kelt tészta kalács

Challah

Katharosz

Katharosz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 52 dkg finomliszt
• 2.3 dkg élesztő
• 5 dkg cukor
• 1 kk só
• 2 db tojás
• 2 db tojássárgája
• 30 g napraforgó olaj
• 210 ml víz
• 1 db tojásfehérje (kenéshez)
• 2 dkg mák (szóráshoz)
• 2 teáskanál szezámmag (szóráshoz)

• gyors
• magyar

Tápanyag és kalória

697

Kalória

20.7g

Fehérje

115g

Szénhidrát

16.4g

Zsír

104.7g

Víz

198.5g

Koleszterin

5.1g

Élelmi rost

13.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 130g finomliszt

  473 kcal

• 6g élesztő

  6 kcal

• 13g cukor

  48 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 10g tojássárgája

  32 kcal

• 8g napraforgó olaj

  66 kcal

• 53g víz

  0 kcal

• 10g tojásfehérje

  5 kcal

• 5g mák

  26 kcal

• 1g szezámmag

  6 kcal

Összesen 697 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 520g finomliszt

  1893 kcal

• 23g élesztő

  24 kcal

• 50g cukor

  194 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 40g tojássárgája

  129 kcal

• 30g napraforgó olaj

  265 kcal

• 210g víz

  0 kcal

• 40g tojásfehérje

  21 kcal

• 20g mák

  105 kcal

• 4g szezámmag

  23 kcal

Összesen 2792 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 6% Zsír

• 49.5g finomliszt

  180 kcal

• 2.2g élesztő

  2 kcal

• 4.8g cukor

  18 kcal

• 0.4g só

  0 kcal

• 10.5g tojás

  13 kcal

• 3.8g tojássárgája

  12 kcal

• 2.9g napraforgó olaj

  25 kcal

• 20g víz

  0 kcal

• 3.8g tojásfehérje

  2 kcal

• 1.9g mák

  10 kcal

• 0.4g szezámmag

  2 kcal

Összesen 264 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  20.7 g

Zsír

• Összesen

  16.4 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  6 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  199 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1005.2 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  61 mg

• Kálcium

  131 mg

• Vas

  3 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  298 mg

• Nátrium

  451 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  115 g

• Cukor

  13 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  104.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  77 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  42 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  110 micro

• Kolin:

  169 mg

• Retinol - A vitamin:

  76 micro

• α-karotin

  4 micro

• β-karotin

  9 micro

• β-crypt

  5 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  255 micro

Összesen 697 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  82.8 g

Zsír

• Összesen

  65.7 g

• Telített zsírsav

  13 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  25 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  23 g

• Koleszterin

  794 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4020.8 g

• Cink

  10 mg

• Szelén

  243 mg

• Kálcium

  525 mg

• Vas

  12 mg

• Magnézium

  227 mg

• Foszfor

  1192 mg

• Nátrium

  1805 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  5 mg

Szénhidrát

• Összesen

  460 g

• Cukor

  53 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  418.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  307 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  15 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  167 micro

• K vitamin:

  4 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  10 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  442 micro

• Kolin:

  677 mg

• Retinol - A vitamin:

  303 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  35 micro

• β-crypt

  22 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  1018 micro

Összesen 2792 kcal

• 8% Fehérje
• 45% Szénhidrát
• 6% Zsír
• 41% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  7.9 g

Zsír

• Összesen

  6.3 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  76 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  382.6 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  23 mg

• Kálcium

  50 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  22 mg

• Foszfor

  113 mg

• Nátrium

  172 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  43.8 g

• Cukor

  5 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  39.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  29 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  16 micro

• K vitamin:

  0 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  42 micro

• Kolin:

  64 mg

• Retinol - A vitamin:

  29 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  3 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  97 micro

Összesen 264 kcal

Elkészítés

1. A hozzávalókat dagasztógépbe (kenyérsütőgép) rakjuk, majd a dagasztó programmal bedagasztjuk. Ha szükséges, még kevés lisztet adunk hozzá, nekem kellett.
2. Áttesszük egy kelesztőtálba, és a duplájára kelesztjük.
3. Ezután hat egyenlő részre mérjük, majd átgyúrva kis cipókat formálunk belőle.
4. Egyesével kisodorjuk, végül hatos fonással összefonjuk. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és megkelesztjük.
5. A megkelt kalácsot lekenjük tojásfehérjével, mákkal és szezámmaggal megszórjuk.
6. Sütés 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 percig.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 30 p
• Sütés ideje: 30 p
• Sütés hőfoka: 180 °C
• Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom, hatalmas kalács lesz ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes kalács

Cseh kalács

Mandulatöltelékes kalácskoszorú

Bögrés túrós kalács

Lakodalmas borsos kalács

Fonott vajas kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• batyu
• panettone
• töltött kelt tészta
• diós csiga
• ökörszem

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept