Nosalty logó

Céklás-juhtúrós rizottó

fagyufa

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg cékla (hámozott, kockára vágott, nyers vagy ugyanennyi héjában főtt)
10 dkg juhtúró (lágy, Bryndza)
20 dkg rizs
3 dl fehérbor (száraz)
1 gerezd fokhagyma
1 l alaplé (vagy szűrt tisztított víz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen darálva)
1 ek vaj
1 ek napraforgó olaj (szarvasgombás)

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

388

Kalória

8.2g

Fehérje

45.2g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

102.1g

Víz

7.5g

Koleszterin

2.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

50g cékla

14 kcal
25g juhtúró

71 kcal
50g rizs

179 kcal
75g fehérbor

62 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
250g alaplé

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g vaj

25 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

200g cékla

58 kcal
100g juhtúró

283 kcal
200g rizs

716 kcal
300g fehérbor

246 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
1000g alaplé

70 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14g vaj

100 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1548 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír

11g cékla

3 kcal
5.5g juhtúró

16 kcal
11g rizs

39 kcal
16.4g fehérbor

13 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
54.8g alaplé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 85 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.2 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

962 g
Cink

1 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

16 mg
Vas

3 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

831 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

45.2 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

102.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

153 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

23 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 388 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.7 g

Zsír

Összesen

43.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3848 g
Cink

3 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

63 mg
Vas

10 mg
Magnézium

108 mg
Foszfor

305 mg
Nátrium

3324 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

180.8 g
Cukor

12 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

408.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

612 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

94 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

49 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1548 kcal

5% Fehérje
27% Szénhidrát
7% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.8 g

Zsír

Összesen

2.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

2 mg

Ásványi anyagok

Összesen

210.8 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

3 mg
Vas

1 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

17 mg
Nátrium

182 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

22.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

1 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 85 kcal

Elkészítés

A céklát meghámozzuk, és kockára vágjuk.
A rizst kimérjük, és nem mossuk meg.
A céklát lábosban kevés vajon elkezdjük sütni, hozzátesszük a rizst és a fokhagymát, és egy kicsit sütjük, tovább vigyázva, ne égjen meg a fokhagyma.
Ráöntünk annyi bort, hogy éppen ellepje, sózzuk, borsozzuk, és folyamatosan kevergetjük, amikor kezd sűrűsödni, mehet rá a maradék bor és víz, vagy leves alaplé, de csak annyi, ami éppen hígabbá teszi.
Folyamatos kevergetés mellett addig adagoljuk az éppen ellepő folyadék mennyiséget, amíg a rizsünk finoman roppanóssá nem válik, és az ételünk állaga nyákos állagú nem lesz. (Ne feledjük a folyamatos keverést, könnyen leéghet!)
Folytonos keverés mellett a legvégén mehet bele a juhtúró, és 1 teáskanálnyi a szarvasgombás olajból. (Ha nincs sok időnk elkészíteni, megfőzhetjük előre a céklát, cékla nélkül végigcsinálunk mindent, és a legvégén belekeverjük a meghámozott és felaprított céklát.)

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p

Egyszerűen céklafanatikus vagyok. :)

Hasonló receptek

Összes rizottó

Sült céklás rizottó rukkolával és kecskesajttal

Zöldborsós-brokkolis rizottó

Parmezánkrémes spárgarizottó

Sütőtökös-szalonnás rizotto

Csirkemájas "rizottó"

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

chilis bab

Chilis bab húsos és húsmentes verzióval

A chilis bab az egyik legjobb választás, ha egyszerre szeretnénk laktató, egyszerű és tápanyagokban gazdag ételt készíteni. Ebben a verzióban ráadásul kétféleképpen is ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept