Nosalty logó

Céklás édesburgonya-főzelék

Name: Céklás édesburgonya-főzelék
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Olívaolaj 4 zacskóhoz +2 lábasba; 1 közepes db Vöröshagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 4 csipet Rozmaring 2+2; 30 dkg Édesburgonya; 20 dkg Halványító zeller felcikkelyezve; 25 dkg Cékla céklagumó hámozva, kockázva; 0 ízlés szerint Só; 1 csipet Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Bors; 0 teáskanál Balzsamecet; 5 dl Víz kb.

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 ek olívaolaj (4 zacskóhoz +2 lábasba)
1 közepes db vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 csipet rozmaring (2+2)
30 dkg édesburgonya
20 dkg halványító zeller (felcikkelyezve)
25 dkg cékla (céklagumó hámozva, kockázva)
só ízlés szerint
1 csipet fűszerpaprika
bors ízlés szerint
0.5 teáskanál balzsamecet
5 dl víz (kb.)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

185

Kalória

2.1g

Fehérje

18.3g

Szénhidrát

12.2g

Zsír

264.4g

Víz

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

12g olívaolaj

106 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g rozmaring

0 kcal
75g édesburgonya

46 kcal
50g halványító zeller

6 kcal
63g cékla

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
125g víz

0 kcal

Összesen 185 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

48g olívaolaj

424 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g rozmaring

0 kcal
300g édesburgonya

186 kcal
200g halványító zeller

25 kcal
250g cékla

72 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 744 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

3.5g olívaolaj

31 kcal
6.5g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
21.6g édesburgonya

13 kcal
14.4g halványító zeller

2 kcal
18g cékla

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g balzsamecet

0 kcal
35.9g víz

0 kcal

Összesen 53 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

12.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

248.7 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

31 mg
Foszfor

60 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

18.3 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

264.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

393 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

13 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

4724 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 185 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

48.8 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

994.8 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

202 mg
Vas

4 mg
Magnézium

126 mg
Foszfor

239 mg
Nátrium

417 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

73.3 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

1057.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1574 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

86 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

18894 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

507 micro

Összesen 744 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.6 g

Zsír

Összesen

3.5 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

71.5 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

15 mg
Vas

0 mg
Magnézium

9 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

30 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

113 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

1358 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

36 micro

Összesen 53 kcal

Elkészítés

Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
A zellert és az édesburgonyát az összes céklával együtt borítsuk egy sütőzacskóba. Az olajat a sóval, a fűszerpaprikával és 2 csipet rozmaringgal adjuk a zöldségekhez. Alaposan rázzuk össze, majd borítsuk egy sütőpapírral bélelt tepsire. Süssük 20 percig.
Közben egy nagyobb lábosban a 2 evőkanál olajat a hagymával pároljuk össze. Finoman sózzuk, pirítsuk közepes lángon 2 percig. Kevergessük. Adjuk hozzá a fokhagymát, szórjuk rá a maradék rozmaringot, és 10-15 másodpercig kevergetve illatosra pirítjuk. Ha elkészültek a zöldségek, adjuk a hagymához őket, borsozzuk, majd öntsük fel félig vízzel.
Turmixoljuk össze. Kóstoljuk meg, ha szükséges, akkor sózzuk még. Adjuk hozzá a balzsamecetet, keverjük át, és kesudióval tálalhatjuk. (Nálam ez pont nincs a képen még rajta.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 220 °C

Áron először szaglászta, nézegette, aztán egy kis müzlis tálkába szedett körülbelül 2 evőkanálnyi adagot, amihez kivett egy teáskanalat, hogy ő majd azzal eszi meg. A következő jelenet persze az, hogy Áron teáskanalának a végén van egy borsónyi főzelék, és ő összehúzott homlokkal és szemöldökkel, becsukott szemmel, épp hogy csak hozzáér a kanálhoz. Majd közölte, hogy “nem is olyan rossz, de fasírt jó lenne hozzá.” De persze pont ez volt a lényeg, hogy ne együnk húst, hanem zöldséget. Ezt megértette, hősiesen betolta azt a kevés főzelékét, majd csinált egy melegszendvicset.

Hasonló receptek

Összes vegyes főzelék

Csicseriborsó főzelék zellerrel

Körtés főzelék babáknak

Sárgarépás mángold főzelék

Tejszínes kukoricafőzelék

Karfiolfőzelék babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldborsófőzelék

Krémes zöldborsófőzelék ropogós rántott párizsival

A zöldborsófőzelék rántott párizsival igazi retró komfortétel. A krémes, üde főzelékhez remekül passzol a ropogós bundában sült párizsi, ráadásul egyszerű és pénztárcabarát ...

Hankusz Sára

különleges főzelékek

Krémes csalánfőzelék

Nem, ez bizony nem spenót, hanem az erdőben ingyen szedhető csalánból készített főzelék. Meglepően hasonló a végeredmény, amit kapunk, valahogy mégis izgalmasabb egy olyan növényt ...

Lakos Benedek

különleges főzelékek

Krémes medvehagymafőzelék

Harsány és pikáns főzelék válik a medvehagymából, amelynek dús, zöld leveleit megfonnyasztva a spenóthoz vagy sóskához hasonló fogást kapunk. Tojással vagy zöldségfasírttal ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept