Nosalty logó

Chaat masalás-joghurtos csirke

Name: Chaat masalás-joghurtos csirke
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 60 dkg Csirkemellfilé; 2 ek Napraforgó olaj; 3 db Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 tk Kurkuma; 1 hüvelykujjnyi Gyömbér; 2 ek Ételízesítő chaat masala; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 ek Mangó chutney opcionális; 1 db Paradicsom hámozott; 2 dl Joghurt natúr; 2 dl Kókusztej

Évi néni

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

60 dkg csirkemellfilé
2 ek napraforgó olaj
3 db újhagyma
3 gerezd fokhagyma
1 tk kurkuma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
2 ek ételízesítő (chaat masala)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 ek mangó chutney (opcionális)
1 db paradicsom (hámozott)
2 dl joghurt (natúr)
2 dl kókusztej

Tápanyag és kalória

392

Kalória

37.7g

Fehérje

14.8g

Szénhidrát

22.4g

Zsír

255.6g

Víz

116g

Koleszterin

1.6g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
69g újhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3g gyömbér

2 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g mangó chutney

24 kcal
25g paradicsom

5 kcal
50g joghurt

31 kcal
50g kókusztej

99 kcal

Összesen 392 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

600g csirkemellfilé

720 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
276g újhagyma

53 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g kurkuma

0 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g mangó chutney

97 kcal
100g paradicsom

18 kcal
200g joghurt

122 kcal
200g kókusztej

394 kcal

Összesen 1567 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

41.2g csirkemellfilé

49 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
18.9g újhagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.8g gyömbér

1 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3.1g mangó chutney

7 kcal
6.9g paradicsom

1 kcal
13.7g joghurt

8 kcal
13.7g kókusztej

27 kcal

Összesen 108 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.7 g

Zsír

Összesen

22.4 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

116 mg

Ásványi anyagok

Összesen

964.7 g
Cink

2 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

113 mg
Vas

3 mg
Magnézium

84 mg
Foszfor

440 mg
Nátrium

286 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

255.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

88 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

55 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

27 micro
α-karotin

25 micro
β-karotin

362 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

643 micro
Lut-zea

502 micro

Összesen 392 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

150.6 g

Zsír

Összesen

89.6 g
Telített zsírsav

48 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

464 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3859 g
Cink

7 mg
Szelén

143 mg
Kálcium

454 mg
Vas

12 mg
Magnézium

335 mg
Foszfor

1762 mg
Nátrium

1142 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

59.2 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

1022.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

233 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

352 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

61 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

219 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

108 micro
α-karotin

101 micro
β-karotin

1450 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

2007 micro

Összesen 1567 kcal

11% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.3 g

Zsír

Összesen

6.1 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

32 mg

Ásványi anyagok

Összesen

264.7 g
Cink

1 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

23 mg
Foszfor

121 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

70.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

15 micro
Kolin:

39 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

176 micro
Lut-zea

138 micro

Összesen 108 kcal

Elkészítés

Az olajon megfonnyasztjuk a felkarikázott újhagymát, rászórjuk a száraz fűszereket, fél percig pirítjuk, majd jöhet a felszeletelt (1-1,5 cm vastag) csirkemell, összezúzott fokhagyma, reszelt gyömbér, mangó chatney, felkockázott paradicsom.
Így pirítjuk 3-4 percig, majd hozzáadjuk a kókusztejet, joghurtot, és 10 percig fedő nélkül forraljuk.
Rizzsel, naan-nal, salátával tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p

Ma meglátogattam a régóta terveimben szereplő Ázsia Bt-t. Sajnos nem volt sok időm a szemezgetésre, de vettem néhány indiai fűszerkeveréket, melyeket eddig nem ismertem. Ilyen pl. a chat masala, amiben szerepel minden kedvenc fűszerem, és mangópor is van benne. Mangó!!! Képes vagyok egy ültő helyemben fél üveg mangó chutneyt megenni, és csak azért ennyit, mert nincs orcám tovább hízlalni magamat. Így néz ki az új szerzeményem. Kellemesen savanykás, csípős, illatos, izgató. Kifejezetten ajánlják joghurtos ételekhez. Chaat masala: só, piros chili, paprika, koriander, fahéj, gyömbér, édeskömény, hosszú bors, római kömény, zöld kardamom, feketebors.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Egyszerű vajas csirke

Tandoori csirke ahogy én szeretem

Töltött csirkecomb currys "rizottóval", mézes-chilis naranccsal

Jalfrezi csirke

Mughlai csirke

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Lecsós brassói szaftosan

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

December 24-én a boltoknak zárva kell tartania: itt a Lidl...

Nem tartanak forgalomcsökkenéstől a nagy élelmiszerláncok amiatt, hogy december 24-e munkaszüneti nap lesz. A Lidl már a korábbi években is zárva tartott szenteste, a CBA pedig arra számít, hogy a vásárlók az ünnep előtti napokra időzítik majd a bevásárlást.

Otthon

Vajat vagy sertészsírt kenjünk inkább a kenyerünkre? A kardiológus válaszol

Vagy vagy sertészsír? A kardiológus most elmondja, miért nyerne nála egy hajszállal az utóbbi.

Gasztro

Kongatják a vészharangot: túlkínálat miatt visszatarthatják ezt a kedvelt élelmiszert

Jelentősen növekedhet az olívaolaj-termelés Spanyolországban a 2026/2027-es szezonban, ami komoly nyomást gyakorolhat a termelői árakra. A piaci egyensúly megőrzése érdekében a spanyol agrárminisztérium olyan szabályozást vezetett be, amely lehetővé teszi a készletek egy részének ideiglenes visszatartását.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

gombás húsok

Klasszikus óvári csirkemell gombával, sonkával és sajttal

Az óvári csirkemell igazi retró kedvenc azok közül az ételek közül, amelyekben néhány egyszerű alapanyagból lesz tartalmas, látványos főétel. A szaftos csirkemellre gombás réteg, ...

Hering András

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

gombás húsok

Gombás csirke tejmentesen

A gombás csirke egy igazi kedvenc: szaftos csirkemell vagy csirkecomb illatos, pirított gombával összefőzve. Egy kevés fokhagyma, hagyma és tejszín vagy tejföl krémessé teszi, a végén ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Megcsípte a késő őszi fagy a muskátlit? Ne temesd, van...

A késő őszi fagyok könnyen meglephetik azokat, akik még nem vitték védett helyre a muskátlikat. Egyetlen hideg éjszaka után is előfordulhat, hogy a levelek lekonyulnak, a hajtások pedig megbarnulnak vagy megfeketednek. Ez viszont még nem feltétlenül jelenti azt, hogy a növénynek annyi!

Gasztro

Nosztalgikus ízek kedvenc melegszendvicsünkön: mutatjuk a Globus kencéit

Ha gyors, meleg és laktató vacsorára vágyunk, nem kell mindig a klasszikus szalámi-sajt kombinációnál maradnunk! A melegszendvics remek választás a rohanós hétköznapokon is. Egyszerűen elkészíthető, mégis számtalan módon variálható. A Globus melegszendvicskrémek remek inspirációt adhatnak, hogy új színt vigyünk a megszokott vacsorákba. Néhány jól megválasztott hozzávalóval kiegészítve változatos, ízletes fogásokat készíthetünk anélkül, hogy hosszasan időznénk a konyhában.

Gasztro

A kávé nem csak felébreszt: így változtathatja meg a beleid...

Egy friss dán kutatás szerint a rendszeres kávéfogyasztás összefügghet a bélbaktériumok sokféleségével és a bélrendszer működésével is.

Még több cikk

Top Receptek

káposztaleves

Friss receptek

Még több friss recept