Nosalty logó

Céklasaláta Vandre konyhájából

Name: Céklasaláta Vandre konyhájából
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 kg Cékla; 1 kk Torma minden üvegbe pici; 1 dl Ecet 10%-os; 15 dkg Cukor; 1 ek Só lapos; 1 db Babérlevél összetörve; 1 kávéskanál Őrölt fűszerkömény; 1 késhegynyi Szalicil

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

3 kg cékla
1 kk torma (minden üvegbe pici)
1.5 dl ecet (10%-os)
15 dkg cukor
1 ek só (lapos)
1 db babérlevél (összetörve)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 késhegynyi szalicil

Tápanyag és kalória

184

Kalória

4.1g

Fehérje

42.8g

Szénhidrát

0.4g

Zsír

238.2g

Víz

Koleszterin

7.1g

Élelmi rost

35.7g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

375g cékla

108 kcal
1g torma

0 kcal
19g ecet

3 kcal
19g cukor

73 kcal
1g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 184 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

3000g cékla

864 kcal
4g torma

3 kcal
150g ecet

27 kcal
150g cukor

581 kcal
11g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 1475 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír

90.5g cékla

26 kcal
0.1g torma

0 kcal
4.5g ecet

1 kcal
4.5g cukor

18 kcal
0.3g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g szalicil

0 kcal

Összesen 45 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

0.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

936.5 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

42 mg
Vas

2 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

101 mg
Nátrium

729 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

42.8 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

238.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

274 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 184 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

32.4 g

Zsír

Összesen

3.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7491.6 g
Cink

7 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

335 mg
Vas

16 mg
Magnézium

464 mg
Foszfor

810 mg
Nátrium

5836 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

342.8 g
Cukor

286 mg
Élelmi rost

57 mg

Víz

Összesen

1905.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

40 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

98 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2191 micro
Kolin:

121 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

402 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 1475 kcal

1% Fehérje
15% Szénhidrát
0% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Folsav - B9-vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1 g

Zsír

Összesen

0.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

226 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

10 mg
Vas

0 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

24 mg
Nátrium

176 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

66 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

0 micro

Összesen 45 kcal

Elkészítés

A céklát megmossuk, és annyi vízben felteszük főzni, hogy épp ellepje, puhára főzzük.
Lehűtjük, meghámozzuk és felszeleteljük tetszés szerint, vagy lereszeljük nagylyukú reszelőn.
Egy fazékba felteszünk 1liter vízet forralni, beleöntjük az ecetet, a sót, cukrot, köménymagot, babérlevelet.
A kihűlt, felszeletelt céklákat jól kimosott üvegekbe beleszedjük, 1-2 kisebb szelet tormát dugunk minden egyes üvegbe.
Majd a tartósítószert rászórjuk és leöntjük a céklát a még meleg, felforrt eceteslével.
Az üvegeket lezárjuk jó szorosan, és vízes dunsztbatesszük, fedővel lefedve 10 percig gőzöljük, majd hagyhatjuk ott is kihűlni.
Majd a végleges helyére tesszük az üvegeket.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 20 p

Természetesen a kedvenc savanyúságunkat már teszem el az üvegekbe... (na a vakondkutya már sajna megis találta a fogára való finomságot). Gyorsan szedem is felfele... kb a három kiló cékla -az a képen látható adag- meg még + 2 kistányérnyi. Ez a lé rá nem olyan ecetes, hanem inkább édesebb. Végül is ízlés dolga, mert aki ecetesebben szereti, annak elég bele 10 dkg cukor. Kóstolgatva az ember eltalálja a neki megfelelő ízt. Nekem már évek óta ez a megfelelő receptem.

Hasonló receptek

Összes céklasaláta

Majonézes almás-répás céklasaláta

Örmény céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Céklás-répás-fehérretkes vitaminsaláta

Céklás burgonyasaláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

céklasaláta

Ecetes céklasaláta

Kedvenc savanyúságunkat könnyen elkészíthetjük házilag is, ráadásul sokkal-sokkal olcsóbban! Az ecetes céklasaláta az egyik legegyszerűbb és legfinomabb savanyúság, ami kötelező ...

Rosanics Petra

céklasaláta

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Gréti

céklasaláta

Céklacarpaccio

Húsmentes carpaccio céklával. A hajszálvékony céklaszeleteket csodálatosan tálalhatjuk mandulaszósszal, zöldsalátával, csírával, magokkal, bogyós gyümölcsökkel, akár ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept