Nosalty logó

Cékla fagylalt

12adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 dl tej
6 dl dupla tejszín
3 közepes db cékla
1 db vanília
13 dkg porcukor
8 db tojássárgája

Tápanyag és kalória

357

Kalória

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

43.8g

Víz

144.7g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

15.7g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír

25g tej

14 kcal
50g dupla tejszín

240 kcal
63g cékla

18 kcal
0g vanília

0 kcal
11g porcukor

42 kcal
13g tojássárgája

43 kcal

Összesen 357 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír

300g tej

168 kcal
600g dupla tejszín

2874 kcal
753g cékla

217 kcal
0g vanília

0 kcal
130g porcukor

503 kcal
160g tojássárgája

515 kcal

Összesen 4277 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír

15.4g tej

9 kcal
30.9g dupla tejszín

148 kcal
38.8g cékla

11 kcal
0g vanília

0 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
8.2g tojássárgája

27 kcal

Összesen 221 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

4 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

214.2 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

53 mg
Vas

1 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

69 mg
Nátrium

73 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

146 micro

Összesen 357 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

355.3 g
Telített zsírsav

270 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2570 g
Cink

5 mg
Szelén

94 mg
Kálcium

630 mg
Vas

8 mg
Magnézium

124 mg
Foszfor

826 mg
Nátrium

880 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

219.9 g
Cukor

189 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

525.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

620 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

784 micro
Kolin:

1343 mg
Retinol - A vitamin:

594 micro
α-karotin

61 micro
β-karotin

242 micro
β-crypt

53 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1750 micro

Összesen 4277 kcal

4% Fehérje
19% Szénhidrát
31% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

132.3 g
Cink

0 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

32 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

43 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.3 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

27 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

18 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

90 micro

Összesen 221 kcal

Elkészítés

A céklát héjában a levelekkel együtt megfőzzük. Ha a leveleket levágjuk a céklagumó közvetlen közelében, akkor napokra megfesti a kezünket. Ha mindenképp le akarjuk vágni, hagyjunk 10 cm-t a szárakból. A megfőtt céklát a lében hagyjuk langyosra hűlni. A héját így könnyű lemorzsolni.
165 g-ot mérünk belőle, és turmixoljuk. A maradékot leszeletelve, kis cukorral és ecettel meglocsolva köretnek, szendvicsbe vagy csak magában fogyaszthatjuk, és pár napig hűtőben tárolhatjuk letakarva.
A tejet és tejszínt egy lábosba öntjük.
A vaníliarudat hosszában kettévágva, a magokat kikaparva, a tej és tejszín keverékéhez adjuk.
Alacsony lángon, néha kevergetve felmelegítjük, míg a tej szélén apró buborékok jelennek meg, vagy a tejen megjelenik a föle, egy bőrszerű réteg. Közepes lángon is melegíthetjük, de ne hagyjuk magára! Forrnia nem szabad! Levesszük a tűzről, és leszűrjük.
Közben a tojássárgájákat a cukorral kikeverjük. Lassan belecsurgatjuk a tejszínes tejbe, habverővel állandóan keverve. Csomómentesre keverjük.
Fagyigépbe öntjük, vagy egy 1 literes fagyasztóbiztos dobozba öntjük. Ha a fagyasztó közepes vagy magas fokozatra van állítva, egy nap alatt átfagy. Ha biztosra akarunk menni, egy óra fagyasztás után áttörjük a fagyit, és további pár órán át fagyasztjuk, míg majdnem tömör. Újra áttörjük. Legegyszerűbb olyan turmixgéppel, ami jeget is képes törni. Őszintén szólva én csak lefagyasztottam, nem törtem, és így is krémes fagyi lett.
Tálalás előtt fél órára a hűtőbe tesszük megpuhulni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A vaníliarudat nem ajánlom helyettesíteni, mert a cékla karakteres ízét csak az képes kiegyenlíteni. A receptet a uktv.co.uk weboldalon találtam. Aaron Craze ötletén csak annyit változtattam, hogy csökkentettem a mennyiséget és nagyobb koncentrátumban használtam a vaníliát, így a cékla és vanília íz egyenlő mértékben van jelen. Ha merészebb vagy, próbáld ki a torma fagyi receptem! A kíváncsiaknak könnyű felezni vagy negyedelni a receptet.

Hasonló receptek

Összes házi fagyi

Olívaolaj fagyi

Gyömbéres joghurt fagylalt

Vaníliafagylalt fekete máglyával

Túrós-sárgadinnyés fagyitorony málnaöntettel

Levendulafagylalt vaníliával és rózsavízzel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

házi fagyi

Tiramisufagyi házilag

Ha imádod a tiramisut és a fagyit, akkor készítsd el ezt az egyszerűen összedobható, házi tiramisufagyit! A habosításnak és a zsíros tejtermékeknek köszönhetően fagylaltgép nélkül ...

Fekete Melinda

házi fagyi

Vegán puncsfagyi

A puncsfagyi igazi retró kedvenc, ami sokunknak a gyerekkori fagyizásokat idézi. Ebben a vegán változatban tejtermékek nélkül is krémes, gazdag és jellegzetesen puncsos lesz a ...

Hankusz Sára

házi fagyi

2 hozzávalós barackos csokifagyi

Ha van otthon egy konzerv befőtt barackod és egy kis csokid, már félúton jársz a nyár egyik legegyszerűbb házi fagyijához. Ez a 2 hozzávalós desszert krémes, csokis és meglepően ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept