Nosalty logó

Céklatatár avokádósalátával

Gréti

4adag

Idő

55p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A céklás alaphoz

200 g cékla
1 teáskanál gyömbér
1 ízlés szerint só
1 ízlés szerint bors
1 ek méz
1 ek olívaolaj
10 g gránátalma (4 ek mag)
1 csipet cayenne paprika
1 ek szezámmag (pirított)

Az avokádós részhez

1 db avokádó (érett)
5 ek olívaolaj
1 fél citromból nyert citromlé
1 kávéskanál dijoni mustár
1 csipet só
1 csipet bors
30 g mandula (hámozott)
5 szál koriander

Az összeállításhoz és a díszítéshez

4 szál koriander
10 g gránátalma
2 teáskanál mandulapehely

Tápanyag és kalória

255

Kalória

3.3g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

22.3g

Zsír

63.4g

Víz

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

8.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A céklás alaphoz

50g cékla

14 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g méz

19 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
3g gránátalma

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
2g szezámmag

10 kcal

Az avokádós részhez

48g avokádó

56 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g mandula

44 kcal
0g koriander

0 kcal

Az összeállításhoz és a díszítéshez

0g koriander

0 kcal
3g gránátalma

1 kcal
1g mandulapehely

3 kcal

Összesen 255 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A céklás alaphoz

200g cékla

58 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
25g méz

76 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
10g gránátalma

5 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
7g szezámmag

40 kcal

Az avokádós részhez

190g avokádó

225 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g mandula

177 kcal
0g koriander

0 kcal

Az összeállításhoz és a díszítéshez

0g koriander

0 kcal
10g gránátalma

5 kcal
2g mandulapehely

12 kcal

Összesen 1027 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír

A céklás alaphoz

36.8g cékla

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.6g méz

14 kcal
1.5g olívaolaj

13 kcal
1.8g gránátalma

1 kcal
0g cayenne paprika

0 kcal
1.3g szezámmag

7 kcal

Az avokádós részhez

34.9g avokádó

41 kcal
7.4g olívaolaj

65 kcal
3.7g citromlé

1 kcal
0g dijoni mustár

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5.5g mandula

33 kcal
0g koriander

0 kcal

Az összeállításhoz és a díszítéshez

0g koriander

0 kcal
1.8g gránátalma

1 kcal
0.4g mandulapehely

2 kcal

Összesen 189 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

22.3 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

404.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

47 mg
Vas

1 mg
Magnézium

46 mg
Foszfor

83 mg
Nátrium

225 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

12 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

96 micro

Összesen 255 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

13.4 g

Zsír

Összesen

89.3 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1617 g
Cink

3 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

187 mg
Vas

4 mg
Magnézium

185 mg
Foszfor

331 mg
Nátrium

899 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

34 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

253.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

13 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

18 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

291 micro
Kolin:

49 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

116 micro
β-crypt

40 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

384 micro

Összesen 1027 kcal

3% Fehérje
14% Szénhidrát
22% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

16.4 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

297.2 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

34 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

165 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.4 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

46.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6 micro
β-karotin

21 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

71 micro

Összesen 189 kcal

Elkészítés

A céklás alaphoz

A céklát pucoljuk kockázzuk és kis olívaolajon reszelt gyömbérrel pároljuk, közben sózzuk, borsozzuk, a pikantériáért egy csipet cayenne borsot is szórunk rá, a végén pedig egy kanál méz hozzácsorgatása után karamellizáljuk.
Hozzákeverjük a gránátalma magot és a pirított szezámmagot, majd félretesszük.

Az avokádós részhez

Az avokádót pucoljuk kockázzuk egy tálban citromlével csepegtetjük, hogy ne színeződjön el.
A hámozott mandulát és a koriandert éles késsel aprítjuk és az avokádóra szórjuk.
Az olívaolajat simára keverjük egy csepp dijoni mustárral, citromlével, sóval borssal, ebből kanalazzunk az avokádóra, keverjük vele.

Az összeállításhoz és a díszítéshez

A tányér(ok) közepére tegyünk tálaló karikát vagy szögletes formát. Először a céklás keverékből kanalazzuk alapot bele, majd az avokádós keverékből mehet a következő sor.
Húzzuk le a karikát, szórjuk meg a kupacokat frissen vágott korianderrel, pirított mandulapehellyel, szórjunk rá vagy mellé gránátalma magot, locsoljunk öntetet köré, és tálaljunk. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Főzés ideje: 30 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Egy kisebb toszkán városkában kóstoltam ezt az ott céklasalátának nevezett finomságot. Ők összekeverték az avokádót és a céklát, de így egynemű, csupa lila lett az egész. Próbáltam az ízeket szétszedve kimazsolázni, mi lehet benne, és kettéválasztottam az összeillőket, így alkottam meg a kétszínű előételt. Aki gondolja, keverje össze, úgy is szuper lesz!

Hasonló receptek

Összes avokádókrém

Dinnyés-fetás guacamole

Kerti avokádókrém

Avokádókrém csicseriborsóval

Avokádókrém kápia paprikával

Joghurtos avokádókrém

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

tojáskrém

Villámgyors tojáskrém

A tojáskrém egy igazi retro klasszikus. Készíthetjük reggelire pirítósra kenve, vendégvárónak vagy ebédre egy laktató szendvicsnek. Fogyasztás előtt érdemes pihentetni pár órát a ...

Fekete Melinda

tojáskrém

Zsidótojás

A zsidótojás egy hagyományos kóser étel, ami feltételezhetően Lengyelországból érkezett hazánkba, ezért lengyel tojás néven is ismert. Hagyományosan libazsírral készült, ami mellé ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept