Nosalty logó

Charlotte katica - Katicatorta 5.

Name: Charlotte katica - Katicatorta 5.
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 5 evőkanál Finomliszt; 1 evőkanál Étkezési keményítő; 6 ek Porcukor; 15 dkg Kekszmorzsa; 2 tasak Puncs pudingpor; 1 tasak Epres pudingpor; 1 l Tej; 20 dkg Cukor ízlés szerint; 30 dkg Margarin; 3 ek Eperdzsem; 3 csepp Ételfesték zöld, piros, fekete; 50 dkg Marcipán massza; 2 ek Porcukor

Mamacica

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
5 evőkanál finomliszt
1 evőkanál étkezési keményítő
6 ek porcukor
15 dkg kekszmorzsa

A krémhez

2 tasak puncs pudingpor
1 tasak epres pudingpor
1.5 l tej
20 dkg cukor (ízlés szerint)
30 dkg margarin
3 ek eperdzsem

A díszítéshez

3 csepp ételfesték (zöld, piros, fekete)
50 dkg marcipán (massza)
2 ek porcukor

Tápanyag és kalória

1393

Kalória

23.1g

Fehérje

160.1g

Szénhidrát

69.1g

Zsír

51.7g

Víz

180g

Koleszterin

3.9g

Élelmi rost

106.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

55g tojás

69 kcal
13g finomliszt

46 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal
7g porcukor

27 kcal
25g kekszmorzsa

105 kcal

A krémhez

15g puncs pudingpor

57 kcal
8g epres pudingpor

29 kcal
250g tej

140 kcal
33g cukor

129 kcal
50g margarin

359 kcal
10g eperdzsem

28 kcal

A díszítéshez

0g ételfesték

0 kcal
83g marcipán

385 kcal
2g porcukor

9 kcal

Összesen 1393 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
75g finomliszt

273 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
42g porcukor

163 kcal
150g kekszmorzsa

629 kcal

A krémhez

90g puncs pudingpor

343 kcal
45g epres pudingpor

171 kcal
1500g tej

840 kcal
200g cukor

774 kcal
300g margarin

2151 kcal
60g eperdzsem

167 kcal

A díszítéshez

0g ételfesték

0 kcal
500g marcipán

2310 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 8347 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

9.9g tojás

13 kcal
2.3g finomliszt

8 kcal
0.5g étkezési keményítő

2 kcal
1.3g porcukor

5 kcal
4.5g kekszmorzsa

19 kcal

A krémhez

2.7g puncs pudingpor

10 kcal
1.4g epres pudingpor

5 kcal
45.2g tej

25 kcal
6g cukor

23 kcal
9g margarin

65 kcal
1.8g eperdzsem

5 kcal

A díszítéshez

0g ételfesték

0 kcal
15.1g marcipán

70 kcal
0.4g porcukor

2 kcal

Összesen 252 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

23.1 g

Zsír

Összesen

69.1 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

753.2 g
Cink

1 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

318 mg
Vas

1 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

117 mg
Nátrium

284 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

160.1 g
Cukor

107 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

51.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

487 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

47 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

151 mg
Retinol - A vitamin:

461 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

305 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

246 micro

Összesen 1393 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

138.8 g

Zsír

Összesen

414.6 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

79 g
Koleszterin

1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4519.1 g
Cink

4 mg
Szelén

122 mg
Kálcium

1910 mg
Vas

7 mg
Magnézium

67 mg
Foszfor

702 mg
Nátrium

1705 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

960.6 g
Cukor

639 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

310.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2922 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

30 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

280 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

166 micro
Kolin:

905 mg
Retinol - A vitamin:

2769 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1830 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1474 micro

Összesen 8347 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

12.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

33 mg

Ásványi anyagok

Összesen

136.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

2 mg
Foszfor

21 mg
Nátrium

51 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

28.9 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

9.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

83 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

55 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

44 micro

Összesen 252 kcal

Elkészítés

A piskótához

Elkészítjük a piskótatekercset úgy, hogy a tojásokat szétválasztjuk, majd a sárgájkat a cukorral krémesre kavarjuk. A tojások fehérjéből pici só hozzáadásával jó kemény habot verünk. A cukros sárgájához váltakozva hozzáadjuk a kemény habbá vert fehérjét és a keményítős lisztet.
Szilikonos, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük a masszát, és előmelegített sütőben kisütjük. Amikor kész van (tűpróba), kivesszük, és konyharuhában feltekerjük. (Én nem szoktam lehúzni a papírt, csak betöltés előtt.)
0,8 l tejet felteszünk forrni, közben a puncs ízű pudingporokat 0,2 l tejjel és kb. 10 dkg cukorral összekavarunk, majd a forrásban lévő tejjel sűrűre főzzük folyamatos kavargatás közben. Ha kész, félretesszük hűlni.
A maradék tejből 4 dl-t ismét forralni kezdünk, 1 dl tejjel és 5 dkg cukorral pedig összekavarjuk az eper ízű pudingport, majd a forrásba lévő tejjel összefőzzük az előbbihez hasonlóan, ha kész, ezt is félrehúzzuk hűlni.
A margarint krémesre keverjük egy kevés cukorral, és a kihűlt pudingokhoz kavarjuk arányosan. Robotgéppel jól felverjük, mert így könnyebb krémet kapunk.
Betöltjük a puncs ízű krém felével a piskótatekercset (én kevés időre hűtőbe teszem), dermedés után kb. 1 cm-es szeletekre vágjuk.
Egy mély és öblös tálat kibélelünk folpack-kal. Kirakjuk a szeletelt piskótatekerccsel az oldalát, alját. Aki akarja, kevés lekvárral bekenheti a szeleteket, és félig megtöltjük az eper ízű krémmel, majd a maradék puncs ízű krémet is beletöltjük. Idényjelleggel tehetünk bele epret, málnát, nagyon megbolondítja. Hűtőben 1 órát állni hagyjuk.
Porcukros nyújtódeszkán kinyújtjuk vékonyra az előre beszínezett marcipánokat. A fehéren hagyott marcipánnal a darált kekszből és kevés margarinnal összegyúrt masszával vonjuk be, így készül a fejecske. A fekete marcipánból a legkisebb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a pöttyöket.
A hűtőből kivett tálat tálcára borítjuk, lehúzzuk a fóliát, és bevonjuk a pirosra színezett marcipánnal. Elhelyezzük a pöttyöket, odaillesztjük a fejecskét. Feketére színezett marcipánból két golyót készítünk, feketére festett hurkapálcikákból így elkészítjük a két csápot a képen látható módon.
Ezek után a zöld ételfestékkel színezett kókuszreszelékkel körbeszórjuk, és elkészült a Charlotte Katica. Fogyasztásig hűtőbe tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 30x30

Születésnapos unokám katicabogaras tortát rendelt. Gondoltam, a bogárhátat ezzel a charlott-trükkel könnyebben meg tudom formálni. Az eredmény engem igazolt, nem volt egyszerű, de nagy sikere volt.

Hasonló receptek

Összes formatorta

Oroszkrém torta Angry Birds rajongóknak

Ehető hercegnői ruhák

Autópályás torta

Sajt alakú rizstorta eperlekvárral

"Édes szerelem" torta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

gesztenyetorta

Gesztenyés sajttorta

Amikor egy mindent bele napot tervezel, készítsd el ezt a tömör gyönyör tortát, szem nem marad szárazon, garantáltan senkinek sem lesz hiányérzete ezután.

Gréti

lúdláb torta

Lúdlábtorta rumos meggyel

Ez a nagyszerű és egyedi megjelenésű torta Gerbaud Emil munkáját dicséri. Eredetileg egy cukrászati alapkrémmel, párizsi krémmel, más néven ganache-zsal (ganázzsal) készítette el, ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept