Nosalty logó

Cheddar sajtos karfiol

Name: Cheddar sajtos karfiol
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Karfiol; 2 dl Főzőtejszín; 1 dl Tej; 1 ek Mustár; 3 dkg Vaj; 2 dkg Finomliszt; 9 dkg Cheddar sajt vörös; 2 ek Snidling; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 ek Zsemlemorzsa; 3 ek Olívaolaj

Katharosz

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db karfiol
2 dl főzőtejszín
1.5 dl tej
1 ek mustár
3 dkg vaj
2.5 dkg finomliszt
9 dkg cheddar sajt (vörös)
2 ek snidling
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 ek zsemlemorzsa
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

338

Kalória

10.4g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

26.6g

Zsír

118.6g

Víz

55.9g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

5.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

175g karfiol

18 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
38g tej

21 kcal
3g mustár

2 kcal
8g vaj

54 kcal
6g finomliszt

23 kcal
23g cheddar sajt

91 kcal
2g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g zsemlemorzsa

10 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 338 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

700g karfiol

70 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
150g tej

84 kcal
10g mustár

6 kcal
30g vaj

215 kcal
25g finomliszt

91 kcal
90g cheddar sajt

363 kcal
6g snidling

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g zsemlemorzsa

40 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 1345 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír

56.2g karfiol

6 kcal
16.1g főzőtejszín

21 kcal
12g tej

7 kcal
0.8g mustár

0 kcal
2.4g vaj

17 kcal
2g finomliszt

7 kcal
7.2g cheddar sajt

29 kcal
0.5g snidling

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.8g zsemlemorzsa

3 kcal
1.9g olívaolaj

17 kcal

Összesen 107 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.4 g

Zsír

Összesen

26.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

783.2 g
Cink

1 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

282 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

197 mg
Nátrium

264 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

118.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

179 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

35 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

20 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

54 micro
Kolin:

47 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

82 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

9 micro

Összesen 338 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

41.5 g

Zsír

Összesen

106.2 g
Telített zsírsav

52 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

224 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3132.7 g
Cink

5 mg
Szelén

48 mg
Kálcium

1127 mg
Vas

3 mg
Magnézium

104 mg
Foszfor

788 mg
Nátrium

1057 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.7 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

474.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

716 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

26 micro
K vitamin:

78 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

215 micro
Kolin:

189 mg
Retinol - A vitamin:

688 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

330 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

38 micro

Összesen 1345 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
16% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.3 g

Zsír

Összesen

8.5 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

18 mg

Ásványi anyagok

Összesen

251.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

91 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

63 mg
Nátrium

85 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.7 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

17 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 107 kcal

Elkészítés

A megtisztított és rózsáira szedett karfiolt egy olajjal kikent sütőtálba rakosgatjuk, a maradék olajjal meglocsoljuk, és kissé meg is sózzuk, ezután alufóliával szorosan letakarjuk.
Ezután 200 fokra előmelegített sütőben addig pároljuk, amíg majdnem puha lesz.
Amíg a karfiol párolódik, elkészítjük a sajtmártást. Az olvasztott vajon kevergetve kissé megfuttatjuk a lisztet kb. 2 perc alatt, ekkor levesszük a tűzről, és kisebb adagokban belekeverjük a tej-tejszín keverékét, majd a mustárt is. Érdemes egy habverővel simára-csomómentesre dolgozni.
Ekkor visszatesszük a tűzre alacsony hőfokra, és folyamatos keverés mellett besűrítjük, 1-2 perc alatt. Végül elzárjuk a hőt alatta, és belekeverünk 6 dkg reszelt sajtot, és a két evőkanál finomra vágott snidlinget, sóval-borssal fűszerezzük.
A sütőből kivesszük a közben megpuhult karfiolt, ráöntjük a sajtmártást úgy, hogy mindenhová kerüljön belőle, megszórjuk a maradék reszelt sajttal és a zsemlemorzsával, végül visszatesszük a sütőbe, és kb. 25-30 perc alatt pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 5 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Akár egy könnyű vacsora vagy ebéd is lehet ez a pikáns csőben sült karfiol. Forrás: net

Hasonló receptek

Összes csőben sült ételek

Rakott macok

Karfiollal töltött fasírozott

Mozzarellás csőben sült karfiol

Sült brokkoli mandulával, tonhalkonzervvel gazdagítva

Sajtos cukkini tejszínnel sütve

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

rakott zöldség

Rakott spárga besamellel

A spárga nagyon sokoldalú zöldség, rengeteg receptbe beilleszthető: például nagyon jól passzol a rakott ételekbe is. Ez a rakott spárga, a besameltől igazán gazdag és krémes lesz, a ...

Fekete Melinda

tojásos egytálétel

Húsvéti töltelék gazdagon

A sült töltelék egyike a kedvenc ételeinknek, ami a húsvéti asztalon terítékre kerül. Frissen melegen, de hidegen is nagyon ízletes. Sok zöldséggel és tormával ajánljuk! Jó ...

Simon Gábor

tojásos egytálétel

Japán selymes rántotta (scrambled eggs)

Ha unod a száraz, túlsült rántottát, próbáld ki a japán verziót! Ez a selymes, szójaszószos tojásétel pillanatok alatt elkészül, mégis különleges: puha, lágy és umamiban gazdag. ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept