Nosalty logó

Cékla tormával télire

Name: Cékla tormával télire
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 10 kg Cékla; 1 db Torma; 5 l Víz; 70 dkg Cukor; 4 dl Ecet 20%-os; 8 dkg Só; 1 ek Köménymag; 1 késhegynyi Nátrium-benzoát

sanila

8adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A céklához

10 kg cékla
1 db torma

A felöntőléhez

5 l víz
70 dkg cukor
4 dl ecet (20%-os)
8 dkg só
1 ek köménymag
1 késhegynyi nátrium-benzoát

Tápanyag és kalória

721

Kalória

13.8g

Fehérje

170g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

1417.6g

Víz

Koleszterin

25.1g

Élelmi rost

144g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

A céklához

1250g cékla

360 kcal
16g torma

13 kcal

A felöntőléhez

625g víz

0 kcal
88g cukor

339 kcal
50g ecet

9 kcal
10g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 721 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

A céklához

10000g cékla

2881 kcal
130g torma

104 kcal

A felöntőléhez

5000g víz

0 kcal
700g cukor

2709 kcal
400g ecet

72 kcal
80g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 5766 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír

A céklához

61.3g cékla

18 kcal
0.8g torma

1 kcal

A felöntőléhez

30.7g víz

0 kcal
4.3g cukor

17 kcal
2.5g ecet

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 36 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.8 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5271.4 g
Cink

3 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

159 mg
Vas

7 mg
Magnézium

199 mg
Foszfor

337 mg
Nátrium

4556 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

170 g
Cukor

144 mg
Élelmi rost

25 mg

Víz

Összesen

1417.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

17 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

41 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

913 micro
Kolin:

50 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 721 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

110.5 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

42171 g
Cink

24 mg
Szelén

53 mg
Kálcium

1272 mg
Vas

54 mg
Magnézium

1596 mg
Foszfor

2696 mg
Nátrium

36447 mg
Réz

6 mg
Mangán

22 mg

Szénhidrát

Összesen

1360 g
Cukor

1152 mg
Élelmi rost

201 mg

Víz

Összesen

11341.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

134 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

328 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

7303 micro
Kolin:

402 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1340 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 5766 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
0% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.7 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

258.6 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

8 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

223 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

69.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

2 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A céklához

A céklát jó alaposan megmossuk, megtisztítjuk az esetleges gyökerektől, és feltesszük főni.
Ha puha a cékla, leöntjük róla a főzővizet, és hagyjuk teljesen kihűlni.Ha kihűlt, meghámozzuk és felkarikázzuk vékony szeletekre.
A felöntőlé készítéséhez feltesszük a vizet forrni, ha már forr, hozzátesszük a cukrot, sót, 1 ek köménymagot, ha felforrt, egy-két percig főzzük, hogy a köménymagnak az íze belefőjjön a felöntőlébe, utána zárjuk le. Ha már langyos a felöntőlé, akkor tegyük hozzá az ecetet.
Ha teljesen kihűlt a felöntőlé, egy picit kiveszünk, belőle felforrósítjuk,és elkeverjükbenne a tartósítószert, majd a kihűlt léhez öntjük.
Üvegekbe tesszüka céklát, minden üveg oldalába beleállítunk 1-2 kisujjnyi vékonyra vágottszál tormát, rámerjüka felöntőlevet, lezárjuk,és mehet a polcra
Dunsztolni nem kell! Ebből a mennyiségből 16 üveggel lesz!

Recept infó

Főzés ideje: 80 p

Nagyon finom savanyúság, könnyen elkészíthető.

Hasonló receptek

Összes télire

Ízesített paradicsompüré télire

Reszelt alma télre helena konyhájából

Ízesítő levesbe Iluskától

Lila hagymás uborkasaláta télire

Almapüré télire elrakva

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kompót

Posírozott barack selymes joghurttal

A posírozás egy kíméletes hőkezelési technika, amely során az alapanyagot alacsony hőmérsékleten, fűszerekkel ízesített lében puhítjuk. A lassú folyamatnak köszönhetően a barack ...

Fekete Melinda

fűszerek házilag

Medvehagymás só

Ha szívesen élveznétek a medvehagyma ízét egész évben, akkor erre a legegyszerűbb megoldás, ha fűszersót készítetek belőle. Minimális aktív munka van csak vele, utána viszont hosszan ...

Rosanics Petra

fűszerek házilag

Ecetes torma házilag

Bár csíp, könnyeket csal a szemünkbe a készítés és a fogyasztás során is, mégsem tudjuk elképzelni a húsvétot ecetes torma nélkül. A bolti verziók gyakran túl édesek vagy nem elég ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept