Nosalty logó

Hideg litván céklaleves (Šaltibarščiai)

vegetáriánus

Rosanics Petra

4adag

Idő

15p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 db kígyóuborka
500 g ecetes cékla (1 üveg)
1 csokor kapor
1 db citrom
4 dl kefir
1 dl habtejszín
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
4 db főtt tojás

Tápanyag és kalória

323

Kalória

16.1g

Fehérje

27.3g

Szénhidrát

18.2g

Zsír

408.5g

Víz

264.6g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

18.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

100g kígyóuborka

15 kcal
125g ecetes cékla

55 kcal
45g kapor

19 kcal
43g citrom

7 kcal
100g kefir

61 kcal
25g habtejszín

73 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
60g főtt tojás

93 kcal

Összesen 323 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
500g ecetes cékla

220 kcal
180g kapor

77 kcal
170g citrom

26 kcal
400g kefir

244 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 1289 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

20.1g kígyóuborka

3 kcal
25.1g ecetes cékla

11 kcal
9g kapor

4 kcal
8.5g citrom

1 kcal
20.1g kefir

12 kcal
5g habtejszín

15 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
12.1g főtt tojás

19 kcal

Összesen 65 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

18.2 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

265 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994.2 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

303 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

318 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

27.3 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

408.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

367 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

58 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

211 micro
Kolin:

211 mg
Retinol - A vitamin:

184 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

36 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

237 micro

Összesen 323 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

64.4 g

Zsír

Összesen

73 g
Telített zsírsav

36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

1058 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3977 g
Cink

9 mg
Szelén

88 mg
Kálcium

1213 mg
Vas

21 mg
Magnézium

351 mg
Foszfor

1270 mg
Nátrium

1020 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

109.2 g
Cukor

73 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

1633.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1470 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

232 mg
D vitamin:

240 micro
K vitamin:

69 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

845 micro
Kolin:

842 mg
Retinol - A vitamin:

737 micro
α-karotin

44 micro
β-karotin

389 micro
β-crypt

143 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

946 micro

Összesen 1289 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
87% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.8 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

61 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.5 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

74 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

37 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

Az uborkát lereszeljük, az ecetes céklát vékony csíkokra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Ecetes helyett használhatunk nyers vagy sült céklát is, ezt érdemes lereszelve előkészíteni, de akár kombinálhatunk is többféle céklát.
A zöldségekhez hozzátépkedjük a kaprot (jó sokat!), belereszeljük a citrom héját.
Egy másik tálban összekeverjük a kefirt, a tejszínt, az ecetes cékla levét, valamint a citrom levét, majd sózzuk-borsozzuk.
A keveréket aztán ráöntjük az előkészített zöldségekre, és az egészet alaposan összeforgatjuk. Tálalhatjuk azonnal is, de pár óra érdemes behűteni, így még frissítőbb és könnyedebb lesz.
A jól lehűtött céklalevest főtt tojással és kaporral tálaljuk, mellé pedig hagyományosan héjában sült burgonyát szokás kínálni.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ez a litván céklaleves a nyár egyik sztárja nálunk: pillanatok alatt elkészül, főzni sem kell, hűsítő és frissítő, egyszóval a kánikula hőse. Az alapot a cékla mellett az uborka adja, a tejtermék pedig lehet joghurt, tejföl, tejszín, kefir vagy ezek tetszőleges keveréke. Tálalni főtt tojással szokták, de gyakran héjában sült burgonyát is kínálnak mellé, na és persze a kapor elmaradhatatlan a leves tetejéről!

Hasonló receptek

Összes hideg levesek

Gesztenyekrémleves vörösboros aszalt áfonyával

Hideg uborkaleves Zebu konyhájából

Frissítő mentás joghurtleves

Hideg tökleves

Kovászos-uborkaleves hidegen egyszerűen

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombócleves

Erdélyi csorba

Ha imádjátok a bekuckózós leveseket, akkor mindenképpen próbáljátok ki ezt az erdélyi klasszikust! A húsgolyós levesek hatalmas előnye, hogy nemcsak átmelegítenek a hűvös időben, de ...

Rosanics Petra

gombócleves

Sonkaléleves medvehagymás maceszgombóccal

Persze a húsvéti sonka maradék főzőlevéből isteni bableves, babfőzelék is készülhet, de ha egy fokkal egyszerűbb ételt főznénk belőle, válasszuk az alábbi receptet. Szerény ...

Lakos Benedek

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept