Nosalty logó

Chicken curry Szimran konyhájából

Name: Chicken curry Szimran konyhájából
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: indiai
Ingredients: 1 kg Csirke ízlés szerint készíthetitek mellből, combból stb.; 2 közepes db Paradicsom vagy paradicsompüré; 3 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Fokhagymakrém; 8 cm Gyömbér; 1 ek Római kömény; 1 ek Só; 0 ízlés szerint Bors; 3 dl Főzőtejszín lehet kókusztej is, de akkor az íze kicsit édeskésebb; 4 db Zöld kardamom; 0 ízlés szerint Fahéjrúd kb. 4 cm; 3 db Szegfűszeg; 1 teáskanál Chilipehely; 1 db Chili zöld; 1 csokor Koriander; 3 ek Vaj; 1 kávéskanál Kurkuma; 2 db Curry levél

Szimran

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 kg csirke (ízlés szerint készíthetitek mellből, combból stb.)
2 közepes db paradicsom (vagy paradicsompüré)
3 közepes db vöröshagyma
2 ek fokhagymakrém
8 cm gyömbér
1 ek római kömény
1 ek só
bors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín (lehet kókusztej is, de akkor az íze kicsit édeskésebb)
4 db zöld kardamom
fahéjrúd ízlés szerint (kb. 4 cm)
3 db szegfűszeg
1 teáskanál chilipehely
1 db chili (zöld )
1 csokor koriander
3 ek vaj
1 kávéskanál kurkuma
2 db curry levél

gyors
indiai

Tápanyag és kalória

594

Kalória

35.8g

Fehérje

14.7g

Szénhidrát

43.3g

Zsír

292.7g

Víz

176.3g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

7.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

250g csirke

366 kcal
50g paradicsom

9 kcal
68g vöröshagyma

25 kcal
7g fokhagymakrém

9 kcal
12g gyömbér

10 kcal
0g római kömény

0 kcal
3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
8g koriander

2 kcal
11g vaj

75 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry levél

0 kcal

Összesen 594 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

1000g csirke

1462 kcal
200g paradicsom

36 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
28g fokhagymakrém

38 kcal
48g gyömbér

38 kcal
0g római kömény

0 kcal
11g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
30g koriander

7 kcal
42g vaj

301 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry levél

0 kcal

Összesen 2373 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír

51.8g csirke

76 kcal
10.4g paradicsom

2 kcal
14g vöröshagyma

5 kcal
1.5g fokhagymakrém

2 kcal
2.5g gyömbér

2 kcal
0g római kömény

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
15.6g főzőtejszín

20 kcal
0g zöld kardamom

0 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g chili

0 kcal
1.6g koriander

0 kcal
2.2g vaj

16 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g curry levél

0 kcal

Összesen 123 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

35.8 g

Zsír

Összesen

43.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1824.3 g
Cink

3 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

128 mg
Vas

2 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

361 mg
Nátrium

1242 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.7 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

292.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

261 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

17 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

32 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

129 mg
Retinol - A vitamin:

211 micro
α-karotin

53 micro
β-karotin

553 micro
β-crypt

15 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

129 micro

Összesen 594 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

143.3 g

Zsír

Összesen

173.3 g
Telített zsírsav

72 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

62 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

705 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7297.2 g
Cink

11 mg
Szelén

110 mg
Kálcium

513 mg
Vas

8 mg
Magnézium

242 mg
Foszfor

1445 mg
Nátrium

4967 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

58.6 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

1170.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1042 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

70 mg
D vitamin:

74 micro
K vitamin:

127 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

152 micro
Kolin:

516 mg
Retinol - A vitamin:

846 micro
α-karotin

213 micro
β-karotin

2212 micro
β-crypt

61 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 2373 kcal

9% Fehérje
4% Szénhidrát
11% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

7.4 g

Zsír

Összesen

9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

37 mg

Ásványi anyagok

Összesen

378.3 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

27 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

257 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

60.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

8 micro
Kolin:

27 mg
Retinol - A vitamin:

44 micro
α-karotin

11 micro
β-karotin

115 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

267 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 123 kcal

Elkészítés

Egy serpenyőt felhevítünk, és beletesszük a fahéjrudat, kardamomot, szegfűszeget, curry levelet, chilit, és pár percig pirítjuk, amikor már érezzük a fűszerek illatát egy kávédarálóban ledaráljuk. Így elkészült a saját készítésű fűszerkeverékünk, garam masalánk.
Egy lábosban felhevítünk 2 ek vajat, és hozzáadjuk a római köményt, amikor pattog, jöhet hozzá a lereszelt gyömbér, fokhagyma, majd a finomra vágott hagyma. Hozzáadjuk a fűszerőrleményünk, sót, borsot ,chilit, kurkumát is, majd a finomra vágott paradicsomot. Addig főzzük, míg egy sűrű pasztát kapunk a hagymából ás paradicsomból. A megmosott, feldarabolt csirkét ezután adjuk hozzá.
Adunk hozza egy pici vizet (ne sokat, különben a szósz nem lesz krémes), maximum 1 dl, ha szükséges, és puhára főzzük. Mielőtt teljesen kész lenne, hozzáöntjük a tejszínt, és összerotyogtatjuk vele. Ha kell, sózzuk. Végül 1 ek. vajat elkeverünk benne, és megszórjuk friss korianderrel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 45 p

Naaaagyon finom, érdemes kipróbálni. Ez egy egyszerű variáció, amiben nem pácolom a csirkét és sütöm meg előtte.

Hasonló receptek

Összes indiai fogások

Csirke tikka masala SPAR konyhájából

Indiai csirkecurry

Tandori csirkenyárs

Pakisztáni Murgh Cholay

Grillezett csirkemell csatnival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept