Nosalty logó

Céklás-burgonyás zsemle

Name: Céklás-burgonyás zsemle
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 5
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 75 g Burgonya; 1 dl Céklalé; 4 g Instant élesztő; 1 csipet Só; 25 g Vaj; 1 teáskanál Szezámmag; 1 db Tojás

Nagy Szandra

5adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 g finomliszt
75 g burgonya
1.2 dl céklalé
4 g instant élesztő
1 csipet só
25 g vaj
1 teáskanál szezámmag
1 db tojás

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

219

Kalória

Fehérje

34.9g

Szénhidrát

5.6g

Zsír

21.9g

Víz

46.8g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

2.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

40g finomliszt

146 kcal
15g burgonya

9 kcal
24g céklalé

9 kcal
1g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
0g szezámmag

2 kcal
11g tojás

14 kcal

Összesen 219 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
75g burgonya

43 kcal
120g céklalé

44 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
0g só

0 kcal
25g vaj

179 kcal
2g szezámmag

11 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 1087 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír

41.6g finomliszt

151 kcal
15.6g burgonya

9 kcal
24.9g céklalé

9 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0g só

0 kcal
5.2g vaj

37 kcal
0.4g szezámmag

2 kcal
11.4g tojás

14 kcal

Összesen 225 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

5.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

145 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

16 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

21.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

36 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

57 micro

Összesen 219 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

28.2 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

724.9 g
Cink

3 mg
Szelén

84 mg
Kálcium

91 mg
Vas

4 mg
Magnézium

72 mg
Foszfor

388 mg
Nátrium

81 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

174.5 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

109.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

248 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

179 micro
Kolin:

176 mg
Retinol - A vitamin:

245 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

40 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

285 micro

Összesen 1087 kcal

9% Fehérje
51% Szénhidrát
9% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Szelén
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

49 mg

Ásványi anyagok

Összesen

150.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

19 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

81 mg
Nátrium

17 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

36.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

22.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

37 mg
Retinol - A vitamin:

51 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

Az élesztőt a langyos céklalében felfuttatjuk egy pici cukorral.
A só és a vaj kivételével az összes hozzávalót egy tálba tesszük és kézzel vagy géppel elkezdjük dagasztani.
Ha már kezd összeállni a tészta, beletesszük a sót (ez egy picit összekapja a tésztát), legvégén beledolgozzuk a vajat.
Jól kidagasztjuk, felgömbölyítve kiolajozott tálban kb. 1 óra alatt a duplájára kelesztjük.
Ezután ízlés szerint 5-6 részre osztjuk a tésztát, mindegyik darabot felgömbölyítjük, kialakítjuk a zsemlék formáját, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Ha közel tesszük egymáshoz, egy picit össze is sülnek, érdemes így is kipróbálni, nagyon finom.
Újabb kelesztés után a tetejüket megkenjük tojással, megszórjuk ízlés szerinti maggal. 175 fokon kb. 20-25 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x40

Egy kis különlegesség és szín a szürke hétköznapokban, ízében nem lehet kiérezni a céklát, de az élesztőnek is jót tesz a használata, illetve egy egészséges finom puha pékárut fogyaszthatunk általa :). Érdemes kipróbálni!

Hasonló receptek

Összes zsemle

Diétás, pihe-puha, teljes kiőrlésű zsömle

Sonkás-sajtos tönkölyzsemle tízóraira

Gyűrűs virágzsemle

Paleo zsemle

Magos graham zsemle

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

burek

Burek spenóttal és fetával

A spenótos-fetás burek a balkáni konyha egyik legnépszerűbb sós finomsága, amely ropogós tésztájával és finom töltelékével gyorsan a család kedvencévé válhat. Egyszerűen ...

Hankusz Sára

pita

Zsebes házi pita

Egy egyszerű lepénykenyér, amit mindenféle jóval megtölthetünk, könnyű és sokszínűen felhasználható alapanyaga lehet bármelyik háztartásnak. A bolti helyett játszi könnyedséggel ...

Lakos Benedek

zsemle

Vöröslencsezsemle

A mennyiségből 6 db zsemle készül. Szuper zsemlealternatíva, azoknak akik diétáznak vagy gluténérzékenyek.

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept