Nosalty logó

Cékla télre Iluskától

Name: Cékla télre Iluskától
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 kg Cékla; 7 l Víz kb.; 1 ek Só; 15 dkg Cukor kb.; 2 ek Őrölt fűszerkömény; 3 dl Ecet; 1 ek Fekete bors

Iluska

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

5 kg cékla
7 l víz (kb.)
1 ek só
15 dkg cukor (kb.)
2 ek őrölt fűszerkömény
3.5 dl ecet
1 ek fekete bors

Tápanyag és kalória

521

Kalória

13.5g

Fehérje

117.6g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

2564.7g

Víz

Koleszterin

23.5g

Élelmi rost

94.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

1250g cékla

360 kcal
1750g víz

0 kcal
3g só

0 kcal
38g cukor

145 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
88g ecet

16 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 521 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

5000g cékla

1441 kcal
7000g víz

0 kcal
11g só

0 kcal
150g cukor

581 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
350g ecet

63 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 2085 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír

40g cékla

12 kcal
56g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
2.8g ecet

1 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 18 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.5 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2553.6 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

193 mg
Vas

7 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

339 mg
Nátrium

1791 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

117.6 g
Cukor

94 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

2564.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

913 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 521 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

53.9 g

Zsír

Összesen

5.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10214.2 g
Cink

12 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

771 mg
Vas

27 mg
Magnézium

844 mg
Foszfor

1354 mg
Nátrium

7165 mg
Réz

3 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

470.4 g
Cukor

376 mg
Élelmi rost

94 mg

Víz

Összesen

10258.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

67 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

164 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3652 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

670 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 2085 kcal

0% Fehérje
4% Szénhidrát
0% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.4 g

Zsír

Összesen

0 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

81.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

11 mg
Nátrium

57 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 18 kcal

Elkészítés

Az üvegeket célszerű előző nap kimosni és hagyni megszáradni. A céklát nyersen meghámozzuk, felszeleteljük, és kb. 1 óra hossza alatt megfőzzük. Az utolsó negyed órában az üvegeket fedéllel együtt tepsibe pakoljuk, majd 120 C fokon (gyenge hőmérsékleten) sterilizáljuk a sütőben 15 -30percig.
A céklát kiszedjük lé nélkül az üvegekbe. Az ízesítőket belekeverjük a lébe, és felforraljuk. Az őrölt köményt és a borsot a céklára szórjuk minden üvegben. Miután felforrt a lé, teljesen teleszedjük az üvegeket.
A lapkákat most vesszük ki a sütőből, és még forrón, nagyon erősen, légmentesen lezárunk minden üveget. Az előkészített pokrócok közé tesszük száraz dunsztba, 24 óráig. Hűvösre, pincébe visszük. Egészségetekre!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p

A kertben céklát is termesztek. Van, amelyik jó nagyra megnő, van, amelyik kisebbre, de a kicsi ugyanolyan értékű, éppolyan finom- ezt a férjem szokta mondani... Nagyon egészséges, főleg az én berakásom, a megfőtt levet használom fel, így minden értékes vitamin benne marad!:-)))

Hasonló receptek

Összes télire

Sárga hüvelyű bab télire tartósítószer nélkül

Uborkasaláta alap télire

Darált zöldség télire Olgis konyhájából

Hideg savanyúság alaplé

Paradicsom télire Detty konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept