Nosalty logó

Céklás tofu

Sireta

Céklás tofu

2adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 ek repceolaj
150 g tofu ((natúr) kockára vágva)
1 közepes db lilahagyma (apróra vágva)
40 g puffasztott amarant (1 kupica, sima amarant, nem puffasztott!)
80 g cékla (1 db kisebb, lereszelve)
1 közepes db paradicsom (kockára vágva)
1 csipet só
bors ízlés szerint
1 késhegynyi koriander
1 csipet sáfrány (kávéspohár forró vízben áztatva)
1 teáskanál görögszéna (levél)

Tápanyag és kalória

233

Kalória

14.3g

Fehérje

10.4g

Szénhidrát

16.7g

Zsír

159.6g

Víz

Koleszterin

3.8g

Élelmi rost

4.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

10g repceolaj

88 kcal
75g tofu

108 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
20g puffasztott amarant

0 kcal
40g cékla

12 kcal
50g paradicsom

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal

Összesen 233 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

20g repceolaj

177 kcal
150g tofu

216 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
40g puffasztott amarant

0 kcal
80g cékla

23 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal

Összesen 467 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

4.2g repceolaj

37 kcal
31.3g tofu

45 kcal
18.8g lilahagyma

7 kcal
8.3g puffasztott amarant

0 kcal
16.7g cékla

5 kcal
20.8g paradicsom

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g sáfrány

0 kcal
0g görögszéna

0 kcal

Összesen 98 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.3 g

Zsír

Összesen

16.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

821.6 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

531 mg
Vas

2 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

177 mg
Nátrium

36 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

159.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

230 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 233 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.5 g

Zsír

Összesen

33.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1643.2 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

1062 mg
Vas

5 mg
Magnézium

119 mg
Foszfor

354 mg
Nátrium

71 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

20.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

319.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

43 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

23 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

461 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

126 micro

Összesen 467 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

342.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

221 mg
Vas

1 mg
Magnézium

25 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

66.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

9 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

21 micro
β-karotin

96 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

536 micro
Lut-zea

26 micro

Összesen 98 kcal

Elkészítés

Feltesszük az egy kupicányi amarantot főni, 3-szoros mennyiségű enyhén sós vízben ( a csomagoláson lévő leírás szerint 30 percig kellene főzni, majd 10 percig állni hagyni). Beáztatjuk egy kávéspohárnyi meleg (kb. 70 C-os) vízben egy csipet sáfrányt.
Apróra vágjuk a lila hagymát, majd a 2 evőkanál repceolajon megpároljuk, sózzuk, borsozzuk. Míg párolódik a hagyma, a paradicsomot is felkockázzuk, majd azt is hozzáadjuk.
5-6 percig fonnyasztjuk a paradicsomot, majd a kis kockára vágott tofut beletesszük. A szárított görögszénalevéllel, korianderrel fűszerezzük, és hozzáöntjük a beáztatott sáfrányt.
Ekkora már kb. 20 perce puhuló az amarantot (még kissé még kemény), szintén hozzáadjuk a raguhoz.
A céklát lereszeljük, és az amarant hozzáadása után kb. 10 perccel hozzáadjuk.
Lassú tűzön kb. még 10 percig főzzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 40 p

Csak egyszerűen benéztem a hűtőbe. Találtam egy kissé fonnyadt céklát és egy fél tofut. Gondoltam, ebből kellene valamit varázsolni :)

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Csicseriborsós casserole

Tökspagetti mediterrán zöldségmártással

Csokoládés crépes vaníliakrémmel

Fűszeres sárgaborsópörkölt

Sültzöldség-orgia Mariann módra

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

rakott karfiol

Cuccos rakott karfiol, ahogy Schoblocher Barbi készíti

Schoblocher Barbi a színpad mellett a konyhában is megállja a helyét, amit mi sem bizonyít jobban, mint ez a fantasztikusan finom rakott karfiol. Specialitása nem a megszokott rakottas, hanem ...

Nosalty

rakott karfiol

Rakott karfiol háziasan

Vannak olyan ételek, amiket az ember 3-4 napig is szívesen elfogyaszt és az idő nem ront az ízükön, sőt még jót is tesz nekik. Pont ilyen fogások a zöldséges rakottasok. A nagyadag ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept