Nosalty logó

Céklás csirkesaláta

Name: Céklás csirkesaláta
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 közepes db Cékla nagyobb darabokra vágva; 0 db Csirkemellfilé kis darabokra vágva; 1 teáskanál Gyömbér nyers, reszelve; 1 közepes db Lilahagyma vékonyan felkarikázva; 2 ek Szójaszósz; 1 fél citromból nyert Citromlé; 1 kávéskanál Csípős paprikakrém; 1 teáskanál Nádcukor; 2 ek Szezámolaj; 3 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 ek Petrezselyem apróra vágva; 1 teáskanál Szezámmag fehér, ha van, fekete is

Pogácsa

Céklás csirkesaláta

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 közepes db cékla (nagyobb darabokra vágva)
0.5 db csirkemellfilé (kis darabokra vágva)
1 teáskanál gyömbér (nyers, reszelve)
1 közepes db lilahagyma (vékonyan felkarikázva)
2 ek szójaszósz
1 fél citromból nyert citromlé
1 kávéskanál csípős paprikakrém
1 teáskanál nádcukor
2 ek szezámolaj
3 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek petrezselyem (apróra vágva)
1 teáskanál szezámmag (fehér, ha van, fekete is)

Tápanyag és kalória

411

Kalória

18.5g

Fehérje

32.1g

Szénhidrát

24.5g

Zsír

317.5g

Víz

41.1g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

21.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

377g cékla

108 kcal
56g csirkemellfilé

68 kcal
0g gyömbér

0 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
10g citromlé

2 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 411 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

753g cékla

217 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
0g gyömbér

0 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
5g nádcukor

19 kcal
20g szezámolaj

177 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 822 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

71.5g cékla

21 kcal
10.7g csirkemellfilé

13 kcal
0g gyömbér

0 kcal
8.6g lilahagyma

3 kcal
1.9g szójaszósz

1 kcal
1.9g citromlé

0 kcal
0g csípős paprikakrém

0 kcal
0.5g nádcukor

2 kcal
1.9g szezámolaj

17 kcal
2.3g olívaolaj

20 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.6g petrezselyem

0 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 78 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

18.5 g

Zsír

Összesen

24.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1219.6 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

71 mg
Vas

3 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

255 mg
Nátrium

785 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

32.1 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

317.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

23 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

58 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

297 micro
Kolin:

69 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

203 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

170 micro

Összesen 411 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37 g

Zsír

Összesen

49 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

82 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2439.2 g
Cink

3 mg
Szelén

31 mg
Kálcium

143 mg
Vas

6 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

509 mg
Nátrium

1570 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

64.1 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

635.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

45 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

117 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

594 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

405 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

340 micro

Összesen 822 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.5 g

Zsír

Összesen

4.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

231.8 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

14 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

48 mg
Nátrium

149 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.1 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

60.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

39 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 78 kcal

Elkészítés

A meghámozott, feldarabolt céklát megsózzuk, rátekerünk egy kis borsot, meglocsoljuk olívaolajjal, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. fél órát sütjük.
Összekeverjük az öntet hozzávalóit, azaz a szójaszószt, citromlét, szezámolajat, nádcukrot és a csípős paprikakrémet (Erős Pista).
A felkockázott csirkemellet meghintjük sóval, borssal. Egy serpenyőt felforrósítunk, beleöntünk 1-2 kanál olajat , és a csirkemell-kockákat pár perc alatt körbepirítjuk. A lila hagymát hajszálvékony karikákra vágjuk.
Az időközben kicsit meghűlt céklát, a csirkemell-kockákat és a lila hagymát összekeverjük a tálban az öntettel, a salátát meghintjük egy kevés fehér és fekete szezámmaggal, rászórjuk az apróra vágott petrezselymet, tálaljuk.
Későn jutott eszembe, hogy az eredeti receptben (amihez az enyémnek már sajnos végképp nem volt köze) az öntetben még fokhagyma is volt. Ezt azért kár volt kihagyni belőle, mert fokhagyma mindig van itthon bőven, és szeretjük is nagyon. Ha még egyszer megcsinálom (volt sikere, elképzelhető), akkor semmiképp nem felejtem ki belőle.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x30

Rátaláltam Mautner Zsófia ázsiai csípős savanyú rizstészta receptjére, amit azonnal el szerettem volna készíteni. De volt egy kis bökkenő. Nem volt itthon rizstészta, pulykasült, koriander, menta, stb. ami a recepthez kellett volna. Találtam viszont 3 szép céklát a hűtőben, csirkemell mindig van itthon, szóval semmi nem állt a vacsora útjában.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Céklacarpaccio

Balzsamkrémes kecskesajt céklaágyon

Amerikai céklasaláta

Francia céklasaláta

Bordó saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept