav

21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

123 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4468.8 g
Cink

5 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

550 mg
Vas

3 mg
Magnézium

192 mg
Foszfor

705 mg
Nátrium

2992 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

357 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

236.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

301 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

76 mg
Retinol - A vitamin:

293 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

92 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6 micro

Összesen 2574 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

499.3 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

61 mg
Vas

0 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

334 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

26.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

34 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

33 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A gesztenyeliszthez hideg vizet csorgatunk annyit, hogy az állaga olyan legyen, mint a tejszín. Majd beletesszük az olajat, sót, fenyőmagot és rozmaringlevelet, s elkeverjük benne.
Egy kiolajozott tortaformába tesszük, s előmelegített sütőben addig sütjük, amíg úgy nem néz ki, mint a csokitorta.
A ricottát összekeverjük a cukorral, a sütemény tetejére tesszük, majd pirított dióval megszórjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C

Közeledik az időpont, hogy indulok Toszkánába a főzőkurzusra, s úgy látszik, ez az izgalom már áttevődött a konyhámba is :-D.

Hasonló receptek

Összes gesztenyetorta

Gesztenyetorta SzAni konyhájából

Csokis-meggyes gesztenyetorta

Nagyon gesztenyés torta

Gesztenyetorta csokiszívekkel

Gesztenyés cicitorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

habcsóktorta

Pavlova-torta savanykás citromcurd-del és gyümölcsökkel

Szemet gyönyörködtető, kívül ropogós, belül lágy és ragacsos habcsóktortát készítettünk, amit hamar össze lehet dobni, ráadásul szuper módja a megmaradt tojásfehérje ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept