saláta céklasaláta

Cékla ecetesen Bjkata konyhájából

Bjkata

Bjkata

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 2.5 kg cékla (héjában főtt)
• 1 l víz (a cékla főzővize)
• 10 ek cukor
• 2.5 ek só
• 25 ek ecet (10%-os)
• 1 teáskanál köménymag

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü

Tápanyag és kalória

283

Kalória

6.7g

Fehérje

65g

Szénhidrát

0.7g

Zsír

646.1g

Víz

-

Koleszterin

11.7g

Élelmi rost

53.3g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 625g cékla

  180 kcal

• 250g víz

  0 kcal

• 25g cukor

  97 kcal

• 7g só

  0 kcal

• 31g ecet

  6 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 283 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 2500g cékla

  720 kcal

• 1000g víz

  0 kcal

• 100g cukor

  387 kcal

• 28g só

  0 kcal

• 125g ecet

  23 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 1130 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 0% Zsír

• 66.6g cékla

  19 kcal

• 26.6g víz

  0 kcal

• 2.7g cukor

  10 kcal

• 0.7g só

  0 kcal

• 3.3g ecet

  1 kcal

• 0g köménymag

  0 kcal

Összesen 30 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Folsav - B9-vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.7 g

Zsír

• Összesen

  0.7 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3358.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  78 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  99 mg

• Foszfor

  169 mg

• Nátrium

  3002 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  65 g

• Cukor

  53 mg

• Élelmi rost

  12 mg

Víz

• Összesen

  646.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  8 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  21 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  456 micro

• Kolin:

  25 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  84 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 283 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Folsav - B9-vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  27 g

Zsír

• Összesen

  2.8 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  1 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  13432.9 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  13 mg

• Kálcium

  313 mg

• Vas

  14 mg

• Magnézium

  397 mg

• Foszfor

  675 mg

• Nátrium

  12008 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  6 mg

Szénhidrát

• Összesen

  260.2 g

• Cukor

  213 mg

• Élelmi rost

  47 mg

Víz

• Összesen

  2584.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  34 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  82 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  6 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  1826 micro

• Kolin:

  101 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  335 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 1130 kcal

• 1% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 0% Zsír
• 90% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Vas

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Folsav - B9-vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.7 g

Zsír

• Összesen

  0.1 g

• Telített zsírsav

  0 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  0 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  358 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  18 mg

• Nátrium

  320 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  6.9 g

• Cukor

  6 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  68.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  1 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  49 micro

• Kolin:

  3 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  0 micro

Összesen 30 kcal

Elkészítés

1. A céklát több vízben megmossuk, de nem hámozzuk meg, csak a csúnyább részeket vágjuk le róla.
2. Egy nagy fazékban feltesszük főni annyi vízzel, amennyi ellepi. Forrástól számítva 60-70 percig főzzük.
3. Lehúzzuk a cékla héját. Tetszőleges formájú darabokra szeleteljük. (Én egy nagy, recés szélű kenyérvágó késsel szeleteltem, így csíkos lett a cékla.)
4. A főzővízből kb. 1 litert használunk fel a felöntőlé elkészítéséhez. Felforraljuk a főzővizet, belefőzzük a cukrot, a sót, a köménymagot. Ha lobogva forr, lezárjuk a gázt és belekanalazzuk az ecetet is. (Az ecettel már nem kell forralni.)
5. Beletesszük a lébe a céklát, összekeverjük, és üvegekbe rakjuk.
6. Két réteg celofánnal lezárjuk. A két réteg közé tartósítószert is rakhatunk. (Én erre még csavaros tetőt is tettem.)

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Főzés ideje: 70 p

A cékla az egyik legegészségesebb zöldségféle. Rengeteg értékes anyagot tartalmaz. Érdemes belőle minél többet fogyasztani. Nagyon finom krumplis tésztával, de bármilyen húsételhez is fogyaszthatjuk, amihez savanyúság illik. Az idén nagyon szép cékláink termettek. Így több alkalommal is raktam már be ebből a bíborszínű finomságból.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Sült céklasaláta Nicki konyhájából

Nyers céklasaláta Lizinka konyhájából

Hagymával sült cékla

Vérnarancsos céklasaláta

Almás céklasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• paradicsomsaláta
• paprikasaláta
• brokkolisaláta
• párizsisaláta
• meleg saláta

További receptek

paradicsomsaláta

Ecetes paradicsomsaláta

Lédús paradicsom, vékonyra szelt lilahagyma, paprika és, ami mindezeket megkoronázza az öntet, amely három összetevő tökéletes balanszán múlik: só, cukor és ecet.

Fekete Melinda

paradicsomsaláta

Színpompás paradicsomsaláta

Vibrálóan színes, ízekben gazdag és természetesen rendkívül frissítő! Minél több fajta paradicsomot használunk a salátához, annál izgalmasabb lesz mind színvilágban, mind ...

Simon Gábor

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept