Nosalty logó

Céklaravioli

Gréti

Céklaravioli

4adag

Idő

30p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A céklaraviolihoz

2 közepes db cékla
150 g ricotta
50 g parmezán sajt
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 teáskanál citromhéj
2 ek olívaolaj
0.5 csokor petrezselyem

A vinaigrette-hez

6 ek olívaolaj (olívaolaj)
1 teáskanál dijoni mustár
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
2 ek citromlé

Tápanyag és kalória

285

Kalória

8.8g

Fehérje

11.8g

Szénhidrát

23.1g

Zsír

113.7g

Víz

26.9g

Koleszterin

2.6g

Élelmi rost

5.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

A céklaraviolihoz

126g cékla

36 kcal
38g ricotta

56 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
6g petrezselyem

2 kcal

A vinaigrette-hez

12g olívaolaj

106 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g citromlé

1 kcal

Összesen 285 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

A céklaraviolihoz

502g cékla

145 kcal
150g ricotta

225 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
23g petrezselyem

8 kcal

A vinaigrette-hez

48g olívaolaj

424 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16g citromlé

4 kcal

Összesen 1143 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír

A céklaraviolihoz

62.1g cékla

18 kcal
18.6g ricotta

28 kcal
6.2g parmezán sajt

24 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
2.8g petrezselyem

1 kcal

A vinaigrette-hez

5.9g olívaolaj

52 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 140 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

23.1 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1117.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

247 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

182 mg
Nátrium

645 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

113.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

96 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

103 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

103 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

69 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

313 micro

Összesen 285 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

92.6 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

55 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4468.8 g
Cink

4 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

988 mg
Vas

5 mg
Magnézium

142 mg
Foszfor

727 mg
Nátrium

2579 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.2 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

454.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

385 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

25 micro
K vitamin:

411 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

414 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

276 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1287 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1254 micro

Összesen 1143 kcal

6% Fehérje
8% Szénhidrát
15% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

4.4 g

Zsír

Összesen

11.4 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

552.7 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

122 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

319 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

48 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

34 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 140 kcal

Elkészítés

A céklaraviolihoz

A céklát megmossuk és héjával együtt enyhén sós vízben megfőzzük. Hideg vízbe téve hagyjuk kihűlni, csak utána pucoljuk. Opcionálisan 180 fokra előmelegített sütőben is elkészíthetjük, akkor egy kis olívaolajat csepegtessünk rá.
Egy kis tálkában összekeverjük a ricottát a parmezánnal, reszelünk rá citromhéjat, locsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk, és aprított petrezselyemmel színezzük.
Egy másik tálba készítsünk vinaigrettet: rugós keverővel olívaolajat, citromlevet, dijoni mustárt, krémesítsük, sózzuk, borsozzuk.
Éles késsel vagy zöldségmandolinnal vékonyan szeleteljük a papírtörlővel leszárított céklát, így flexibilis lesz.
Először egy külön tányéron betöltjük a céklaraviolit, leteszünk egy szeletet, rákanalazunk a rittoás töltelékből, majd lefedjük egy másik szelet céklával, amit körben rányomkodunk, és pogácsa, vagy ravioli szaggatóval kiszúrjuk.
Így mehetnek egy nagy tálra vagy ha egyenként tálalunk tányérokra a töltött céklapárnák.

A vinaigrette-hez

Tálaláskor locsoljuk meg vinaigrette öntettel, szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel, jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi recept!

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Egyszerű sonkás-zelleres céklasaláta

Céklasaláta 4. - almával, répával

Cékla ecetesen Bjkata konyhájából

Joghurtos céklasaláta reszelt almával

Céklasaláta feta sajttal

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

KonyhaPro

Mikor érdemes almát enni, ha jót akarsz a vércukrodnak?

Számít-e a vércukorszinted szempontjából, mikor eszed az almát? Mutatjuk, mikor érdemes fogyasztani, és mivel párosítsd a kiegyensúlyozottabb vércukorért.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Életmód

Figyelem, termékvisszahívás: ezt az ásványvizet ne idd meg, ha mostanában...

Kétféle Primavera ásványvíz is érintett a Nébih legfrissebb termékvisszahívásában. Mutatjuk, melyik kiszerelésekről van szó, és milyen adatokat érdemes ellenőrizni a palackokon.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept