Nosalty logó

Céklahummusz fehérbabbal

Gréti

8adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A céklához

3 közepes db cékla
3 ek olívaolaj
1 kk só
3 csipet bors

A hummuszhoz

3 ek tahini
1 fél citromból nyert citromlé
1 tk só
1 ízlés szerint bors
3 ek olívaolaj
0.5 dl víz (opcionális)
1 db salottahagyma
300 g fehérbab (canellini)

Tálalás

20 g radicchio
1 ek szezámmag (fekete és fehér)
4 ek görög joghurt
4 ek olívaolaj
1 db retek

Tápanyag és kalória

324

Kalória

12.5g

Fehérje

33.2g

Szénhidrát

17.1g

Zsír

75.2g

Víz

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

5.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A céklához

94g cékla

27 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hummuszhoz

11g tahini

64 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal
6g víz

0 kcal
4g salottahagyma

2 kcal
38g fehérbab

125 kcal

Tálalás

3g radicchio

1 kcal
1g szezámmag

5 kcal
10g görög joghurt

10 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
3g retek

0 kcal

Összesen 324 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A céklához

753g cékla

217 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hummuszhoz

90g tahini

513 kcal
20g citromlé

4 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
50g víz

0 kcal
28g salottahagyma

18 kcal
300g fehérbab

999 kcal

Tálalás

20g radicchio

4 kcal
7g szezámmag

40 kcal
80g görög joghurt

82 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
20g retek

3 kcal

Összesen 2587 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír

A céklához

51.6g cékla

15 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A hummuszhoz

6.2g tahini

35 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
0.5g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.6g olívaolaj

15 kcal
3.4g víz

0 kcal
1.9g salottahagyma

1 kcal
20.6g fehérbab

68 kcal

Tálalás

1.4g radicchio

0 kcal
0.5g szezámmag

3 kcal
5.5g görög joghurt

6 kcal
2.2g olívaolaj

19 kcal
1.4g retek

0 kcal

Összesen 177 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.5 g

Zsír

Összesen

17.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1104.8 g
Cink

2 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

159 mg
Vas

5 mg
Magnézium

101 mg
Foszfor

232 mg
Nátrium

599 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.2 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

75.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

230 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 324 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

99.8 g

Zsír

Összesen

136.6 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8838.6 g
Cink

18 mg
Szelén

45 mg
Kálcium

1270 mg
Vas

40 mg
Magnézium

808 mg
Foszfor

1853 mg
Nátrium

4790 mg
Réz

5 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

265.3 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

70 mg

Víz

Összesen

601.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

113 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1837 micro
Kolin:

238 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

106 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1614 micro

Összesen 2587 kcal

9% Fehérje
24% Szénhidrát
12% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

9.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

605.8 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

87 mg
Vas

3 mg
Magnézium

55 mg
Foszfor

127 mg
Nátrium

328 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

18.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

41.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 177 kcal

Elkészítés

A céklához

A céklákat héjastól megmossuk, ledörzsöljük, majd sütőpapírral bélelt tálcán, sóval-borssal megszórva és olívaolajjal locsolva, kb. 40 perc alatt, 190 fokon puhára sütjük.

A hummuszhoz

A céklákat egy pár szép, kb. 1 cm-es szelet kivételével lepürézzük.
Hozzáadjuk egymás után az aprított salottát, a tahinit és a cannellini babkonzervet, a citromlevet és a fűszereket, mindennel átforgatjuk, hogy krémes legyen.
Ha túl sűrű lenne, egy kevés vízzel lazíthatjuk.

Tálalás

Hűtve, zöldségekkel, salátával tálaljuk. Én céklakockákkal, fekete és fehér szezámmaggal, retek és radicchio szeletekkel díszítettem, majd egy kevés görögjoghurttal, és olívaolaj locsolással csigáztam fel a látványkedélyeket. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

nosalty-badge További kipróbált receptek

Minden hummusz alapja a csicseriborsó, itt mégsem ezt használtam. Helyette ultra krémes fehérbabbal habosítottam a sütőben, héjában sült, majd hámozott céklát. Innentől minden a megszokott kerékvágásban zajlott, citromlevet, tahinit és egy kis salottát kapott. Tálalásnál szórtam rá céklakockákat, fekete és fehér szezámmagot, tettem rá retek és radicchio szeleteket, majd egy kevés görögjoghurttal csigáztam fel a látvány kedvéért.

Hasonló receptek

Sütőtökhumusz baconchips-szel

Füstölthalas-hummusz

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Tört paszuly

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

zöldségkrém

Zakuszka Erdélyből

A zakuszka egy erdélyi-román, grillezett zöldségkrém, amit nagy mennyiségben szoktak főzni, majd befőttes üvegekbe porciózzák, hogy így akár több hónapig is elálljon. Ha faszénen ...

Nosalty vegán

húskrém

Sonkakrém

Villámgyorsan elkészíthető sonkakrémet hoztunk nektek, ami remek módja a maradék felhasználásának, ha már sonkakómátok van. Ugyanakkor nem csak húsvétkor érdemes elkészíteni, hiszen ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept