Nosalty logó

Charquican - chilei töltött krumpli

labopetra

4adag

Idő

130p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma (kockára vágva)
2 közepes db sárgarépa
1 db piros kaliforniai paprika (kockára vágva)
1 db zöld kaliforniai paprika (kockára vágva)
20 dkg zöldborsó
1 csokor petrezselyem (vagy korianderzöld)
1 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
fűszerpaprika ízlés szerint (őrölt)
4 db burgonya
20 dkg sütőtök
30 dkg darált marhahús
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj
2 dl marha alaplé

Tápanyag és kalória

361

Kalória

23g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

13.5g

Zsír

355.2g

Víz

45.8g

Koleszterin

9.1g

Élelmi rost

11.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
58g piros kaliforniai paprika

12 kcal
58g zöld kaliforniai paprika

9 kcal
50g zöldborsó

41 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
100g burgonya

58 kcal
50g sütőtök

19 kcal
75g darált marhahús

107 kcal
3g leveskocka

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
50g marha alaplé

0 kcal

Összesen 361 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
200g zöldborsó

162 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
400g burgonya

231 kcal
200g sütőtök

76 kcal
300g darált marhahús

426 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
200g marha alaplé

0 kcal

Összesen 1442 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír

8.2g vöröshagyma

3 kcal
7.3g sárgarépa

3 kcal
10.5g piros kaliforniai paprika

2 kcal
10.5g zöld kaliforniai paprika

2 kcal
9.1g zöldborsó

7 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
18.3g burgonya

11 kcal
9.1g sütőtök

3 kcal
13.7g darált marhahús

19 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal
9.1g marha alaplé

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

23 g

Zsír

Összesen

13.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

46 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1014.1 g
Cink

4 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

91 mg
Vas

5 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

322 mg
Nátrium

474 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

39.1 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

355.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

670 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

162 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

210 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

118 micro
Kolin:

101 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

1618 micro
β-karotin

6382 micro
β-crypt

1692 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

2149 micro

Összesen 361 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

53.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4056.6 g
Cink

17 mg
Szelén

104 mg
Kálcium

365 mg
Vas

19 mg
Magnézium

362 mg
Foszfor

1290 mg
Nátrium

1894 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

156.4 g
Cukor

45 mg
Élelmi rost

37 mg

Víz

Összesen

1420.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

2678 micro
B6 vitamin:

5 mg
B12 Vitamin:

13 micro
E vitamin:

21 mg
C vitamin:

648 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

840 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

33 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

471 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

6472 micro
β-karotin

25530 micro
β-crypt

6769 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

8594 micro

Összesen 1442 kcal

5% Fehérje
9% Szénhidrát
3% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

4.2 g

Zsír

Összesen

2.5 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

185.2 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

59 mg
Nátrium

87 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

64.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

122 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

30 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

38 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

18 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

296 micro
β-karotin

1166 micro
β-crypt

309 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

392 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Olajat hevítünk, ha van fűszerolaj, az még jobb, megpirítjuk rajta a hagymát, répát, paprikákat, borsót. Hozzáadjuk az összevágott korianderzöldet/petrezselymet, fokhagymát, pirospaprikát. Megpároljuk.
A krumplit és a sütőtököt sütőben megsütjük. A krumplikat félbevágjuk, és a belsejét összetörjük. A sütőtököt is összetörjük.
A krumplit és a tököt a zöldségekhez adjuk, majd hozzákeverjük a darált húst, némi húslevessel. Főzelék sűrűségűnek kell lennie. Sózzuk, borsozzuk.
Végül a kivájt krumpli héjába visszatöltjük, és úgy tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 40 p
Sütés ideje: 70 p
Sütés hőfoka: 200 °C

A Chilei csemegék adásában láttam ezt az ételt, nem tudom mennyire sikerült visszaadnom az élményt, amit akkor jelentett számomra.

Hasonló receptek

Összes krumplis ételek

Burgonyás puffancs

Kapros-krumplis lepény

Norvég tejszínes krumpli darált hússal

Hamburger szelet

Krumplitortilla baconnel és zöldségekkel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tarhonyás egytálétel

Krémes spárgás tarhonyarizottó

A tarhonya legtöbbször pörkölt mellé kerül az asztalra, pedig ennél sokkal többre képes. Ebben a receptben a klasszikus olasz rizottó technikáját kapja meg: fehérborral indul, alaplével ...

Hering András

virslis egytálétel

Arroz con salchichas (puerto ricói paradicsomos-rizses egytálétel virslivel)

Az arroz con salchichas egy klasszikus karibi–latin-amerikai egytálétel, leginkább Puerto Ricóhoz kötik: paradicsomos, fűszeres rizs pirított virslivel (salchicha), sofritós alappal és ...

Hering András

tarhonyás egytálétel

Tarhonyás hús háziasan

Ezt az ételt legtöbben a nagymamáink konyhájából ismerjük, így mindig jólesik visszatérni hozzá, ha éppen hagyományos ízekre vágyunk. A tarhonya tökéletesen magába szívja a ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept