Nosalty logó

Céklás coleslaw

AgicaL

Céklás coleslaw

6adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Majonéz

4 db tojássárgája
10 ml olívaolaj (amennyit a tojás felvesz)
1 ek citromlé
1 teáskanál mustár

Coleslaw

1 kis fej vöröskáposzta
1 kis fej káposzta
2 közepes db lilahagyma
3 közepes db cékla
3 közepes db sárgarépa
köménymag ízlés szerint
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

182

Kalória

7.1g

Fehérje

29.2g

Szénhidrát

5.8g

Zsír

336.9g

Víz

144.7g

Koleszterin

8.8g

Élelmi rost

16.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Majonéz

13g tojássárgája

43 kcal
2g olívaolaj

15 kcal
1g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Coleslaw

157g vöröskáposzta

39 kcal
117g káposzta

23 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
126g cékla

36 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 182 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Majonéz

80g tojássárgája

258 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
8g citromlé

2 kcal
0g mustár

0 kcal

Coleslaw

940g vöröskáposzta

233 kcal
700g káposzta

140 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
753g cékla

217 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1092 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír

Majonéz

2.7g tojássárgája

9 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0.3g citromlé

0 kcal
0g mustár

0 kcal

Coleslaw

32.3g vöröskáposzta

8 kcal
24g káposzta

5 kcal
6.2g lilahagyma

2 kcal
25.9g cékla

7 kcal
8.2g sárgarépa

3 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 37 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

145 mg

Ásványi anyagok

Összesen

531.2 g
Cink

1 mg
Szelén

9 mg
Kálcium

143 mg
Vas

3 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

168 mg
Nátrium

148 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

29.2 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

336.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

425 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

114 mg
D vitamin:

29 micro
K vitamin:

125 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

186 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

49 micro
α-karotin

1274 micro
β-karotin

3857 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

25 micro
Lut-zea

679 micro

Összesen 182 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

42.5 g

Zsír

Összesen

34.5 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

868 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3187.3 g
Cink

7 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

855 mg
Vas

16 mg
Magnézium

350 mg
Foszfor

1008 mg
Nátrium

890 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

175.3 g
Cukor

99 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

2021.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2548 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

686 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

749 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1116 micro
Kolin:

904 mg
Retinol - A vitamin:

297 micro
α-karotin

7642 micro
β-karotin

23143 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

153 micro
Lut-zea

4072 micro

Összesen 1092 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
2% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

1.5 g

Zsír

Összesen

1.2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109.5 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

35 mg
Nátrium

31 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

24 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

26 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

263 micro
β-karotin

795 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

5 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 37 kcal

Elkészítés

Majonéz

A tojássárgákat egy tálba tesszük és kézi habverővel (én gépit használok) folyamatosan keverjük. Közben cseppenként hozzáadjuk a citromot és a mustárt.
A majonéz trükkje a folyamatosság. Folyamatos keverés közben lassan öntjük hozzá az olajat. Közepesen kemény habos massza lesz belőle.

Coleslaw

Julien vágóval felaprítjuk a céklát és a répát. Ha nincs otthon ilyen eszköz, akkor bármit használhatunk, amivel szép gyufaszál formára vághatjuk a hozzávalókat.
Hosszú szálakra vágjuk a káposztákat és a hagymát. Az összes zöldséget egybeöntjük, nagyon finoman sózzuk és meghintjük köménymaggal.
Ráöntjük a majonézt és hűtőbe tesszük. Hidegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Imádom a céklaszezont! :) A cékla nagyon finom nyersen is és remek coleslaw kiegészítő. A recept egy elég nagy adag. Az alapanyagokat lehet redukálni, csak arányosan tedd.

Hasonló receptek

Összes káposztasaláta

Uborkás káposztasaláta

Koreai kimchi – káposztasaláta

Ananászos-chilis káposztasaláta

Káposztás sárgarépa-saláta

Káposztasaláta Katharosz konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bulgursaláta

Zöldséges buddha bowl

Januárban sokan átállnak az egészségesebb étkezésre, a nehéz ételekkel teli december után. Most hoztunk egy szuper színes, nagyon finom és roppant egyszerű receptet, ami ráadásul ...

Nosalty

káposztasaláta

Klasszikus köményes káposztasaláta

A sült húsok és halak kötelező körete a káposztasaláta. Persze nem az amerikai, majonézes fajta, hanem a magyaros rertró változat, ami ecetes-cukros lével és sok-sok egész ...

Lakos Benedek

bulgursaláta

Tabbouleh hagyományosan

A tabbouleh, a közel-keleti konyhák meghatározó mezzéje, eredendően Libanon és Szíria hegyes vidékéről származik. Mára az egész világon elterjedt ez a könnyed, zöldségekkel és sok ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept