Nosalty logó

Céklás zöldségek hajdinával

Vitai Kati

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Céklás zöldségek

2 ek ghee
1 teáskanál római kömény
1 ek koriander
gyömbér ízlés szerint (reszelve)
1 kávéskanál kurkuma
2 közepes db cékla
1 közepes db brokkoli
1 csokor petrezselyem
só ízlés szerint
2 dl víz

Hajdina

1.3 bögre hajdina (4* 1/3 csésze)
3.5 dl víz
só ízlés szerint

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

344

Kalória

12.7g

Fehérje

61.4g

Szénhidrát

8.5g

Zsír

297.3g

Víz

15.1g

Koleszterin

11.4g

Élelmi rost

7.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

Céklás zöldségek

7g ghee

50 kcal
0g római kömény

0 kcal
1g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
126g cékla

36 kcal
125g brokkoli

26 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Hajdina

67g hajdina

228 kcal
88g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 344 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

Céklás zöldségek

28g ghee

201 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g koriander

1 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
502g cékla

145 kcal
500g brokkoli

104 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
0g só

0 kcal
200g víz

0 kcal

Hajdina

266g hajdina

912 kcal
350g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1379 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír

Céklás zöldségek

1.5g ghee

11 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.2g koriander

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
26.5g cékla

8 kcal
26.4g brokkoli

5 kcal
2.4g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
10.6g víz

0 kcal

Hajdina

14g hajdina

48 kcal
18.5g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 73 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

12.7 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

723 g
Cink

2 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

83 mg
Vas

3 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

323 mg
Nátrium

104 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

297.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

123 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

87 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

265 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

177 micro
Kolin:

22 mg
Retinol - A vitamin:

47 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

901 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1702 micro

Összesen 344 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

50.9 g

Zsír

Összesen

33.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2892.2 g
Cink

9 mg
Szelén

32 mg
Kálcium

332 mg
Vas

14 mg
Magnézium

785 mg
Foszfor

1293 mg
Nátrium

417 mg
Réz

3 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

245.6 g
Cukor

28 mg
Élelmi rost

46 mg

Víz

Összesen

1189.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

492 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

349 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1060 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

710 micro
Kolin:

89 mg
Retinol - A vitamin:

188 micro
α-karotin

77 micro
β-karotin

3605 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

6808 micro

Összesen 1379 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
2% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
β-karotin

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

1.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

3 mg

Ásványi anyagok

Összesen

152.7 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

18 mg
Vas

1 mg
Magnézium

41 mg
Foszfor

68 mg
Nátrium

22 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

13 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

62.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

56 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

190 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

359 micro

Összesen 73 kcal

Elkészítés

Céklás zöldségek

A hajdinát egy szűrőbe mossuk meg alaposan addig, amíg a víz szép áttetsző nem lesz, majd csöpögtessük le.
Tegyünk fel egy edényt a tűzre, majd öntsük bele a lecsöpögtetett hajdinát, és szárazon pirítsuk meg egy picit. Majd öntsük fel 2,5 szeres mennyiségű forró vízzel, és sózzuk meg. Majd forraljuk fel, és takarékon lefedve főzzük, amíg a víz el nem párolog róla (kb. 25 perc).
Amíg a hajdina elkészül, pucoljuk meg a céklát, vágjuk vékony szeletekre, és utána vékony csíkokra. A brokkolit szedjük rózsáira, és mossuk meg.
Egy serpenyőben tegyük oda a ghít, majd ha felmelegedett, tegyük bele a római köményt, amikor picit megpirult, tegyük hozzá a koriandert és a gyömbért. Adjuk hozzá kurkumát, majd a céklát, és tegyünk hozzá egy pici vizet, hogy elkezdjen a cékla puhulni. Ahhoz, hogy a cékla puha legyen, többször is tegyünk hozzá pici vizet, hogy folyamatosan tudjon a cékla párolódni. Amikor már majdnem megpuhult, tegyük hozzá a brokkolit, pároljuk együtt egy rövid ideig, majd ha elfőtt a víz róla, picit süssük le.
A végén adjuk hozzá a petrezselymet, sót.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

A hajdinát nagyon szeretem, részben, mert imádom a különleges ízét, másrészt, mert nagyon sok kedvező hatása van, többek között nagyon jól segít az érfalak egészségét megőrizni. A kedvező hatásokról a blogon részletesen olvashatsz. A hajdina gluténmentes, így gyenge emésztésűek és gluténérzékenyek is fogyaszthatják.

Hasonló receptek

Összes zöldséges egytálétel

Kesudiós-kókuszos padlizsáncurry

Sütőtök másképpen

Paradicsomos póréhagyma

Aloo gobi - joghurtos karfiol-krumpli curry

Burgonya curry

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

babos egytálételek

Szalonnás-hagymás sült bab

A hagymás bab igazi klasszikus, amihez nem kell sok alapanyag, mégis elképesztően ízletes és laktató. A pirított szalonna, a hagyma és a paradicsomos szaft tökéletesen kiegészítik ...

Hankusz Sára

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

zöldséges egytálétel

Vegán katsu curry rántott sütőtökkel

A katsu curry népszerű japán fogás, amely eredetileg pankómorzsában kipanírozott húsból, sűrű, fűszeres japán curry szószból és rizsből áll. Ebben a változatban a hús helyét ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept