Nosalty logó

Céklás-csokis kenyér

Name: Céklás-csokis kenyér
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 330 g Cékla; 4 db Tojás; 230 g Barna cukor; 20 dkg Durumliszt sima liszttel is helyettesíthető; 80 g Kókuszliszt; 75 g Cukrozatlan kakaópor; 250 ml Napraforgó olaj; 1 tk Narancshéj; 2 teáskanál Vaníliaaroma; 250 ml Habtejszín készíthető bármilyen növényi tejszínnel is; 120 g Étcsokoládé narancsos ízesítésű; 2 ek Barna cukor

6adag

Idő

85p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Céklás kenyér

330 g cékla
4 db tojás
230 g barna cukor
20 dkg durumliszt (sima liszttel is helyettesíthető)
80 g kókuszliszt
75 g cukrozatlan kakaópor
250 ml napraforgó olaj
1 tk narancshéj
2 teáskanál vaníliaaroma

Csokiganache

250 ml habtejszín (készíthető bármilyen növényi tejszínnel is)
120 g étcsokoládé (narancsos ízesítésű)
2 ek barna cukor

Tápanyag és kalória

997

Kalória

16.1g

Fehérje

92.6g

Szénhidrát

67.5g

Zsír

88.3g

Víz

167.9g

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

54.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

Céklás kenyér

55g cékla

16 kcal
37g tojás

46 kcal
38g barna cukor

146 kcal
33g durumliszt

113 kcal
13g kókuszliszt

35 kcal
13g cukrozatlan kakaópor

29 kcal
42g napraforgó olaj

368 kcal
0g narancshéj

0 kcal
2g vaníliaaroma

0 kcal

Csokiganache

42g habtejszín

122 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal
3g barna cukor

13 kcal

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

Céklás kenyér

330g cékla

95 kcal
220g tojás

277 kcal
230g barna cukor

874 kcal
200g durumliszt

678 kcal
80g kókuszliszt

207 kcal
75g cukrozatlan kakaópor

171 kcal
250g napraforgó olaj

2210 kcal
2g narancshéj

2 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal

Csokiganache

250g habtejszín

730 kcal
120g étcsokoládé

655 kcal
20g barna cukor

76 kcal

Összesen 5975 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír

Céklás kenyér

18.5g cékla

5 kcal
12.3g tojás

15 kcal
12.9g barna cukor

49 kcal
11.2g durumliszt

38 kcal
4.5g kókuszliszt

12 kcal
4.2g cukrozatlan kakaópor

10 kcal
14g napraforgó olaj

124 kcal
0.1g narancshéj

0 kcal
0.6g vaníliaaroma

0 kcal

Csokiganache

14g habtejszín

41 kcal
6.7g étcsokoládé

37 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal

Összesen 335 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.1 g

Zsír

Összesen

67.5 g
Telített zsírsav

19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

168 mg

Ásványi anyagok

Összesen

856.5 g
Cink

3 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

126 mg
Vas

6 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

408 mg
Nátrium

108 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

92.6 g
Cukor

54 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

88.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

169 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

36 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

76 micro
Kolin:

106 mg
Retinol - A vitamin:

166 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

38 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

173 micro

Összesen 997 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

96.7 g

Zsír

Összesen

405.2 g
Telített zsírsav

116 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

161 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

101 g
Koleszterin

1007 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5139 g
Cink

20 mg
Szelén

258 mg
Kálcium

758 mg
Vas

34 mg
Magnézium

952 mg
Foszfor

2448 mg
Nátrium

651 mg
Réz

6 mg
Mangán

12 mg

Szénhidrát

Összesen

555.5 g
Cukor

324 mg
Élelmi rost

43 mg

Víz

Összesen

529.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1015 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

108 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

216 micro
K vitamin:

33 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

455 micro
Kolin:

639 mg
Retinol - A vitamin:

995 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

225 micro
β-crypt

19 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1040 micro

Összesen 5975 kcal

6% Fehérje
35% Szénhidrát
26% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

287.6 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

53 mg
Foszfor

137 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

29.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

25 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

56 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

58 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

Céklás kenyér

A céklát pucoljuk meg, vágjuk kockákra, és főzzük meg. Ez idő alatt mérjük ki a száraz összetevőket egy tálba. Ha a cékla megfőtt, szűrjük le, és tegyük félre hűlni.
Ha a cékla kihűlt, tegyük turmixgépbe, dobjuk hozzá a tojásokat, az olajat és vanília aromát, zúzzuk pépesre.
A céklás keveréket öntsük a lisztes keverékhez, jól keverjük el, és mehet egy kivajazott gyümölcskenyér-formába. Tegyük 180 C-ra előmelegített sütőbe 35-40 percre.

Csokiganache

Amíg a kenyér sül, készítsük el a ganach-t. A tejszínt a cukorral melegítsük fel, de ne forraljuk, majd tördeljük bele a narancsos étcsokit. Várjunk vele 1-2 percet, és keverjük simára, tálalás előtt locsoljuk meg vele a kenyérszeleteket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Elsőre bizarrnak tűnhet az összeállítás, de egyáltalán nem az, bátran próbáljátok ki. Kicsit tartottam tőle, hogy nagyon kiérződik a cékla karakteres íze, viszont amikor megkóstoltam, meglepődtem, mert nem dominál benne. Minden íz egyensúlyban van. :) Már önmagában is egy isteni süti, de a narancsos csokiganache a tetején megkoronázza az egészet. Kisgyermekes anyukák figyelmébe is ajánlom, a gyerkőcök így biztosan megeszik a céklát. :)

Hasonló receptek

Összes gyümölcskenyér

Egészségesebb csokis banánkenyér

Aszalt gyümölcsös sütemény

Gyümölcskenyér

Citromkenyér

Áfonyás cukkinikenyér

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zserbó

Tökéletes zserbó

A zserbó nem egy egyszerű műfaj, sok lépésből áll, és ha csak egy is félremegy, akkor vagy kiszárad, vagy nem sül át, és így tovább, ha ezzel a recepttel próbálkoztok, biztosan jól ...

Nosalty

sült gyümölcs

Ropogós sült banán villámgyorsan

Tökéletes gyors nasi, ha valami édesre vágysz. Kívül ropogós, belül puha és krémes. Eheted fagyival, mogyorókrémmel vagy karamellszósszal, de magában is isteni finom. Ha nem szeretnél ...

Fekete Melinda

zserbó

Zserbó, ahogy Gerzsenyi Flóra készíti

A zserbó tradicionális karácsonyi sütemény, aminek biztosított helye van az ünnepi asztalon, szorosan a bejgli és a többi aprósüti mellett. Ami azt illeti, ez egy elég munka- és ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept