Nosalty logó

Chia magos és goji bogyós beigli

12adag

Idő

70p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

tészta

400 g finomliszt
1 ek édesítőszer (vagy 3 ek. cukor)
1 kávéskanál instant élesztő
1 db tojássárgája
40 g sertészsír
180 g vaj
0.5 dl tej

töltelék

12 ek chiamag (300 g)
50 g goji bogyó
1 ek édesítőszer (vagy min. 3 ek. cukor)
1 dl növényi tej (kókusztej vagy rizstej)

kenéshez

1 db tojás

Tápanyag és kalória

316

Kalória

Fehérje

31.9g

Szénhidrát

18.4g

Zsír

18.4g

Víz

68.5g

Koleszterin

3.3g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

33g finomliszt

121 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0g instant élesztő

1 kcal
2g tojássárgája

5 kcal
3g sertészsír

30 kcal
15g vaj

108 kcal
4g tej

2 kcal

töltelék

5g chiamag

24 kcal
4g goji bogyó

15 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
8g növényi tej

4 kcal

kenéshez

5g tojás

6 kcal

Összesen 316 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

400g finomliszt

1456 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
4g instant élesztő

13 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g sertészsír

361 kcal
180g vaj

1291 kcal
50g tej

28 kcal

töltelék

60g chiamag

292 kcal
50g goji bogyó

175 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
100g növényi tej

47 kcal

kenéshez

55g tojás

69 kcal

Összesen 3796 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír

tészta

41.7g finomliszt

152 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
0.4g instant élesztő

1 kcal
2.1g tojássárgája

7 kcal
4.2g sertészsír

38 kcal
18.8g vaj

135 kcal
5.2g tej

3 kcal

töltelék

6.3g chiamag

30 kcal
5.2g goji bogyó

18 kcal
0g édesítőszer

0 kcal
10.4g növényi tej

5 kcal

kenéshez

5.7g tojás

7 kcal

Összesen 396 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6 g

Zsír

Összesen

18.4 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

69 mg

Ásványi anyagok

Összesen

243.5 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

67 mg
Vas

1 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

104 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

18.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

14 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

24 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

119 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

25 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

45 micro

Összesen 316 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

72.6 g

Zsír

Összesen

220.7 g
Telített zsírsav

113 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

67 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

822 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2922.6 g
Cink

7 mg
Szelén

199 mg
Kálcium

806 mg
Vas

14 mg
Magnézium

313 mg
Foszfor

1247 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

383 g
Cukor

32 mg
Élelmi rost

39 mg

Víz

Összesen

220.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1448 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

166 micro
K vitamin:

14 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

286 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

1422 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

302 micro
β-crypt

11 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

534 micro

Összesen 3796 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
24% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

23 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

86 mg

Ásványi anyagok

Összesen

304.8 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

84 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

130 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

23 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

42 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

56 micro

Összesen 396 kcal

Elkészítés

tészta

A lisztet, édesítőszert, élesztőt összekeverjük.
Belemorzsoljuk a tojássárgáját, zsírt és a vajat.
Annyi tejet adunk hozzá, hogy könnyen gyúrható tésztát kapjunk.
Fóliával letakarjuk, és a hűtőbe tesszük, míg a tölteléket elkészítjük.

töltelék

A goji bogyókat hosszában kettévágjuk. Egy csészében felhasználásig félretesszük.
A chia magot ledaráljuk.
A chia maghoz keverjük az édesítőszert. Félretesszük. (A chia mag nagy nedvszívó hatású, így csak felhasználás előtt érdemes a tejjel összekeverni, mert pár perc alatt megszilárdul a keverék. Ha véletlen mégis bekevertük, akkor további tejjel lazíthatjuk, de már csak felhasználás előtt!)

kenéshez

A tésztát két részre osztjuk, és lisztezett deszkán az egyiket 30x40cm-es téglalapra nyújtjuk.
Az édesítőszeres chia maghoz keverünk 5-6 evőkanál növényi tejet, hogy kenhető keveréket kapjunk.
A chia mag keverékének felét a tésztára kenjük, hogy egy 2-3 cm széles keret a tészta minden oldalán üresen maradjon.
A goji bogyó felét a chia magra szórjuk, tenyérrel belenyomkodjuk.
A tészta üresen maradt széleit a töltelékre hajtjuk, lenyomkodjuk. Ez megakadályozza majd, hogy a töltelék kifolyjon. Igaz, a chia mag megszilárdul, kiszivárgásra semmi esély.
Feltekerjük, és egy alacsony peremű tepsire helyezzük.
A másik adag tésztát is kinyújtjuk lisztezett tepsin 30x40cm-es téglalapra.
Ha a chia mag megkeményedett, semmi baj. Adjunk hozzá még 3-4 evőkanál növényi tejet, vagy többet, ha kell. Kenjük a tésztára, és szórjuk meg goji bogyóval, nyomkodjuk le. Tekerjük fel, és tegyük a tepsire.
A bejgliket megkenjük a tojássárgájával. Hagyjuk megszilárdulni minimum 15 perc alatt.
A tojásfehérjét villával kicsit felverjük. Majd megkenjük a bejgliket a tojásfehérjével. Hagyjuk megszikkadni 15 perc alatt.
Addig előmelegítjük a sütőt 200 Celsius fokra.
Villával szurkáljuk meg a bejgliket, mielőtt a sütőbe tennénk őket.
A bejgliket 20 percig 200 Celsius fokon, majd 25 percig 190 Celsius fokon sütjük.
Hagyjuk teljesen kihűlni őket. Szeletelve tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

A párom egyik kedvence, bármilyen hihetetlenül hangzik is... A goji bogyó egészséges módon járul hozzá a töltelék édességéhez. A chia mag a zsírsavak egyensúlyban tartásában segít, főleg a karácsonyi lakomák idején.

Hasonló receptek

Összes bejgli

Bejgli Boszitól

Aszalt szilvás tökmagos beigli

Diós kalács Helly konyhájából

Puha diós-mákos bejgliszelet

Hagyományos mákos és diós bejgli

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept