Nosalty logó

Chicken curry

Name: Chicken curry
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: pakisztáni
Ingredients: 80 dkg Csirke; 1 közepes db Vöröshagyma; 5 cm Gyömbér; 7 gerezd Fokhagyma; 3 ek Ghee étolajjal helyettesíthető; 300 g Joghurt; 1 teáskanál Római kömény őrölt; 1 teáskanál Koriander őrölt; 0 ízlés szerint Só; 1 tk Chili vagy őrölt pirospaprika; 1 kávéskanál Kurkuma; 1 teáskanál Garam masala; 0 csokor Koriander

Mango

Chicken curry

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

80 dkg csirke
1 közepes db vöröshagyma
5 cm gyömbér
7 gerezd fokhagyma
3 ek ghee (étolajjal helyettesíthető)
300 g joghurt
1.5 teáskanál római kömény (őrölt)
1.5 teáskanál koriander (őrölt)
só ízlés szerint
1 tk chili (vagy őrölt pirospaprika)
1 kávéskanál kurkuma
1.5 teáskanál garam masala
0.5 csokor koriander

Tápanyag és kalória

435

Kalória

28.7g

Fehérje

8.4g

Szénhidrát

31.6g

Zsír

187.8g

Víz

134.3g

Koleszterin

702.3mg

Élelmi rost

4.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

200g csirke

292 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
8g gyömbér

6 kcal
5g fokhagyma

7 kcal
11g ghee

75 kcal
75g joghurt

46 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
1g garam masala

0 kcal
4g koriander

1 kcal

Összesen 435 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

800g csirke

1170 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
30g gyömbér

24 kcal
21g fokhagyma

28 kcal
42g ghee

301 kcal
300g joghurt

183 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
3g garam masala

0 kcal
15g koriander

3 kcal

Összesen 1742 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

61.5g csirke

90 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
2.3g gyömbér

2 kcal
1.6g fokhagyma

2 kcal
3.2g ghee

23 kcal
23.1g joghurt

14 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriander

0 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0.2g garam masala

0 kcal
1.2g koriander

0 kcal

Összesen 134 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

28.7 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

134 mg

Ásványi anyagok

Összesen

621.8 g
Cink

2 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

125 mg
Vas

1 mg
Magnézium

44 mg
Foszfor

291 mg
Nátrium

135 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

8.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

187.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

100 mg
Retinol - A vitamin:

146 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

168 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 435 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

114.9 g

Zsír

Összesen

126.2 g
Telített zsírsav

51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

47 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

537 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2487.1 g
Cink

9 mg
Szelén

89 mg
Kálcium

501 mg
Vas

6 mg
Magnézium

175 mg
Foszfor

1165 mg
Nátrium

541 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

18 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

751 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

642 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

59 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

84 micro
Kolin:

398 mg
Retinol - A vitamin:

586 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

673 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

136 micro

Összesen 1742 kcal

11% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.8 g

Zsír

Összesen

9.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

41 mg

Ásványi anyagok

Összesen

191.2 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

38 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

90 mg
Nátrium

42 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

49 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

6 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

45 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

52 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 134 kcal

Elkészítés

A feldarabolt csirkét megmossuk és lecsöpögtetjük. Az apróra vágott vöröshagymát olajon vagy ghee-n üvegesre pirítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt gyömbért és reszelt fokhagymát. Együtt pirítjuk tovább kb. 2-3 percig, amíg a gyömbér nyers illata elillan.
Hozzáadjuk a csirkehús darabokat, és megsózzuk. Amíg a hús kifehéredik, a joghurtot elkeverjük a fűszerekkel, úgymint az őrölt római köménnyel, őrölt koriander porral, őrölt chilliporral, vagy ha nem szeretjük csípősen, akkor őrölt pirospaprikával, kurkumával és a garam masalával.
Ha a csirkehús kifehéredett és kis levet eresztett, hozzáadjuk a fűszeres joghurtot, és elkeverjük. Lefedve főzzük kis lángon, amíg a hús megpuhul.
Ha a csirkehús már puha, levesszük a fedőt, és nagy lángon forraljuk pár percig, amíg a szaft kissé besűrűsödik. Ekkor hozzáadjuk az apróra vágott koriandert.
Chapatival tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 25 p

Ez egy curry alaprecept, a legegyszerűbb csirkehús-étel a pakisztáni konyhában. Nálunk ez a Jolly Joker, általában akkor szoktam ezt készíteni, ha nincs sok időm főzni. Ilyenkor amíg megpuhul a csirke, addig el lehet készíteni a chapatit.

Hasonló receptek

Összes fűszeres húsok

Görög csirke paradicsomszószban

Mézes-csípős csirkeszárny Gizi konyhájából

Stifado Pogácsa konyhájából

Póréhagymás csirkemell

Fűszeres csirkemell majonézes salátával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges csirke

Tejszínes-spárgás csirke

Ez a recept meglepően egyszerű, mégis elegáns, krémes, szaftos tökéletes választás egy gyors, de különleges ebédhez vagy vacsorához. Szerintünk sült krumplival a legfinomabb, de a rizs ...

Fekete Melinda

húsrolád

Házi csirkemellsonka egyszerűen

Amikor egyszer megnéztük a bolti felvágottak összetevőlistáját, eldőlt: inkább elkészítjük otthon. A házi csirkemellsonka meglepően egyszerű, mégis szaftos és ízes végeredményt ...

Hankusz Sára

fűszeres húsok

Bangers and mash (Angol sült kolbász gravy-vel és burgonyapürével)

Az angol pub-élmény elmaradhatatlan alappillére ez a klasszikus: a hagymás gravy-ben tálalt kolbász és a krémes burgonyapüré az egyik legfinomabb és leglaktatóbb komfortkaja, amit csak el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept